杜广华
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：宝鸡市产品质量监督检验所更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 试论食品添加剂检测中色谱分析法的应用被引量：4
- 2010年
- 随着消费者食品安全的意识提高,食品添加剂残留问题越来越受到人们的关注,食品添加剂检测技术的研究越来越受注重视。本文主要分析了色谱分析法在食品添加剂检测中的应用。
- 杜广华孙正宏王丽
- 关键词：食品添加剂色谱分析
- 检验食品中蛋白质含量标准测定方法的改进被引量：5
- 2016年
- 目的改进国家标准GB 5009.5-2010《食品安全国家标准:食品中蛋白质的测定》,第一种方法:凯氏定氮法中蛋白质的含量测定方法。方法用工业液体NaOH替代GB 5009.5-2010中规定的固体NaOH,对食品中蛋白质含量进行测定,并对测定结果进行对比分析。结果实验结果显示,用工业液体NaOH替代固体NaOH,对食品中蛋白质含量进行测定,2种方法平均值绝对值差占算术平均值的0.12%,替代方法引入的不确定度仅占测量值的1%,远低于GB 5009.5-2010精密度10%的要求。结论实验结果证明,使用工业液体NaOH代替固体NaOH,不仅测定结果精确,而且可以大大节约检验成本、提高工作效率、过程安全、可靠,有利于生态环境保护。
- 张林祥杜广华葛秀元刘静
- 关键词：蛋白质测定食品检验
- 高效液相色谱法测定三聚氰胺不同色谱柱的选择
- 2011年
- 用高效液相色谱法测定乳制品中是否含有三聚氰胺,在色谱柱的选择上,通过对C8柱和混合型强阳离子交换色谱柱进行样品分析比对,实验结果证明:其方法准确性可靠,样品采集时间短,定量准确,精密度高,操作方便,成本低。
- 刘静杜广华
- 关键词：三聚氰胺色谱柱乳制品
