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金伟

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：鞍山市卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇油脚
  • 1篇磷脂

机构

  • 2篇鞍山市卫生防...

作者

  • 2篇姜秋实
  • 2篇吕维影
  • 2篇金伟

传媒

  • 1篇中国卫生检验...
  • 1篇中国营养学会...

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
微波消解技术在油脚中磷脂测定的应用研究
目的:磷脂在大豆中的含量在2%左右,而从大豆中榨出的粗油中含量在2～4%左右,而油脚中含量是30%,油脚含磷脂的量最高,而且是副产品,所以具有开发利用的价值。我们对油脚中含磷脂的本底值,生产的产品进行分析测定。方法:采用...
吕维影姜秋实金伟
文献传递
微波消解技术在油脚中磷脂测定中的应用被引量：1
2003年
吕维影姜秋实金伟
关键词：油脚磷脂
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