齐伟成
- 作品数：1 被引量：61H指数：1
- 供职机构：北京卷烟厂更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 陈化期间烤烟叶片中生物活性变化的研究被引量：61
- 2000年
- 以烤烟品种NC89为试材 ,研究了陈化期间烤烟叶片中生物活性的变化 ,结果表明 :烤烟NC89在 0～17个月的陈化期间 ,陈化初期叶面微生物的数量和种类分布较多 ,以后随着陈化时间的延长而逐渐减少 ,生物活性随之降低 ;在烤烟叶面微生物中 ,细菌占绝对优势 ,霉菌和放线菌数量较少 ;细菌中芽孢杆菌属为优势菌群 ,曲霉和青霉是霉菌的优势菌群 ,放线菌中以链霉菌为主 ;陈化过程中烤烟烟叶中的多酚氧化酶、蛋白酶和α 淀粉酶活性在前期不断增加 ,中后期逐渐下降 ;过氧化物酶活性在陈化期间则一直下降。
- 赵铭钦邱立友张维群齐伟成岳雪梅
- 关键词：烤烟微生物生物活性
