王磊
- 作品数：15 被引量：65H指数：5
- 供职机构：东北农业大学工程学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>
- 微波干燥浆果过程中料层电场分布影响能量利用分析被引量：6
- 2021年
- 浆果微波干燥时,果浆料层内部的电场随着温度升高和水分下降产生复杂、多变分布,直接影响微波能量的利用和干燥均匀性。为了解析树莓果浆微波干燥过程中的料层内电场分布影响微波能量利用的规律,通过对连续式微波干燥机设置4种输入功率(12、15、18、21 kW),从而控制干燥腔顶部磁控管开启模式,根据开启磁控管的数量和位置的变化进而解析果浆料层上的电场分布及变化规律;建立料层上电磁、质热传递的耦合模型确定果浆料层内的微波能吸收分布,结合料层内温度和水分的变化特性,探明微波干燥腔内的微波传递和能量利用效率规律。结果表明,不同功率下模拟和实测温度的均方根误差值分别为5.8、4.1、6.7、6.9℃,证明用所建立模型表征果浆物料层内的电场强度和微波能吸收分布具有较高的可信度。微波腔内开启磁控管的位置和数量决定横电场或横磁场的平面波,而平面波的入射角决定微波能转化热能能力。矩形磁控管波导开启模式为平行排列,且在长边方向上中心点间距为1/4微波波长的奇数倍时,高低电场的交错分布提高了整个料层的电场均匀性。高均匀分布的电场强度提高了微波能的吸收和转化效率,并改善干燥后物料的温度均匀性。研究结果可为提高连续式微波干燥机的能量利用效率和干燥均匀性提供理论依据。
- 王磊沈柳杨刘成海刘钗郑先哲
- 关键词：浆果电场分布能量利用
- 共轭亚油酸和维生素A对产蛋鸡免疫机能影响被引量：9
- 2015年
- 试验旨在研究共轭亚油酸和维生素A对蛋鸡免疫机能影响。试验选取30周龄健康褐壳蛋鸡216只,随机分为9个处理,每个处理3个重复,每个重复8只鸡,采用3×3两因素完全交叉分组设计,分别饲喂添加维生素A(4 000、8 000和16 000 IU·kg-1)与共轭亚油酸(0、2%、4%)试验日粮,试验期为6周。结果表明,CLA显著增加血清中总蛋白、球蛋白、白蛋白含量(P<0.05),VA对血清中总蛋白、球蛋白含量影响差异极显著(P<0.01),随着VA添加量增加,血清中总蛋白和球蛋白含量增加。CLA对血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白G影响差异极显著(P<0.01),随着CLA添加水平增加,血清Ig A和Ig M增加,对血清免疫球蛋白M影响差异显著(P<0.05),2%CLA添加组血清中Ig M含量高于0、4%CLA添加组,随着VA添加量增加,Ig A、Ig M和Ig G含量增加,VA对Ig A影响差异极显著(P<0.01),对Ig M和Ig G含量影响差异显著(P<0.05),CLA和VA两者交互作用对Ig A、Ig M、Ig G影响差异极显著(P<0.01)。CLA对白细胞介素-2、肿瘤坏死因子-α含量影响差异极显著(P<0.01),且CLA添加2%时,IL-2含量最高,TNF-α含量最低。VA对IL-2含量影响差异不显著(P>0.05),对TNF-α含量影响差异极显著(P<0.01),随VA添加量增加血清中TNF-α含量增加,CLA和VA两者交互作用对IL-2及TNF-α影响差异显著(P<0.05)。CLA显著促进过氧化物酶体增殖剂激活受体γ(PPARγ)基因m RNA表达(P<0.01),VA对PPARγ基因m RNA表达无显著影响(P>0.05),CLA和VA交互作用对PPARγ基因m RNA表达无显著影响(P>0.05)。以上结果显示CLA和VA能提高蛋鸡免疫机能,且CLA和V A对蛋鸡免疫机能影响存在一定互作效应。
- 张忠远吴国玲王磊程竟竟郝健单玉兰
- 关键词：共轭亚油酸维生素A产蛋鸡免疫机能
- 基于模糊PA算法的微博信息传播分享预测研究被引量：2
- 2014年
- 微博已经成为网民信息获取、分享的主要平台之一。对信息分享进行预测,是对微博信息传播进行监管控制的基础。微博用户和信息属性中包含着用户偏好、生理特征、内容类型等数据,基于这些数据可进行信息分享预测。分析了微博信息传播模式、分享预测理论方法,基于PA算法提出了信息分享预测模型,以新浪微博数据为例验证了预测模型。结果表明,该模型对信息分享具有较高的预测准确率。
- 田占伟刘臣王磊隋玚
- 关键词：信息分享
- 树莓果浆微波泡沫干燥过程能量吸收与利用被引量：3
- 2020年
- 干燥均匀性及微波能利用率是评价物料微波能吸收与利用的重要指标,干燥均匀性、干燥过程微波能利用率分别是影响产品品质、加工成本的主要因素。为提高微波泡沫干燥均匀性及微波能利用率,以树莓浆果为实验原料,采用数值模拟分析料层电场强度、温度及微波能吸收分布规律;运用理论分析和单因素试验研究微波强度、料层厚度及循环干燥时间对泡沫果浆干燥特性、干燥均匀性(温度均匀性及含水率均匀性)及微波能利用率的影响规律。结果表明:随微波强度增加,料层电场分布均匀性显著提高(P<0.05),料层电场均匀性及物料吸收特性对温度及含水率分布均匀性影响显著(P<0.05);在微波强度2~6 W/g、料层厚度3~7 mm、循环干燥时间2~6 min条件下,随微波强度增加,干燥均匀度呈逐渐上升的变化趋势,随料层厚度增加和循环干燥时间延长,干燥均匀度呈逐渐下降的变化趋势;随微波强度、料层厚度增加及循环干燥时间延长,泡沫果浆微波能利用率均呈先升高后降低趋势。研究结果可为高品质、高能效的微波干燥浆果果粉工艺研究提供理论参考。
- 秦庆雨郑先哲王磊朱勇刘辉张友朋徐浩
- 关键词：微波能量利用均匀性
- 基于DSP的FIR滤波器在电子皮带秤中的应用被引量：1
- 2010年
- 论述了电子皮带秤的发展、结构、原理以及FIR滤波器的工作原理;介绍了DSP芯片TMS320F2812以及CCS开发调试工具;给出了在MATLAB工具软件上采用窗函数法设计的FIR滤波器,将设计符合要求的FIR滤波器在TMS320F2812上实现。
- 王磊欧阳斌林杨方
- 关键词：电子皮带秤FIR滤波器TMS320F2812
- 基于玻璃化转变的稻谷变温热风干燥工艺研究被引量：12
- 2020年
- 为保证稻谷干燥后品质、提高干燥效率,基于不同含水率稻谷的玻璃化转变温度,提出变温热风干燥工艺。采用三因素五水平中心组合试验方法,以稻谷温度、初始含水率和热风风速为影响因素,以稻谷爆腰指数、整精米率和干燥时间为评价指标,研究稻谷玻璃化转变温度、恒温和变温干燥特性,模拟解析稻谷干燥过程中传热传质规律,以5、10、15℃的变温幅度进行变温干燥试验。结果表明,稻谷玻璃化转变温度与其含水率呈负相关,恒温干燥最佳工艺参数为稻谷温度47℃、初始含水率22.0%、热风风速0.50 m/s,干燥后稻谷爆腰指数70、整精米率57.67%、干燥时间195 min;与恒温干燥相比,以5℃和10℃为变温幅度的变温干燥工艺,干燥后稻谷爆腰指数分别降低了20和10,整精米率提高12.6、7.7个百分点,干燥时间缩短30 min和60 min。研究表明,基于玻璃化转变的稻谷变温热风干燥工艺明显改善了稻谷干燥后品质,提高了干燥效率。
- 郑先哲刘辉沈柳杨王金武王磊朱勇
- 关键词：稻谷热风干燥玻璃化转变变温
- 连续式微波干燥活性米设备的研究被引量：1
- 2016年
- 为了提高活性米干燥效率及干后品质,基于现有隧道式微波干燥机,设计了一种新型的微波干燥设备。该设备以微波作为干燥热源,由定量进料装置、微波干燥装置、缓苏装置及控制装置等部分组成,实现了微波干燥的连续性;通过分粮板、铺料刷等装置将物料以规则薄层铺放到输送带上,提高了干燥的均匀性;在连续干燥过程中加入缓苏装置,并通过控制系统精确控制干燥的目标含水率;分析确定了搅龙、输送装置、干燥仓、缓苏仓等关键部件的结构参数及具体尺寸。试验结果表明:该设备工作效率约为1 t/h,爆腰率20%以下,适用于连续式活性米干燥,提高了微波干燥效率,且干燥品质良好,高度保持了活性米的色香味及热敏性营养成分。
- 王磊张艳哲于洁王彦宇刘成海郑先哲
- 关键词：连续式
- 共轭亚油酸和维生素A对产蛋鸡血脂和胰岛素含量的影响被引量：4
- 2015年
- 为了探讨蛋鸡日粮中添加不同水平共轭亚油酸(CLA)和维生素A对蛋鸡血脂和胰岛素的影响,试验采用3×3两因素完全交叉分组设计,CLA添加水平为0、2%、4%,维生素A添加水平为4 000,8 000,16 000 IU/kg,选用产蛋率相近的30周龄健康褐壳蛋鸡216只,随机分为9组,每组3个重复,每个重复8只鸡,试验期为6周,测定蛋鸡血液指标。结果表明:CLA和维生素A对蛋鸡血液中三酰甘油含量的影响不显著(P>0.05);随着CLA和维生素A添加水平的增加,血液中总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量呈上升趋势,胰岛素含量呈降低趋势;CLA与维生素A间互作对蛋鸡血液中高密度脂蛋白含量有显著影响(P<0.05),对其他指标无显著影响(P>0.05)。
- 张忠远郝健吴国玲王磊单玉兰
- 关键词：维生素A血脂胰岛素产蛋鸡
- 基于近红外光谱的活性米品质检测研究被引量：2
- 2016年
- 选取105份具有代表性的活性米样品,研究光谱范围在918~1 045nm内12个波长点的近红外反射光谱与其品质的相关性。利用近红外光谱技术和多元线性回归、主成分回归和偏最小二乘法3种校正方法对活性米中γ-氨基丁酸、水分、蛋白质、淀粉、明度值、红度值及黄度值进行定量分析;选出最优校正模型,模型的预测决定系数分别为0.903、0.964、0.953、0.951、0.949、0.961、0.916,预测标准偏差分别为0.598、1.367、1.367、2.688、0.996、50.144、0.952。研究结果表明:应用近红外光谱技术检测活性米品质是可行性的。
- 张艳哲于洁王磊王彦宇刘成海郑先哲
- 关键词：近红外光谱化学计量学
- 小麦胚芽燕麦营养韧性饼干的研制被引量：6
- 2015年
- 利用不同比例的小麦胚芽粉及燕麦粉加入到小麦粉中,研究其对面团质构及饼干品质的影响。并通过单因素试验及正交试验分析对饼干的加工条件进行优化。质构测试结果表明:小麦粉∶小麦胚芽粉∶燕麦粉的添加比例为70∶15∶15时,面团及饼干的硬度最适中;正交试验结果表明:饼干的最佳研制配方为小麦胚芽粉及燕麦粉添加量为25g、木糖醇25g和玉米油20g时,此时饼干的硬度值为2528.18g,明显低于市售饼干且达到标准,并且饼干的口感适中,具有独特的麦香味和发酵香味,营养丰富,赖氨酸含量高达2.12g/100g。
- 张博坤孙丽雪周爽宋杰媛贺雁鸣刘迎朝王磊于殿宇
- 关键词：小麦胚芽粉燕麦粉赖氨酸
