王存
- 作品数：45 被引量：173H指数：7
- 供职机构：重庆第二师范学院更多>>
- 发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目重庆市工程技术研究中心建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 基于金属元素组成的新疆石榴产地识别分析被引量：4
- 2015年
- 采用电感耦合等离子体原子发射光谱法,对新疆6个主要产地(库车、吐鲁番、叶城、疏附、喀什、和田)的36个石榴样品的可食部分(果肉)和籽中12种金属元素的含量进行测定,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和线性判别分析(linear discrimination analysis,LDA)对石榴可食部分和籽中金属元素进行综合评价。结果表明:PCA得出2个三因子模型,分别解释了石榴可食部分和籽中金属元素数据的84.29%和60.33%;通过对石榴可食部分中金属元素组成进行PCA,PCA更好地将36个石榴样品划分为6类,与实际产地吻合。LDA得出新疆不同产地石榴可食部分和籽的总体验证判别率分别为100%和100%,交互验证判别率分别为100%和94.44%。说明提出的方法具有很好的产地识别作用,可作为石榴产地的一种鉴别方法。
- 王睿王强王存吴洪斌
- 关键词：石榴金属元素主成分分析线性判别分析电感耦合等离子体原子发射光谱
- 一种食品致癌物检测装置
- 本实用新型属于食品检测领域，具体的说是一种食品致癌物检测装置，所述支撑板的内部开设有若干个流通孔，且和捣碎杆相互匹配；所述支撑板的底部固接有集液管；所述检测盒的内侧壁固接有承重板；所述承重板的顶部放置有检测瓶；所述检测瓶...
- 王喻秋王存谭君吴青林王嘉黄顺祥
- 菊糖在油脂类食品中的应用及其抗氧化性的研究进展被引量：4
- 2019年
- 菊糖作为一种新型的低能量膳食纤维,目前在食品中存在着一定应用。本文主要论述了菊糖在油脂类食品中的应用,主要包括菊糖作为脂肪替代物在油脂类食品中的应用,对油脂的吸附特性及其影响因素,以及其抗氧化性。菊糖在油脂类食品中具有抗氧化作用并且可以增强体内的抗氧化系统,将此特性应用到油脂类食品中具有重要意义。
- 熊政委罗倩倩惠俊敏况刚况刚任彦荣王存骞宇
- 关键词：菊糖低脂食品抗氧化
- 桑葚多糖调节血糖代谢及体外抗氧化效果研究被引量：24
- 2014年
- 研究桑葚多糖(mulberry polysaccharides,MBPs)对糖尿病大鼠的降糖效果及体内外抗氧化活性。在体外化学条件下,测定MBPs清除·OH和O2-·能力;采用链脲佐菌素诱导建立糖尿病大鼠模型,糖尿病大鼠分别灌胃150、300、450 mg/(kg·d)剂量的MBPs。结果表明:MBPs清除·OH和O2-·的EC50分别为0.17、0.54mg/mL;MBPs能显著改善糖尿病大鼠血糖水平、血脂指标(甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇)、脂质过氧化水平(丙二醛)和血清抗氧化状态(谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶及总抗氧化能力);MBPs具有降血糖作用。
- 王强王睿王存龙洁
- 关键词：糖尿病血糖代谢抗氧化
- 发酵方竹笋对复方地芬诺酯诱导小鼠便秘的预防效果被引量：7
- 2015年
- 本研究就发酵方竹笋对复方地芬诺酯诱导小鼠便秘的预防效果进行了研究。对发酵方竹笋纤维的观察发现发酵方竹笋比未发酵方竹笋具有更疏松的纤维组织结构,有利于缓解便秘。饲喂发酵方竹笋9 d的便秘小鼠排出首粒黑便的时间低于对照组和方竹笋喂养组,高于正常组和比沙可啶药物治疗组;活性炭在发酵方竹笋喂养组小鼠小肠中推进率高于对照组和方竹笋喂养组,低于正常组和比沙可啶药物治疗组。通过HE切片也观察到,发酵方竹笋可以降低便秘对小肠造成的损伤,减少小肠绒毛的断裂,效果优于未发酵方竹笋。同时发酵方竹笋较对照组可以显著升高小鼠血清中的胃动素(MTL)、内皮素-1(ET-1)、血管活性肠肽(VIP)和乙酰胆碱酯酶(Ach E)水平。由此可见,发酵方竹笋具有较好的便秘预防效果。
- 李贵节王存况刚陈绍成熊政委赵欣
- 关键词：发酵便秘地芬诺酯
- 基于FC模式的有机化学实验教学设计及应用研究被引量：16
- 2015年
- 首先综述了有机化学实验教学模式改革的现状,随后创新性地构建了一种新型"翻转课堂(flipped classroom,简称"FC")教学模式,并将该模式引入有机化学实验教学中.以"乙酸乙酯的合成"为例,从课前教师准备学习资源、课前学生自主学习、课堂师生互动、课后学习反馈与评价4个阶段讨论"FC"模式在有机化学实验教学中的应用.在教学实践中,采用对照实验和问卷调查的研究方法,对实验效果进行分析.结果表明,通过"FC"模式,能够有效避免传统有机实验教学中出现的"灌注式"、"保姆式"实验教学模式;通过"FC"模式,能够极大地激发学生学习和深入探究的热情.
- 邹晓川王存石开云熊政委谭君范亮
- 关键词：教学模式改革有机化学实验教学设计
- 一种食品质量检测用样品存放装置
- 本实用新型公开了一种食品质量检测用样品存放装置，包括箱体，所述箱体的顶部设置有盖板，所述箱体内腔的底部设置有升降壳，所述升降壳的两侧均固定连接有升降架，所述升降架的顶部与盖板固定连接，两个升降架相反的一侧均固定连接有齿板...
- 熊政委王存云雯
- 文献传递
- 苯氧基修饰的聚(苯乙烯-异丙烯膦酸)磷酸氢锆固载手性Mn~Ⅲ(Salen)及其催化苯乙烯环氧化（英文）被引量：1
- 2016年
- 制备了一系列通过苯氧基修饰的聚(苯乙烯-异丙烯膦酸)磷酸氢锆(ZPS-IPPA)轴向固载手性MnⅢ(Salen)催化剂,并将其应用于苯乙烯的环氧化反应。催化结果表明:苯氧链接手臂邻位取代基对于环氧化结果有重要影响,相比邻位取代基为-H和-CH3,取代基为t-Bu基团时,催化剂能够提供更高水平的对映选择性。同时,比较了两种长度几乎一致的链接手臂(-NH-C6H4-NH-,-O-C6H4-O-),结果表明:在没有轴向助剂N-甲基玛琳氮氧化物(NMO)参与下,在间氯过氧苯甲酸(m-CPBA)为氧化剂的体系中,链接手臂-O-C6H4-O-比-NH-C6H4-NH-更有利于取得优异的催化效果。制备的非均相催化剂重复使用5次后催化活性与对映选择性没有明显的变化。
- 邹晓川石开云王存王跃邓朝芳任彦荣王贵凤谭脂文傅相锴
- 一种化学物品密封存放容器
- 本实用新型公开了一种化学物品密封存放容器，包括罐体，罐体设置有外盖体和内盖体，内盖体设置于罐体内的中上部，内盖体与罐体内壁之间设置有内密封圈，外盖体设置有卡槽，罐体的端口壁卡装于外盖体的卡槽内，卡槽内设置有外密封圈，外密...
- 邹晓川王存丁希月谭脂文王贵凤
- 文献传递
- 微波辅助水酶法提取番茄籽油工艺优化及理化特性研究被引量：10
- 2015年
- 以番茄籽为原料提取番茄籽油,通过响应面法优化微波辅助复合酶法提取番茄籽油(MEOs)工艺,并建立回归模型;同时研究了MEOs的理化特性、脂肪酸组成和抗氧化活性,并与传统索氏提取番茄籽油(SEOs)进行比较。结果表明,采用复合酶(纤维素酶∶果胶酶∶蛋白酶=1∶1∶1)的最佳提取工艺为酶添加量1.5%、温度35℃、时间40 min、微波功率500 W,在此条件下MEOs得率为29.65%;MEOs与SEOs在理化特性方面没有显著区别,但MEOs含有较高的生育酚,同时具有较高的氧化稳定性。MEOs表现出较强的抗氧化活性,在DPPH·和β-胡萝卜素-亚油酸测试体系中其IC50分别为9.52和10.64 mg/m L。MEOs是一种理想的天然保健食品原料,具有较好的开发利用前景。
- 王强王存王睿任彦荣
- 关键词：番茄籽油理化特性抗氧化活性
