杨建
- 作品数：8 被引量：22H指数：3
- 供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 饲粮共轭亚油酸与铬对0～3周龄热应激肉鸡胴体性能和肉品质的影响
- 2015年
- 为了研究饲粮添加共轭亚油酸（CLA）和铬对0~3周龄热应激肉鸡胴体性能和肉品质的影响,试验采用2×3因子随机设计,选用1日龄科宝白羽雌肉雏鸡216只,按体重均匀分为6组,分别饲喂未添加铬的玉米-豆粕型基础饲粮（含铬0.37 mg/kg）及分别添加不同水平CLA（0、1%）和来源于丙酸铬的铬（0,200,400μg/kg）。结果表明：1）饲粮添加CLA可以显著提高肉鸡屠宰率（P〈0.05）,但对活体重、全净膛率、腹脂率、腿肌率、胸肌率无影响（P〉0.05）;饲粮铬可以显著降低肉鸡腹脂率（P〈0.05）,显著提高全净膛率（P〈0.05）;CLA与铬互作对肉鸡胴体性能没有影响（P〉0.05）,但有降低腹脂率的趋势（P〈0.1）,其中添加1%CLA＋200μg/kg铬组效果最好。2）饲粮CLA可降低肉鸡胸肌、腿肌黄度b＊值（P〈0.01）,降低胸肌蒸煮损失率（P〈0.05）,但对胸肌、腿肌亮度L＊、红度a＊、p H24值、滴水损失、剪切力及腿肌蒸煮损失无影响（P〉0.05）;饲粮铬对胸肌、腿肌鸡肉品质没有影响（P〉0.05）;CLA与铬的互作有降低肉鸡胸肌蒸煮损失的趋势（P〈0.1）,其中添加1%CLA＋400μg/kg铬组效果最佳,胸肌蒸煮损失比对照组降低了6.68%。说明同时添加CLA和铬对0~3周龄热应激肉鸡胴体性能和肉品质均具有一定的改善作用。
- 杨建黄艳玲石磊郑灿财肖芳
- 关键词：共轭亚油酸丙酸铬热应激肉鸡胴体性能肉品质
- 共轭亚油酸与铬对0~3周龄热应激肉仔鸡生长和血清脂类代谢及体脂沉积的影响被引量：5
- 2015年
- 用1日龄科宝（Cohb 500）白羽雌雏肉鸡216只研究饲粮添加共轭亚油酸（CLA）和铬对0~3周龄热应激肉鸡生长、血清脂类代谢及体脂沉积的影响。试鸡按体重随机分为6组,分别饲喂未添加铬的玉米-豆粕型基础饲粮（含铬0.37 mg/kg）及这种基础饲粮分别添加不同水平的CLA（0、1%）与来源于丙酸铬的铬（0、200、400μg/kg）。结果表明：铬对内鸡生长性能无影响（P〉0.05）;CLA提高肉仔鸡饲料增重比（P〈0.05）,但对日增重和日采食量无影响（P〉0.05）;二者间无互作效应。CLA对肉鸡胸、腿肌内脂肪含量和腹脂率无影响（P〉0.05）;Cr影响了腿肌内脂肪和腹脂率（P〈0.01）,其中200μg/kg铬添加组腿肌内脂肪含量最高,腹脂率最低;CLA与铬二者互作对腹脂率影响极显著（P〈0.01）,与对照组相比,1%CLA＋200μg/kg Cr组腹脂率降低了19.67%（P〈0.01）。CLA降低了血清甘油三酯（TG）含量（P〈0.01）,Cr提高了总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）的含量（P〈0.01）。二者互作对血清TG含量表现出极显著降低的效应,其中1%CLA＋200μg/kg Cr组TG含量降低36%（P〈0.01）。由此可见,在本试验条件下以1%CLA＋200μg/kg Cr组调控肉仔鸡脂肪沉积和血脂代谢效果最佳。
- 柴路杨建郑灿财肖芳石磊黄艳玲
- 关键词：共轭亚油酸铬热应激
- 3种铬源对21日龄热应激肉鸡生长性能、免疫器官、脂肪沉积及血清生化特性的影响被引量：6
- 2015年
- 本试验旨在研究饲粮不同铬源和铬水平对21日龄热应激肉鸡生长性能、免疫器官、脂肪沉积及血清生化特性的影响。选用1日龄科宝(Cobb 500)白羽雌鸡252只,随机分为7组,分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.37 mg/kg)及在此基础饲粮上添加0.4、2.0 mg/kg源于丙酸铬(CrPro)、吡啶甲酸铬(CrPic)和三氧化铬(CrCl_3)的铬的试验饲粮。结果表明:饲粮铬添加对热应激肉鸡的平均日增重、胸腺指数、胸肌肌内脂肪、血清AKP活性有显著影响(P<0.05),而对平均采食量、饲料增重比、脾脏指数、法氏囊指数、肝脂率、腹脂率、血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量均无影响(P>0.05);铬水平对脾脏指数和TG有显著影响(P<0.05);铬源对腹脂率、AKP活性及TC有显著影响(P<0.05);铬源与铬水平互作对肝脂率、肌内脂肪、TC及LDLC有显著影响(P<0.05)。综合分析,铬源CrPic对降低腹脂率、增加肌内脂肪含量效果最佳;2.0 mg/kg CrCl_3对降低肝脂率效果最佳。
- 杨建黄艳玲郑灿财肖芳石磊李水艳
- 关键词：铬热应激免疫器官脂肪沉积
- 提高反刍动物能量利用效率的营养调控措施被引量：3
- 2014年
- 本文从反刍动物瘤胃的特殊性入手,首先较为详细地阐述了能量物质在瘤胃中的消化吸收特点;然后对提高反刍动物的能量利用率——CH4排放减少、VFA利用增加、过瘤胃脂肪酸保护以及其他已开发的营养添加剂的研究情况作一综述,旨在为更好地调控反刍动物能量利用提供有力的参考依据。
- 杨建彭忠利黄艳玲
- 关键词：反刍动物能量利用
- 肉鸡腹脂沉积营养调控被引量：7
- 2015年
- 肉鸡腹脂沉积过多不仅影响饲料转化率而且影响胴体性能,给肉鸡生产造成巨大的经济损失。如何通过营养手段调控肉鸡腹脂沉积是当前动物营养研究的热点之一。本文将围绕近年来关于肉鸡腹脂营养调控措施的研究作一综述,以期促进这一领域的研究。
- 杨建柴路黄艳玲
- 关键词：肉鸡腹脂营养调控
- 饲粮铬对0～3周龄肉仔鸡生长和胴体性能及肉品质的影响被引量：2
- 2015年
- 本试验旨在研究常规饲养条件下，饲粮添加铬源与铬水平对0～3周龄肉仔鸡生长性能、胴体性能和肉品质的影响。选用252只1日龄体重均一的科宝（Cobb 500）肉仔鸡，随机分为7个处理，每个处理6个重复，每个重复6只鸡。各处理组分别饲喂玉米一豆粕型基础饲粮（舍铬0．32mg／kg）和在基础饲粮分别添加0．4、2．0mg／kg铬分别源于丙酸铬（CrPro）、吡啶甲酸铬（CrPic）和三氯化铬（CrCl3）的试验饲粮，试验期为21d10结果表明：铬源、铬水平及铬源与铬水平的互作对0～3周龄肉仔鸡的平均日采食量、平均日增重和饲料增重比及胴体性能均无显著影响（P〉0．10）：不同铬源对胸肌亮度有显著影响（P〈0．10），CrPic组和CrCl3组分别较CrPro组显著提高了3．55％和3．76％（P〈0．05）；铬源对胸肌红度也有显著影响（P〈0．10），与CrPic组相比较，CrPro组显著提高了32．72％（P〈0．10））。研究结果显示，饲粮中铬添加对0～3周龄肉仔鸡的生长性能及胴体性能无显著影响，不同铬源影响了肉仔鸡胸肌肉色，显著影响胸肌亮度和红度，其中以CrCl3提高亮度和CrPro提高红度效果较好。
- 李娜郑灿财肖芳杨建石磊黄艳玲
- 关键词：铬胴体性能肉品质
- 饲粮铬对常规饲养肉仔鸡生长性能、胴体性能及血清脂类代谢的影响
- 本试验旨在研究常规饲养条件下,饲粮添加不同铬源与铬水平对肉仔鸡生长性能、胴体性能及血清脂类代谢的影响,以比较不同铬源的有效性并探讨饲粮铬的适宜添加水平,为在肉鸡生产中科学合理的应用铬添加剂提供理论依据。试验采用1牛3×2...
- 郑灿财杨建颜霞邓雅元石磊黄艳玲
- 关键词：铬胴体性能
- 文献传递
- 铬源和铬水平对1～3周龄热应激肉鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响被引量：2
- 2015年
- 本试验旨在研究饲粮添加不同铬源和铬水平对1～3周龄热应激肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响。选用1日龄科宝白羽雌雏肉仔鸡252只,随机分为7个组,每组设6个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮（含铬0.37 mg/kg）,试验组分别饲喂在基础饲粮上添加0.4和2.0 mg/kg丙酸铬（ CrPro）、吡啶甲酸铬（ CrPic）和三氯化铬（ CrCl3）的试验饲粮。试验期21 d。结果表明：1）与对照组相比,试验组显著提高了热应激肉仔鸡的平均日增重（ P〈0.05）,但铬源、铬水平及二者互作对热应激肉仔鸡平均日采食量和料重比无显著影响（ P〉0.05）。2）与对照组相比,试验组显著提高了热应激肉仔鸡的屠体率（ P〈0.05）；腹脂率受铬源的显著影响（ P〈0.05）,其中CrPro降低腹脂效果最好,CrCl3其次,CrPic效果最差；铬源、铬水平及二者互作对热应激肉仔鸡的活体重、屠体率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著影响（P〉0.05）。3）与对照组相比,试验组显著提高了热应激肉仔鸡胸肌肉色红度值（ P〈0.05）；胸肌蒸煮损失率受铬源的显著影响（ P〈0.05）；,其中CrPro与CrCl3的蒸煮率损失低于CrPic铬源、铬水平以及二者的互作对热应激肉仔鸡胸肌剪切力、pH15min、pH24h和亮度值、黄度值无显著影响（ P〉0.05）。由此可见,饲粮添加铬可以改善热应激肉仔鸡的生长性能、胴体性能及肉品质,且CrPro和CrCl3形式的铬的效果优于CrPic。
- 杨建肖芳郑灿财石磊黄艳玲
- 关键词：铬热应激胴体性能肉品质
