顾清
- 作品数：3 被引量：1H指数：1
- 供职机构：天津市食品卫生监督检验所更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 天津市山区某小学小学生营养状况调查被引量：1
- 1999年
- 张蓓顾清张兵
- 关键词：学生营养状况学生膳食摄入量食品卫生上臂围
- 简述洪涝灾区的饮食卫生及管理措施
- 1999年
- 洪涝灾害是自然灾害的一种,是人类所不能支配、操纵和控制的。洪涝灾害发生后,人们的正常生活方式遭到破坏,而且由于自然环境的损害,产生了一系列公共卫生问题。在这些问题中,首先体现的是灾区饮用水源遭到污染,食物短缺。
- 顾清张军
- 关键词：洪涝灾区饮食卫生
- 一起溶藻性弧菌引起的食物中毒调查报告
- 1997年
- 盛夏季节,天津××单位组织了有85人参加的海河观光一日游,乘船由市内驶向塘沽海港锚地,中午均在该船就餐,食物主要为海产品和热炒及凉拌菜,餐后11小时开始陆续发生食物中毒共40人,症 状:恶心、呕吐、腹痛、腹泻及发烧等,经抢救治疗均痊愈,预后良好。 调查发现,该船炊事操作间环境及炊事用具卫生状况很差,病原学检查,检出致病性溶藻性弧菌,结合临床资料表明,此起食物中毒是因食用了被致病性的溶藻性弧菌污染的海产品造成的。
- 顾清
- 关键词：海产品溶藻性弧菌食物中毒
