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复合磷酸盐在乳制品加工中的应用被引量：4: 2007年; 复合磷酸盐在牛乳、羊乳的生产中，能有效提高乳粉的冲调性和蛋白热稳定性，可防止液态乳在超高温灭菌中的蛋白变性，对乳制品具备一定的品质改良效果，特别对羊乳有明显的改善作用。; 杨舒雅赵亚萍刘战洪左文成; 关键词：复合磷酸盐牛乳羊乳灭菌稳定性

稀硝酸溶液中微量砷的测定方法: 2007年; 目的：为了确定测定稀HNO3溶液中低浓度的砷含量的简便方法，弥补国家标准砷含量测定方法的不足。方法：利用HNO3和H2SO4分解温度的差异，将HNO3分解，再用分光光度计测定其中砷含量。结果：经过实验确定在λ=515nm时，稀HNO3中As含量与吸光度之间存在良好的线性关系：即mAs=39．06A-2．81，其中mAs单位为μg（mAs=1～13μg），线性相关系数r=0．9993，稀HNO3中As含量测定结果的相对标准偏差RSD为2．8％～3．5％，检出极限为0．5μg，平均回收率为96．3％。结论：此方法可用于测定稀HNO3溶液中的微量砷，而且结果可靠，重现性好。; 杨舒雅; 关键词：分光光度法

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杨舒雅