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杨梅叶挥发油的季节变化规律及其药用价值分析被引量：5: 2015年; 目的：分析不同季节杨梅叶挥发油（Myrica rubra leaves volatile oils,MVO）的化学成分变化规律,探讨其抗癌抑菌等生物活性及药用价值。方法：通过水蒸气蒸馏法提取挥发油,利用GC-MS技术表征挥发油的季节差异性,并通过MTT法分析对人肺癌细胞A549增殖抑制作用,琼脂扩散法分析对6种细菌的抑菌活性。结果：春、夏、秋和冬四季杨梅叶挥发油提取得率为每100 g 0.09∽0.13 m L,分别鉴定出39、30、28和41种成分,其中有16种萜烯、醇、醛、酮、酸和酯类物质存在于所有的叶片中。β-石竹烯和α-葎草烯是杨梅叶挥发油的主要成分,β-石竹烯含量的季节变化规律为冬季（43%）〉春季（28.9%）〉秋季（22.9%）〉夏季（19.02%）,α-葎草烯含量的季节变化规律为秋季（39.8%）〉春季（31.5%）〉冬季（26.02%）〉夏季（25.1%）。另外挥发油中含量超过15%的成分有秋季挥发油中的γ-雪松烯和夏季挥发油中的喇叭烯氧化物-（Ⅱ）,此2种成分在不同的季节中含量变化差异显著,氧化石竹烯含量在春冬两季含量大于4%,秋季未检出,除此以外其他成分含量均较低。MTT实验结果表明,杨梅叶挥发油对细胞A549增殖的抑制随作用时间增加而增强,且冬季挥发油对肿瘤细胞具有较强的细胞毒活性。抑菌实验表明杨梅叶挥发油对革兰氏阳性菌的抑制作用强于对革兰氏阴性菌,而冬季挥发油抑菌效果强于其他3个季节,对变形杆菌和沙门氏菌的抑制能力较弱。结论：杨梅叶挥发油具有抑菌、抗癌等药物开发前景,且在冬季杨梅叶挥发油作用最为显著。; 吴俊清朱丽云尹洁杨君高永生张拥军张春苗Lenka LanghansovaTomas Vanek楼纪东; 关键词：气相色谱-质谱联用肺癌细胞 MTT法抑菌活性

抗癌活性植物精油的主要功效成分及作用机制研究进展被引量：32: 2017年; 癌症是严重威胁人类健康的顽疾,致死率高。现代医学中常用的治疗癌症的放化疗方法毒副作用大,而抗癌植物精油具有多靶点、多效应、不良反应低、不易产生耐药性及提高机体免疫力等优势,在癌症治疗中得到高度重视。对植物精油的主要活性成分及其抗癌机制进行综述。已有研究报道中有抗癌活性的精油主要包括柠檬香茅、鼠尾草、泽兰蒿、薰衣草、野芹菜、橘皮、杨梅叶等19种植物精油,其中柠檬烯、β-榄香烯、薄荷醇、广藿香醇、百里酚、丁香酚、柠檬醛、β-石竹烯及其氧化物等成分可能是抗癌精油主要功效成分。; 朱丽云张春苗高永生宋林珍陈玮泮莞坤Wang Sunan李素芳; 关键词：植物精油柠檬烯 Β-榄香烯薄荷醇广藿香醇柠檬醛

‘东魁’杨梅鲜果与干果的风味比较分析被引量：5: 2016年; 【目的】分析杨梅干制后甜、酸、鲜、香等风味与杨梅鲜果差异性。【方法】以‘东魁’杨梅为试材,分别测定了鲜果与干果中糖、有机酸、氨基酸和挥发性香气成分,并对各成分种类和含量进行了比较分析。【结果】干果中还原糖占总糖的比例比鲜果有所升高。鲜果与干果中柠檬酸含量最高,均占有机酸含量的56%,有机酸主要有柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、乳酸、草酸和酒石酸等6种。鲜果与干果中均含有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等7种必需氨基酸,而非必需氨基酸分别为8种和9种,酪氨酸因含量低在鲜果中未测出。经GC-MS技术分析,分别鉴定鲜果与干果中挥发性香味成分44和48种,主要由萜类(包括萜烯、萜醇和萜醚)、醇类、酮类、酯类和酸类等成分组成,萜类在鲜果中占挥发性香味成分的90%,是杨梅鲜果的重要特征香气,在干果中萜类仅占48%。醛类物质是干果中特有的微量成分。【结论】干果中糖、有机酸和氨基酸等营养兼风味成分的含量均高于鲜果,基本呈浓缩效应,而挥发性香气成分的种类和含量在鲜果与干果中差异显著。; 张春苗高永生朱丽云吴俊清杨君尹洁张拥军; 关键词：杨梅挥发性成分

一种桔子醋果冻及其加工方法: 本发明公开了一种桔子醋果冻及其加工方法，其特征在于由以下重量份的组分组成：水55-70份，桔子醋10-25份，白砂糖10-25份，食用胶5-16份。本发明配方合理，加工方法简单易行，以酿造的桔子醋与果冻结合开发一种新型风...; 朱丽云张春苗张拥军高永生; 文献传递

两种方法提取杨梅叶挥发油的成分与香味分析被引量：3: 2015年; 采用水蒸气蒸馏（SD）和同时蒸馏萃取（SDE）提取杨梅叶挥发油,运用GC-MS技术进行分离鉴定,并比较了各成分及香味差异。结果表明,SD和SDE挥发油的提取得率在0.12%~0.13%之间,无显著差异;通过GC-MS技术分别鉴定SD和SDE挥发油化学成分22和25种,共有成分15种,石竹烯和葎草烯是两种挥发油的主要成分,其含量分别占SD和SDE挥发油的45.76%和76.56%,差异显著;低沸点成分包括葎草烯、α-蒎烯、β-蒎烯、脱氢异植物醇、氢-顺-α-可巴烯-8-醇和δ-桉叶烯等,是体现杨梅叶挥发油头香的成分,在SD和SDE挥发油中各占26.93%和35.41%;高沸点部分包括石竹烯、氧化喇叭茶烯-（II）、γ-雪松烯、β-愈创木烯、芹子烯、γ-杜松烯、氧化石竹烯、白菖烯、衣兰烯、α-荜澄茄油烯、香橙烯和1,2-苯二甲酸二己酯等,是体现杨梅叶挥发油的体香和基香的成分,在SD和SDE挥发油中各占73.17%和57.33%;SDE挥发油头香的成分含量较高,SD挥发油体香和基香的成分含量较高。; 尹洁吴俊清朱丽云张春苗杨君张拥军; 关键词：水蒸气蒸馏同时蒸馏萃取化学成分香味

杨梅叶精油成分分析及其对肺癌A549细胞增殖的抑制作用被引量：4: 2018年; 【目的】比较分析‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4个品种杨梅叶精油的成分与抗癌活性差异。【方法】以水蒸气蒸馏法提取4种杨梅叶精油,采用GC-MS技术分析其组成成分,并以3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐比色法(MTT法)评价了4种杨梅叶精油对肺癌A549细胞增殖的抑制活性。【结果】经GC-MS分析,‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油分别鉴定出34、33、41和33种成分,包括萜烯、萜醇和萜醚3大类主要成分和脂肪醛、烷酮和酚等微量成分。‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油中共有的成分为11种,特有成分分别为7、6、9和5种。β-石竹烯(12.85%~23.87%)、α-葎草烯(19.27%~24.255%)、橙花叔醇(1.15%~23.47%)、氧化香橙烯(3.82%~7.51%)、氧化石竹烯(2.93%~5.26%)和d-杜松烯(0.8%~5.2%)是杨梅叶精油中的主要成分,但含量存在显著差异。根据MTT结果,‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油对肺癌A549细胞增殖抑制作用均存在时间和剂量依赖性,作用24 h后A549细胞半数致死量IC50分别为127.24、127.14、118.03和123.62μg·m L-1,‘晚稻杨梅’叶精油的抗增殖活性略优于其他3种杨梅叶精油。【结论】‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油成分差异显著,对肺癌A546细胞增殖抑制活性较强,不同品种间无显著差异(p>0.05)。; 朱丽云张春苗张春苗高永生陈玮宋林珍; 关键词：肺癌细胞增殖抑制

杨梅浸膏的制备与营养、香气成分分析被引量：2: 2016年; 为开发杨梅深加工产品——杨梅浸膏,分析了其营养与香气成分。采用不同的化学比色法测定了杨梅浸膏中的糖类和酚类,结果表明总糖占563 mg/g,是浸膏中的最主要成分,总酚含量为1.41 mg/g。经HPLC法测定杨梅浸膏中有机酸组成为柠檬酸、琥珀酸、乳酸、草酸和苹果酸,柠檬酸含量最高。采用氨基酸自动分析仪测定杨梅浸膏中含有16种氨基酸,其中7种必需氨基酸,占总氨基酸的19.5%;以蒸馏-萃取法提取了浸膏的香气成分,通过GC-MS技术鉴定出64种成分,由脂肪族酸类、醇类、萜醇类、醚类、酯类、醛类和酮类等化合物组成。杨梅浸膏含有糖、有机酸和氨基酸等丰富的营养成分,具有浓郁甜香,气味怡人。; 杨君尹洁刘沁朱丽云吴俊清张春苗金昊张拥军高永生宋林珍; 关键词：营养成分香气成分

一种天然空气清洁剂及其制备方法: 本发明公开了一种天然空气清洁剂由复方精油、助溶剂、乙醇、蒸馏水组成，各组分按照复方精油：助溶剂：乙醇：蒸馏水=0.2-1:1-2:5:15的体积比调配而成，所述复方精油由以下重量份数的组分组成：艾叶10-55份、桃金娘叶...; 朱丽云张春苗侯凤霞高永生张拥军

四个品种杨梅干果风味的电子鼻分析被引量：3: 2016年; 探讨电子鼻技术对不同品种杨梅干果整体风味特征的区分度。根据雷达响应结果显示,PA/2和T70/2传感器对炭梅、荸荠种、东魁和早荠等4个品种杨梅干果的响应无差异,P30/2传感器对早荠和荸荠种杨梅干果的响应强于其他5个传感器,而炭梅和东魁种杨梅干果的P30/1传感器的响应最强。经主成分分析和线性判别分析,4个品种杨梅干果香味成分存在差异,可通过电子鼻较好地区分。; 尹洁朱丽云宋林珍杨君张春苗吴俊清张拥军高永生刘沁; 关键词：香味电子鼻线性判别分析

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张春苗

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