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张帆

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：国家食品质量安全监督检验中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇影响因素
  • 1篇生物法
  • 1篇微生物法
  • 1篇维生素
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种保存
  • 1篇关键控制点

机构

  • 1篇国家食品质量...

作者

  • 1篇侯翠艳
  • 1篇任岩
  • 1篇蔡雪凤
  • 1篇伊鋆
  • 1篇李树垚
  • 1篇刘凯
  • 1篇张帆

传媒

  • 1篇中国食品工业

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微生物法维生素测定关键控制点的研究
2012年
目的：通过对国家标准中微生物法维生素的检验方法关键控制点的研究，提高微生物法维生素测定结果的准确度。方法：现行国家标准GB5413—2010、GB／T5009．154—2003等。结果：测得的细菌生长标准曲线在标准规定范围内线性关系良好，实验结果R方值能达NO．98以上，充分说明数据系列线性高度相关。以维生素B12为例测定回收率为93．2～114．0。结论：在实验过程中充分考虑各种影响因素，准确把握各个关键控制点，能够让数据更加稳定可靠。
侯翠艳蔡雪凤张帆伊鋆李树垚刘凯任岩
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