公共文化服务平台

共 8 条记录，以下是 1-8

全选清除导出

排序方式：

不同生物保鲜剂对冷藏罗非鱼保鲜效果的研究被引量：6: 2018年; 为提高罗非鱼的贮藏品质,研究了经0.1%茶多酚、1.5%壳聚糖、0.05%溶菌酶和它们组成的复合保鲜剂处理的罗非鱼在冷藏条件下的保鲜效果,以感官评定、p H、TVB-N值、TBA值及细菌总数等作为生化指标,测定罗非鱼在冷藏过程中品质变化。试验结果表明,0.05%溶菌酶对罗非鱼的品质改善不明显。0.1%茶多酚和1.5%壳聚糖在罗非鱼冷藏保鲜过程中均能有效抑制细菌繁殖,从而延长罗非鱼的冷藏保鲜期;经壳聚糖处理的罗非鱼较经茶多酚处理的罗非鱼具有更好的保鲜效果。复合生物保鲜剂能有效减缓新鲜罗非鱼感官品质的下降,并抑制微生物生长。; 陈文慧梁振纲何翠华; 关键词：罗非鱼茶多酚溶菌酶

冻虾中副溶血性弧菌血清分群及耐药分析: 2010年; 目的对近年收集的从冻虾中分离出的副溶血性弧菌菌株进行分析,确定地区的优势血清群及耐药性。方法对2008和2009年从冻虾中分离出的副溶血性弧菌菌株进行复苏,采用玻片凝集试验进行血清分群试验,采用K-B法进行药敏试验。结果 22株副溶血性弧菌共分4个血清群,O1群(18.2%),O3群(50%),O4群(13.6%),O6群(9.09%)。庆大霉素、氯霉素、复方新诺明耐药率为0%;氨苄西林耐药率高达72.7%,磺胺嘧啶耐药率45.5%。结论 2008和2009年海南水产品中的副溶血性弧菌的O3群(50%)为优势血清群,庆大霉素、氯霉素、复方新诺明是首选的抗生素。; 何翠华孙启明王丹云刘志强; 关键词：副溶血性孤菌耐药分析冻虾

海口市外卖快餐盒饭卫生状况调查分析被引量：1: 2016年; 目的了解海口地区外卖快餐盒饭的卫生状况,并提出相应的建议。方法分别于2015年2~6月以及7~11月两个时间段内通过电话、网络订购80份(16家餐饮店,每家店5份)快餐盒饭,共计160份进行实验室检测。实验室检测项目包括卫生学指标(菌落总数、大肠菌群计数)检测;致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌计数、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7)检测。结果 2~6月和7~11月菌落总数的阳性检出率分别为7.5%(6/80)和22.5%(18/80),大肠菌群计数的阳性检出率分别为5.0%(4/80)和16.3%(13/80),金黄色葡萄球菌计数的阳性检出率分别为2.5%(2/80)和11.3%(9/80)。2~6月份16家餐饮店中有12家检测指标合格;7~11月份16家餐饮店中有7家检测指标合格。结论海口地区外卖快餐盒饭的卫生状况整体较好,建议相关部门完善食品安全卫生监督机制;根据检测结果,建议消费者订购外卖快餐盒饭时,应选择有送餐许可证的餐饮,以保证食物的卫生状况。; 孙启明何翠华; 关键词：卫生状况

牛角瓜根的抑菌活性研究被引量：1: 2017年; 以牛角瓜根为实验材料,采用索氏提取法,以4种不同溶剂(石油醚、氯仿、乙酸乙酯、甲醇)对牛角瓜的根进行提取,并采用纸片琼脂扩散法对粗提物的抑菌活性进行了评价,供试菌包括白色念珠菌等6种真菌和金黄色葡萄球菌等7种细菌。结果表明:石油醚粗提物对枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉菌、大肠埃希氏菌都表现出良好的抑菌活性,且抑菌效果接近或优于阳性对照氟康唑,对尖孢镰刀菌和鲍曼不动杆菌也表现出良好的抑菌活性;氯仿粗提物对白色念珠菌及粪链球菌表现出良好的抑菌活性;乙酸乙酯粗提物对粪链球菌表现出最好的抑菌活性;甲醇粗提物的抑菌活性较弱。; 杨军辉何翠华高非王祝年; 关键词：抑菌活性氟康唑

中草药在畜禽常见疾病防治中的应用被引量：3: 2015年; 国际国内大量研究表明,抗生素在畜禽养殖中的滥用,已导致了药物残留、耐药性、生态环境污染等诸多不良后果,因此使用中草药防治畜禽常见疾病有着广阔的前景。兽医和养殖者应充分认识到中草药在畜禽养殖中的重要意义,以中兽医科学组方为基础,不断总结临床成功经验,摸索出更具优势的组方并加以应用、推广,以实现防病、治病、生态养殖、保证动物产品安全、增产增收等方面统筹兼顾、协调发展为最终目标,充分发挥畜牧兽医学在养殖业中的关键作用。; 吴山楠何翠华孙启明刘云方; 关键词：兽医科学动物产品安全生态环境污染高热综合征饲养模式基础方

牛角瓜茎提取物的抑菌活性研究被引量：1: 2017年; 目的以牛角瓜的茎部为试验材料,对茎部粗提物的抑菌活性进行评价。方法采用索氏提取法,以不同极性的溶剂(石油醚、氯仿、乙酸乙酯、甲醇)对牛角瓜的茎进行提取,采用纸片琼脂扩散法评价各粗提物对13种供试菌的抑菌活性。结果以石油醚为溶剂的粗提物对枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉和大肠埃希菌表现出良好到优秀的抑菌活性;以氯仿为溶剂的粗提物对白色念珠菌显示出接近于氟康唑的抑菌活性;以乙酸乙酯、甲醇为溶剂的粗提物对变紫青霉、黑曲霉、尖孢镰刀菌及黄曲霉有一定的抑菌活性。结论溶剂的极性及使用顺序对粗提物的抑菌活性有较大影响。; 杨军辉杨彩霞何翠华高非王祝年; 关键词：提取溶剂抑菌活性

应用LAMP方法检测动物源性食品中沙门菌被引量：3: 2010年; 目的运用两种方法对动物源性食品中沙门菌进行检测,找出一种更加快速、敏感、特异、简便的检验方法。方法采集60份市售的禽、畜等生肉及60份奶制品,分别采用LAMP方法和国家标准方法GB/T4789.4—2008对沙门菌进行分离与鉴定。结果 120份采集样品中,LAMP方法检出2例,阳性率1.67%;国家标准方法检出1例,阳性率0.83%。LAMP方法的符合率为99.2%,敏感性为100%,特异性为99.2%。结论 LAMP检测法快速、特异、简便,该方法与国标法的阳性率差异无显著性。; 何翠华刘志强王丹云孙启明黄纪徽; 关键词：环介导等温扩增技术沙门菌动物源性食品

全选清除导出

共1页<1>

何翠华