胡春霞
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：西南大学生命科学学院重庆市甘薯研究中心更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 响应曲面法优化分析甘薯不同肉色薯块多酚的提取条件被引量：2
- 2015年
- 在优化紫心、黄心、橘黄心和橘红心4类肉色11个甘薯品种薯块多酚提取条件的基础上,运用响应曲面法进行乙醇体积分数、浸提时间和固液比3因素3水平Box-Behnken优化设计试验,以比较品种间最佳提取条件的差异。结果表明,11个甘薯品种薯块多酚的最佳提取条件存在异同,需根据研究目的对多酚提取条件采取不同的策略与方法;对批量甘薯品种薯块中的多酚含量高低进行评价时,可选取乙醇体积分数60%、浸提时间9 h、固液比10 mg/m L作为多酚通用提取条件。
- 胡春霞顾东东傅玉凡赵樱杨春贤曾令江
- 关键词：甘薯薯块多酚响应曲面法
- 紫肉甘薯新品种“渝紫薯7号”产量、食用品质的表现及其稳定性分析被引量：9
- 2015年
- 研究了紫肉甘薯新品种"渝紫薯7号"的产量与食用品质2010-2013年在北方薯区、重庆薯区、长江薯区3个区域试验中的表现,并采用AMMI分析其稳定性.结果表明:"渝紫薯7号"在3组区试中,鲜薯产量平均28.672t/hm2,比对照品种"宁紫薯1号"增产23.57%,稳定性好,并优于对照"宁紫薯1号";薯干产量平均8.483t/hm2,比对照增产42.19%,稳定性与对照"宁紫薯1号"相当;食用品质总体优于对照,稳定性好.因此,"渝紫薯7号"是一个高产、优质、稳定性好、适应性广的食用型紫肉甘薯新品种,适宜北方、重庆和长江流域薯区种植和开发利用.
- 顾东东胡春霞傅玉凡赵樱杨春贤曾令江
- 关键词：紫肉甘薯食用品质稳定性
