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陈啸

作品数:24 被引量:89H指数:5
供职机构:中国农业大学工学院更多>>
发文基金:公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 21篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 19篇农业科学
  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 15篇饲料
  • 6篇营养
  • 5篇饲料加工
  • 5篇物理特性
  • 5篇颗粒饲料
  • 4篇营养成分
  • 4篇特性分析
  • 4篇比热
  • 4篇热特性
  • 3篇大麦
  • 2篇豆粕
  • 2篇营养组分
  • 2篇优化算法
  • 2篇玉米DDGS
  • 2篇乳清
  • 2篇乳清粉
  • 2篇配合饲料
  • 2篇清粉
  • 2篇热传导系数
  • 2篇热扩散系数

机构

  • 24篇中国农业大学

作者

  • 24篇陈啸
  • 22篇王红英
  • 21篇孔丹丹
  • 15篇杨洁
  • 13篇方鹏
  • 8篇岳岩
  • 8篇吕芳
  • 4篇彭飞
  • 4篇张国栋
  • 3篇沈祥
  • 3篇金楠
  • 2篇王璐
  • 2篇段恩泽
  • 1篇傅泽田
  • 1篇李腾飞
  • 1篇薛松堂
  • 1篇李鑫星
  • 1篇康宏彬
  • 1篇张标
  • 1篇张领先

传媒

  • 15篇饲料工业
  • 3篇农业工程学报
  • 3篇中国粮油学报

年份

  • 4篇2018
  • 6篇2017
  • 11篇2016
  • 3篇2015
24 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
不同品种玉米饲料加工特性分析被引量:8
2016年
为了探究不同品种玉米的饲料加工特性,试验采集了全国7个省区69个玉米样品,共53个品种,分别测定了其营养成分及粉碎过两种筛片(孔径1.5 mm和2.0 mm)的物理特性、热特性和糊化特性。并分析了不同品种指标的变异系数及差异显著性。结果表明,不同产地、不同品种的玉米营养成分、物理特性、热特性及糊化特性均存在不同程度的差异。玉米的糊化特性较玉米的营养成分、物理特性、热特性变异系数大。粉碎粒度对玉米的物理特性、糊化特性及热特性均存在不同程度的影响。粉碎粒度为1.5 mm与粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的平均粒径、颗粒表面积、休止角和摩擦系数的差异是显著的(P<0.05)。其中,粉碎粒度为1.5 mm的比粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的平均粒径小,而粉碎粒度为1.5 mm的比粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的颗粒表面积、休止角与摩擦系数要大。每个温度值下,粉碎粒度为1.5 mm的比热均值均比粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的比热均值显著小(P<0.05)。粉碎过1.5 mm筛片孔径的玉米粉样品黏度参数值明显高于2.0 mm的(P<0.05),可见粉碎粒度对玉米粉的黏度特性的影响较大,且粉碎粒度越大,淀粉越难糊化。文中玉米的营养成分、物理特性、糊化特性及热特性可对饲料加工过程中清选、粉碎、配料、混合、调质、制粒、冷却工艺参数优化以及颗粒料成型特性与适口性的预测和改善提供理论依据。
张国栋杨洁孔丹丹陈啸沈祥王红英
关键词:玉米饲料营养成分
基于设备综合效率的饲料企业生产水平评价方法被引量:7
2017年
为了探究设备综合效率(OEE,Overall Equipment Efficiency)法在饲料生产企业中的应用,对国内20余家不同规模、不同地区的饲料企业进行了实地调研和问卷调查,每家企业进行了连续4~7 d的生产数据调研,最终获得20家企业的有效数据。通过对数据的处理分析,建立了企业关键设备(粉碎机、混合机、制粒机)的OEE模型,并用于饲料企业的效率分析。结果表明,运用OEE方法可以很好的分析出制约设备产能的因素,有利于提升整个企业的效能。同时,将OEE指标用于饲料企业生产水平的评价,建立了饲料企业生产水平综合评价体系和模型,并用该模型对17家颗粒饲料企业生产水平进行了评价,结果表明,该评价体系具有一定的可行性,能够为饲料企业进行生产力水平综合评价提供依据和方法。
王红英方鹏金楠王红根孔丹丹陈啸段恩泽祁忠贤
关键词:OEE饲料
不同水分含量颗粒料对肉鸡生长性能影响研究
2015年
饲料加工过程中含水量的变化对饲料成品的质量、饲料加工效率以及动物的生长性能都有较大的影响。通过42 d的笼养试验考察了不同水分含量的颗粒料对肉鸡生长性能的影响。选用240只雄性罗斯334×708型肉鸡进行了单因素完全随机的笼养代谢试验,试验用育雏料、育成料和育肥料的水分含量13%、14%、15%和16%。结果表明:在0~14 d育雏阶段,颗粒饲料含水量对肉鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、饲料转化率(FCR)没有显著的影响。在15~35 d育成阶段,随着饲料水分的增加,肉鸡的ADG、ADFI降低,FCR升高,14%水分含量以上的颗粒料对肉鸡的ADG、AD-FI影响显著(P〈0.05),对于FCR影响不显著(P〉0.05)。在36~42 d育肥阶段,随着饲料水分的增加,肉鸡的ADG、ADFI降低、FCR升高,14%水分含量以上的颗粒料对肉鸡的ADG、ADFI影响显著(P〈0.05),15%水分含量以上的颗粒料对FCR的影响显著(P〈0.05)。
杨洁孔丹丹彭飞陈啸王红英
关键词:水分含量颗粒料肉鸡
基于主成分分析的豆粕物理特性评价被引量:3
2017年
为对豆粕的物理特性进行分析及量化评价,本文以42个豆粕样品为试验材料,测定分析其水分、容重、热物理特性、摩擦特性及粉碎特性指标参数,并运用主成分分析法简化物理特性指标,构架评价体系,得到每种样品的综合得分。结果表明,样品各物理特性指标之间存在不同程度的相关性,其中比热与水分和热传导系数呈显著正相关,与热扩散系数、休止角和摩擦系数呈极显著负相关;热传导系数与热扩散系数呈显著正相关,与休止角和摩擦系数呈极显著负相关;热扩散系数与容重呈显著负相关;摩擦系数与水分呈显著正相关,与容重和休止角呈极显著正相关;平均粒径与水分呈显著正相关,与休止角呈显著负相关。通过主成分分析提取了前4个主成分,累积方差贡献率达到88.898%(>85%),能够代表原来8个物理特性指标中的绝大部分的信息,并得到评价公式Z=0.363Z_1+0.234Z_2+0.150Z_3+0.142Z_4,计算出豆粕物理特性指标综合得分。
杨洁王璐孔丹丹陈啸王红英
关键词:豆粕主成分分析
数学模型与方法在颗粒成型质量预测领域的研究进展被引量:4
2015年
随着饲料工业的蓬勃发展,颗粒饲料因其摄食均一性好、报酬率高等优点已成为主流饲料应用方式。文章从颗粒饲料特点及成型机理、成型质量影响因素出发,在对预测方法、模型的总结和分析的基础上,阐述了国内外预测模型及相关数学方法在颗粒成型质量预测领域的研究进展,同时总结整理了一种基于专家数据库的颗粒饲料质量预测方法,并实现了窗口化应用界面,以期为相关研究与应用提供进一步的参考。
王红英陈啸杨洁孔丹丹张国栋沈祥
关键词:颗粒饲料专家数据库
基于主成分分析的玉米DDGS物理特性评价被引量:1
2016年
为对玉米DDGS的物理特性进行分析及量化评价,以国内外8个玉米DDGS为试验材料,测定分析其容重、热物理特性、摩擦特性、粉碎特性及色差指标参数,并运用主成分分析法简化物理特性指标,构架评价体系,得到每种样品的综合得分。结果表明:样品各物理特性指标间存在不同程度的差异;各物理特性指标之间存在不同程度的相关性,比热与热导率呈极显著正相关,与导温系数呈极显著负相关;热导率与平均粒径呈显著正相关;导温系数与容重呈极显著负相关;摩擦系数与休止角呈极显著正相关,与平均粒径呈极显著负相关;L*、b*与平均粒径呈极显著正相关;L*与b*呈极显著正相关。通过主成分分析提取了3个主成分,累积方差贡献率达到87.415%;主成分分析的结果表明进口玉米DDGS的物理特性较好。
杨洁王璐陈啸孔丹丹王红英
关键词:玉米DDGS色泽主成分分析
不同品种乳清粉的饲料加工特性差异分析被引量:5
2016年
为了探究不同品种乳清粉的饲料加工特性,文章在全国各地17家饲料生产企业采集了21个乳清粉样品,样品分别来自美国、丹麦、荷兰、加拿大等不同国家的食品乳品生产企业。其中低蛋白乳清粉样品13个,中蛋白乳清粉样品3个,高蛋白乳清粉样品5个。文中分别测定了乳清粉样品的营养成分、物理特性及其热特性,并分析了不同品种样品各指标的变异系数及差异显著性。结果表明,不同国家不同企业生产的乳清粉样品营养成分、物理特性及热特性均存在着不同程度的差异。其中,各营养成分变异程度较高,而物理特性变异程度较小。乳清粉样品的比热值随着温度的上升而增加,在各个温度点基本处于中等变异程度。乳清粉样品的比热值与蛋白含量和水分含量的相关性都偏低(P>0.05)。文中数据及结论可指导乳清粉作为饲料原料在饲料配方中发挥相应作用,为饲料加工过程如调质、制粒、冷却的加工工艺参数的优化提供参考依据。
岳岩杨洁陈啸孔丹丹吕芳方鹏王红英
关键词:乳清粉饲料营养成分物理特性热特性
粉状配合饲料摩擦特性试验研究被引量:1
2017年
为研究不同玉米、豆粕含量对粉状配合饲料摩擦特性影响。利用直剪仪、斜面仪、休止角测定装置,对不同配比的粉状配合饲料的内摩擦角、滑动摩擦角和休止角进行了测定。测定结果表明:粉状配合饲料的内摩擦角都随玉米含量的增大而减小、随豆粕含量的增加而增大;滑动摩擦角随玉米含量的增加而增大、豆粕含量的减少而增大;玉米、豆粕含量对休止角影响差异显著。
吕芳孔丹丹陈啸岳岩方鹏王红英
关键词:配合饲料
基于混料设计的原料成分对颗粒饲料产品成型特性的影响被引量:3
2018年
颗粒饲料的配方按不同饲喂动物生长特性及相应饲喂目的而设计不同配方间的成分差异很大。针对颗粒饲料生产过程中由于配方成分差异导致的饲料产品质量差异和波动问题,文中针对大猪料配方中的三种主要成分:玉米、豆粕、麦麸,从营养要求出发,采用D-最优混料设计法,设计并基于单孔成型试验平台进行成型试验,获得合理的拟合模型,结合等高线和3D响应面图分析各成分对包括颗粒成型密度、成型率和颗粒硬度在内的成型质量指标的影响规律。研究结果发现,玉米、豆粕和麦麸的成分变化对三项颗粒质量指标都产生了极显著的影响(P<0.001);针对三项质量指标的拟合模型都达到了显著(P<0.05)而失拟检验不显著(P>0.05),表明模型的可用性;玉米成分的增加使颗粒成型硬度明显升高,而颗粒成型密度则随麦麸含量的增加而增加,且受到玉米、麦麸成分的显著交互作用影响(P<0.05)。最终得到针对颗粒成型质量的大猪料主要成分优化组合,分别为玉米41.5%、豆粕25.0%和麦麸33.5%。文章研究结果在为考虑颗粒成型质量的大猪料配方选择提供参考依据的同时,也为饲料工业中提高颗粒饲料产品质量的研究提供新角度和新方法。
陈啸王红英王红英金楠方鹏陈计远金楠
关键词:颗粒饲料产品质量
仔猪配合料比热预测模型的构建被引量:9
2016年
为探究调质、制粒等热处理过程中仔猪配合粉料传热的基本特性,有效控制热量供给并实现调质温度、时间等工艺参数的优化评估,该文以4种粉碎粒度(粉碎筛片孔径:Φ1.0、Φ1.5、Φ2.0和Φ2.5 mm)的仔猪配合粉料为研究对象,采用DSC(differential scanning calorimetry,差示扫描量热法)的方法测定了其在不同含水率范围(10%~18%,湿基)和不同温度范围(25~100℃)的比热,并分析了3个变量对比热的影响规律,构建了比热关于研究变量的预测模型。结果显示:仔猪配合粉料的比热受含水率、温度、粉碎粒度的显著影响,其中含水率的影响最为显著,温度及粉碎粒度次之;比热亦受含水率与粉碎粒度及其与温度的交互作用影响。比热随含水率和温度的增加在1.533~2.881 k J/(kg·K)范围内升高,且与含水率呈线性关系,与温度呈非线性关系。粉碎过Φ2.5和Φ2.0 mm的仔猪料比热较粉碎过Φ1.5和Φ1.0 mm的大,在高温(60~100℃)和高含水率(18%)时表现尤为明显。基于试验数据建立了比热关于含水率、温度、粉碎粒度的多元回归模型(R^2>0.993),可以有效预测仔猪配合料在此研究变量范围内的比热。研究结果为仔猪配合料调质过程传热方程的建立提供基础数据,并为其热处理工艺参数的优化提供理论依据。
孔丹丹陈啸杨洁张国栋彭飞王红英
关键词:比热温度含水率粉碎粒度
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