徐坤
- 作品数：26 被引量：107H指数：7
- 供职机构：西昌农业高等专科学校更多>>
- 发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
- 马铃薯化学去皮与护色方法初步研究被引量：2
- 1998年
- 采用L9（34）正交实验方法研究马铃薯化学去皮与护色的最佳工艺：去皮是在NaOH浓度5％、碱液温度100℃条件下，根据块茎大小灵活掌握浸泡时间；护色采用1．0％Vc、1．5％柠檬酸和0．1％氯化钙混合液处理20分钟。
- 徐坤肖诗明吴兵
- 关键词：马铃薯化学去皮护色
- 马铃薯粉丝的生产工艺探讨被引量：2
- 1999年
- 马铃薯粉丝是以马铃薯淀粉为主要原料,经自熟式粉丝机加工制成的一种风味特殊、烹调简便的现代食品之一。本生产工艺与传统加工工艺相比较具有生产效率高,中间环节不制芡、不蒸煮、不下水,营养和风味均保持较好等优点,具有较好的市场前景。
- 李正涛徐坤花旭斌
- 关键词：马铃薯粉丝生产工艺马铃薯淀粉添加剂
- 植物生长调节剂对杂交水稻制种产量影响的试验研究被引量：6
- 2001年
- 探讨了在水稻始穗期用云大 - 12 0水剂、赤霉素、三十烷醇 3种植物生长调节剂处理不育系Ⅱ - 32 - 8A对杂交水稻制种产量的影响 ,结果证明该不育系在喷施赤霉素后效果最好 ,能使每 6 6 7m2 产量比对照提高 4 3 16 % ,异交结实率比对照提高 2 3 0 6 % ,千粒重比对照增加 1 16 %。
- 徐坤赵益强赵宗贤
- 关键词：植物生长调节剂杂交水稻制种水稻
- 不同种子处理对苦荞麦芽苗效果的影响
- 2000年
- 本文探讨了苦荞麦种子用赤霉素(GA)、茎膨大剂、清水浸种处理后.以细土、砂、稻草为培养基质的条件种子发芽的情况,发现细土+茎膨大剂处理有助于茎杆的增粗;水+赤霉素处理有促进茎杆增长的作用;砂+水处理、细土+赤霉素处理都有增加鲜重的效果。
- 徐坤
- 关键词：种子处理苦荞麦
- 马铃薯食品资源的开发利用被引量：27
- 2002年
- 通过对开发利用马铃薯资源的意义和存在的问题分析,并对其营养价值和化学成分进行研究,提出了马铃薯资源的综合利用方法,为充分利用山区资源,振兴山区经济提供可行之策。
- 徐坤
- 关键词：马铃薯食品马铃薯营养价值营养成分山区资源
- 风味马铃薯果脯的研制被引量：8
- 2000年
- 徐坤
- 关键词：生产工艺
- 农产品加工专业“产学研一体化”培养模式的实践
- 1998年
- “产学研一体化”是培养适应社会和经济发展需要人才的重要途径。我校农产品加工专业按“产学研一体化”培养模式进行了探索与实践，取得了较好的效果。本文从指导思想。
- 肖诗明徐坤
- 关键词：农产品加工产学研一体化
- 马铃薯系列风味食品的生产工艺探讨
- 在马铃薯主产区之一的四川省凉山彝族自治州存在着大量的马铃薯资源,栽培面积大,产量高,质量好,但长期以来,由于对马铃薯资源的认识不足、加工技术落后,对马铃薯资源的加工利用程度非常低,马铃薯几乎没有用于加工,当地马铃薯的价格...
- 徐坤
- 文献传递
- 新品种7367与西辐5号、绵阳26的品种比较研究
- 1999年
- 本文对7367、西辐5号、绵阳26三种小麦的生育阶段、品种的外观品质及产量构成因素进行了比较研究。结果表明新品种7367具有矮杆、抗倒伏、穗密度大、千粒重高、生长期长等特点。该品种比西辐5号增产13.8%,比绵阳26增产6.1%,在生产上具有一定的推广价值。
- 徐坤林玉英
- 关键词：小麦
- 马铃薯系列风味食品的生产工艺探讨
- 在马铃薯主产区之一的四川省凉山彝族自治州存在着大量的马铃薯资源,栽培面积大,产量高,质量好,但长期以来,由于对马铃薯资源的认识不足、加工技术落后,对马铃薯资源的加工利用程度非常低,马铃薯几乎没有用于加工,当地马铃薯的价格...
- 徐坤
- 文献传递
