李佳欢
- 作品数：52 被引量：115H指数：7
- 供职机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金福建省高校产学合作科技重大项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 鹿茸菇多酚提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：7
- 2021年
- 该文选取液料比、提取温度、提取时间、超声功率4个因素,以多酚得率为指标,应用响应面设计对超声辅助水提鹿茸菇多酚工艺进行优化,同时对鹿茸菇多酚体外抗氧化活性进行探究。响应面设计结果显示鹿茸菇多酚最优提取工艺为液料比76∶1(mL/g),超声功率250 W,提取温度60℃,提取时间90 min,多酚得率为(16.591±0.173)mg/g。体外抗氧化活性测试结果显示鹿茸菇多酚总抗氧化能力EC50=0.123 mg/mL,对DPPH和ABTS+自由基均表现出较强的清除活性,IC50分别为0.303 mg/mL和0.0083 mg/mL。该研究表明鹿茸菇多酚提取工艺可行,鹿茸菇多酚具有较强的抗氧化能力。
- 杨斌方柄栋郑峻单灿灿李佳欢程泳春孙淑静孙淑静金文松
- 关键词：超声辅助多酚提取响应面设计抗氧化活性
- 真姬菇水溶性多酚的提取及抗氧化活性研究被引量：8
- 2018年
- 通过单因素与Box-Behnken设计,响应面分析法优化真姬菇天然抗氧化剂多酚的提取工艺。结果表明,从真姬菇中提取多酚的优化工艺是:水,液料比28:1(mL/g),提取时间4 h与提取温度43℃。根据优化的提取工艺,从真姬菇中提取多酚的真实得率是6.08±0.034 mg/g。此外,分别应用钼酸铵法与自由基清除法分析了多酚提取物的抗氧化与清除自由基活性。这些分析方法获得的结果表明,多酚提取物的总抗氧化活性与清除自由基的能力均弱于阳性对照维生素C。本研究结果表明,真姬菇多酚提取优化工艺可行,真姬菇多酚提取物具有一定的抗氧化活性。
- 刘继攀李佳欢张紫华关振华刘文君金文松胡开辉
- 关键词：真姬菇多酚响应面分析法抗氧化活性
- 一种利用银耳菌糠制备的培养基及应用
- 本发明为微生物领域，特别涉及一种利用银耳菌糠制备的培养基。本发明中以银耳菌糠浸提液作为培养基的主要成分，添加葡萄糖、酵母粉等成分。本发明提供的培养基提升了银耳菌糠的利用率，为银耳生产降低了成本，且具有稳定、广泛的适用性，...
- 傅俊生李佳欢赵强戚梦林文雄
- 文献传递
- 一种添加番薯藤的食用菌培养料及其使用方法
- 本发明为一种添加番薯藤的食用菌培养料及使用方法，利用来源丰富、价格低廉的番薯藤加入到食用菌培养基中，在添加棉籽壳，蛭石，玉米粉，甘蔗渣等原料制成食用菌培养料，有效提高了生产利润，同时变废为宝，其来源广泛、市场前景广阔、生...
- 傅俊生李佳欢戚梦赵强胡开辉林文雄
- 文献传递
- 茯苓固态发酵产物对益生菌增殖效果初探被引量：5
- 2019年
- 通过测定菌体培养液吸光值的方法,进行茯苓发酵产物提取液(FPE)对乳杆菌和双歧杆菌的增殖效果体外实验。结果表明:与异麦芽低聚糖(IMO)和低聚果糖(FOS)相比,添加了FPE的培养基可以更好的促进双歧杆菌的生长(P <0.01),说明FPE可以作为一种双歧因子,促进双歧杆菌的增殖。培养基中FPE的浓度为2.5%～5%时对双歧杆菌和乳杆菌的增殖效果最好。在添加了FPE的培养基中生长的双歧杆菌的生长迟缓期较在未添加的基础培养基中更短,添加FPE的培养液的吸光值明显大于未添加培养液(P<0.01),说明发酵产物提取液可以作为一种有效的益生元促进二者生长。
- 李佳欢都新荣刘文君张紫华胡开辉
- 关键词：茯苓小麦肠道菌群双歧杆菌乳杆菌
- 一株韦司梅拟盘多毛孢的鉴定及其发酵液抗乳腺癌活性被引量：2
- 2019年
- 【目的】对1株分离自桃树枝的内生真菌N1进行分类鉴定与系统发育分析,探讨其深层发酵液的抗乳腺癌活性,为该菌资源的进一步开发利用提供依据。【方法】通过形态学特征和ITS rDNA序列对野生菌株N1进行分类鉴定;基于ITS1-5.8S-ITS2序列的变异程度对菌株N1遗传多样性进行分析;采用MTT法检测菌株发酵液石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和甲醇提取物的抗乳腺癌活性;观察乙酸乙酯提取物不同作用时间下乳腺癌细胞的形态变化;采用LC-MS/MS对乙酸乙酯活性提取物的成分进行分析。【结果】根据菌株形态学和ITS rDNA序列特征,将该野生菌株N1鉴定为韦司梅拟盘多毛孢Pestalotiopsis vismiae;其ITS1-5.8S-ITS2序列总变异率为10.3%,表明韦司梅拟盘多毛孢在自然界中具有丰富的遗传多样性。菌株N1深层发酵液乙酸乙酯提取物对人乳腺癌MDA-MB-231细胞生长的抑制作用最强(P<0.05),作用24h的半数抑制浓度(IC50)为131.39μg/mL,作用48h时,细胞呈现凋亡状态。LC-MS/MS数据表征了其中的13个化学成分,确定了6种物质,对其他未能鉴定的7个物质的分子式进行了初步表征。【结论】获得了韦司梅拟盘多毛孢遗传多样性的基础信息,其深层发酵液乙酸乙酯提取物是发挥抗乳腺癌细胞的主要活性物质。
- 侯若琳刘鑫陈良韬李佳欢郑明锋傅俊生
- 关键词：内生真菌MDA-MB-231细胞乳腺癌
- 一种真姬菇栽培方法
- 本发明提供一种真姬菇栽培方法，涉及真姬菇增栽培料的配置、接种、变温发菌、开袋骚菌、上架、控干催蕾等技术的高产栽培方法。通过该方法的实施，进行出菇采收时，真姬菇工厂化栽培相对对照产量提高0.211kg，单袋产量增加47%。...
- 胡开辉林辉李佳欢孙淑静
- 文献传递
- 茯苓固态发酵动态变化及发酵产物提取液功效初步研究
- 茯苓（Poria cocos(Schw.)Wolf）作为我国传统的食药兼用真菌之一，具有健脾、安神、降糖、抑菌、抗癌等功效，在国内外享有盛名。本研究采用食药用真菌茯苓菌对小麦进行固态发酵，分析茯苓菌固态发酵过程中关键酶活...
- 李佳欢
- 关键词：肠道菌群抗氧化性固态发酵双歧杆菌
- 文献传递
- 一种真姬菇脆片的制备方法
- 本发明公开一种真姬菇脆片的制备方法，选取新鲜真姬菇去脚、整型，用清水洗涤后，经护色、漂烫、超声波浸渍、预干燥、真空油炸、离心脱油、调味制成真姬菇脆片。该制备方法，简便、实施可行性高，便于进行机械化和标准化加工。在保证真姬...
- 林辉李佳欢赖淑芳詹森然赵强
- 文献传递
- 一种鹿茸菇液体菌种培养基及采用该培养基栽培鹿茸菇的方法
- 本发明公开了一种鹿茸菇液体菌种培养基及采用该培养基栽培鹿茸菇的方法，鹿茸菇液体菌种培养基，包括以下重量份的组分：全麦粉40‑60份、花生饼粉18‑26份、K<Sub>2</Sub>HPO<Sub>4</Sub>1.5‑2...
- 金文松胡开辉孙淑静李佳欢单灿灿
