刘殿祥
- 作品数：7 被引量：18H指数：2
- 供职机构：天津市卫生局更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 我国街头食品的卫生现状与卫生管理(综述)
- 1998年
- 我国的街头食品主要指食品从业人员在街头,集贸市场及一定的公共场所中生产经营的一切可直接食用的食品。这类食品的卫生质量受街头特定环境的制约。 一。
- 刘殿祥张兵
- 关键词：街头食品卫生现状卫生管理
- 强化卫生监督执法职能做好公共卫生监督督察工作
- 1999年
- 为强化卫生监督执法工作,规范卫生监督执法行为,加强卫生监督队伍建设,使之树立良好的社会形象,不断完善内部管理运行机制及公共卫生监督体系,搞好公共卫生党风廉政建设,提高执法队伍素质,天津市建立了公共卫生监督督察制度。通过一段时间的工作运行,使自身队伍行风廉政建设初见实效,从而转变了卫生行政执法的工作作风,提高了公共卫生监督执法水平。以下笔者就公共卫生监督督察工作运行机制谈几点体会。
- 刘殿祥
- 关键词：公共卫生督察
- 扎啤的卫生学评价
- 1995年
- 扎啤的卫生学评价张兵，刘殿祥，刘志胜，郑鹏然，高士年天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）随着人民生活水平的不断提高。对啤酒的需求也不断变化，大量的扎啤涌入市场，带来一系列食品卫生问题，本文着重就天津目前市场上扎啤的卫生状况，进行评价。扎啤是啤酒经...
- 张兵刘殿祥刘志胜郑鹏然高士年
- 关键词：卫生学评价扎啤卫生质量食品卫生保质期卫生状况
- 天津市市售消毒产品标识现状与对策被引量：2
- 2004年
- 刘殿祥郝宗锋
- 关键词：消毒产品时策
- 天津市场进口酒的卫生现状调查被引量：1
- 1998年
- 天津市场进口酒的卫生现状调查张兵高世年卞亚娜刘殿祥天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）随着我国改革开放和市场经济的发展，国外许多进口品牌的酒类涌入国内市场，据不完全统计，天津地区目前蒸馏酒、配制酒、葡萄酒、啤酒、汽酒５个类别的进口酒有３００余个品...
- 张兵高世年卞亚娜刘殿祥
- 关键词：进口酒卫生现状调查配制酒蒸馏酒发酵酒卫生标准
- 壳聚糖的研究进展被引量：15
- 2002年
- 壳聚糖(CHITOSAN)是甲壳素(CHITIN)脱乙酰基后的产物,化学名称为聚葡萄糖胺.甲壳素、壳聚糖在我国过去食品方面仅作为增稠剂使用.鉴于甲壳素、壳聚糖具有优良的生理活性(无毒、易降解、性质稳定、良好的生物相容性)和功能保健作用,在食品、医药等方面显示出非常惊人的应用价值[1],近年来对甲壳素及壳聚糖的开发研究在国内外十分活跃.
- 卞雅娜刘殿祥
- 关键词：甲壳素壳聚糖
- 食品卫生“热线电话”的思考
- 1998年
- 街头食品卫生及餐具消毒问题是当前群众关心的热点，文章提出了食品卫生监督工作思路要紧贴住社会需要来发展自己，要从政治、经济、法律的高度改变当前食品卫生工作失控的现象。
- 刘砚亭刘殿祥
- 关键词：食品卫生
