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孙云
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1
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供职机构:
福建省安溪县茶叶科学研究所
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
许信泉
福建省安溪县茶叶科学研究所
林国荣
福建省安溪县茶叶科学研究所
蔡建明
福建省安溪县茶叶科学研究所
宋建设
福建省安溪县茶叶科学研究所
吉克温
福建省安溪县茶叶科学研究所
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刘乾刚
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林国荣
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许信泉
年份
1篇
2006
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安溪乌龙茶加工新工艺与配套设备研究
蔡建明
金心怡
宋建设
孙云
杨文俪
吉克温
王文建
陈水吉
刘乾刚
许信泉
刘渊滇
陈双挺
林国荣
高水根
黄东方
该研究总结出“鲜叶扳片—轻晒青(全天候)—空调做青(低温、轻摇、薄摊、长晾)—重炒青—冷包揉—低温干燥”等整套闽南乌龙茶加工新技术;研制开发出的具有控温、控湿、控氧的制茶专用气候控制系统。乌龙茶加工新设备-制茶专用气候控...
关键词:
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乌龙茶
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