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蒋丹: 作品数：40 被引量：148H指数：8; 供职机构：中央民族大学更多>>; 发文基金：国家质检总局科技计划项目质检公益性行业科研专项项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

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变性高效液相色谱检测空肠弯曲菌被引量：1: 2009年; 目的应用多重PCR反应(multiplex PCR,mPCR)结合变性高效液相色谱(denaturing high-performance liquid chromatography,DHPLC)技术建立食品中空肠弯曲菌的快速检测方法。方法以编码嗜热弯曲菌属的16S rRNA基因、编码空肠弯曲菌的gyrA基因为靶基因,选择2对引物,建立并优化了鉴别空肠弯曲菌的多重PCR体系,扩增产物分别为287bp、159 bp。采用22株细菌验证了该多重PCR具有特异性。PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到10 pg/μL;在人工模拟污染样品起始污染浓度为1.5个/mL时,42℃微需氧条件下培养24 h可被检出。结果在随机采集的172份冷冻鸡肉类样品中,检出了18份样品为空肠弯曲菌阳性。结论本研究建立的多重PCR-DHPLC方法可特异、灵敏地实现对空肠弯曲菌的快速检测。; 徐君怡曹际娟刘淑艳蒋丹徐杨王刚; 关键词：空肠弯曲菌多重PCR 变性高效液相色谱 DHPLC

曲霉属产毒真菌DNA的制备及其毒素相关基因aflR的PCR检测被引量：1: 2014年; 研究了用改良的CTAB法提取曲霉属产毒真菌DNA的方法,并与试剂盒提取法进行比较。经过改良的CTAB法能够成功提取出曲霉属产毒真菌的DNA,且浓度和纯度均可达到PCR扩增的标准。根据合成黄曲霉毒素的aflR基因设计两对引物,运用PCR方法进行扩增鉴定,结果表明黄曲霉、寄生曲霉和溜曲霉基因中可检出aflR基因,烟曲霉和杂色曲霉中并未检出,达到对黄曲霉毒素产生菌进行鉴定的目的。这种方法可为产毒真菌的快速检测提供参考。; 蒋丹靳卫林苏德山黄耀江; 关键词：DNA提取黄曲霉毒素

真菌毒素免疫液相芯片测试方法的研究: 宋慧君马惠蕊曹远银蒋丹刘淑艳徐静徐扬王刚齐震玉; 该研究中以真菌毒素--黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮为研究对象，采用黄曲霉毒素B1多克隆抗体和单克隆抗体，玉米赤霉烯酮多克隆抗体和单克隆抗体，结合液相芯片检测技术平台，首次成功建立了黄曲霉毒素B1多克隆抗体液相芯片定量检测...; 关键词：; 关键词：真菌毒素

检测中药材肉苁蓉的LAMP引物组合物、试剂盒、方法和用途: 本发明所述的一种检测中药材肉苁蓉的LAMP引物组合物、试剂盒、方法和用途，所述LAMP引物组合物包括：正向内引物FIP，其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示；反向内引物BIP，其核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示...; 黄耀江刘宇蒋丹马敏敏; 文献传递

最可能数的精确计算及其在食品微生物检验中的应用被引量：9: 2011年; 目的最可能数(MPN)方法已经被广泛应用于多种食品安全指标菌的检测中,但是由于大多数操作者对该方法的原理及使用原则缺乏了解,错误地使用了该方法,最终导致对结果的错误评价。本文通过解决上述问题来增强该方法的可操作性。方法利用细菌浓度泊松分布数学模型全面分析MPN值及其置信区间;通过国内外相关标准方法的比较分析,以相应实例诠释MPN表的实际应用原则。结果推导MPN置信区间的精确计算公式;通过ISO标准的概率类群分类的引入建立新的MPN表;扩展FDA标准中5个平行样品连续稀释度的选取原则至9管法,建立实例表。结论 MPN值的置信区间可以通过数学模型进行精确的计算,计算结果将为国内外标准方法的进一步修定提供很好的参考;MPN方法的关键是将样品进行倍比稀释直至产生阴性管,MPN值的确定取决于对实验结果中连续稀释度的正确选择。; 刘淑艳马惠蕊蒋丹李和义王长文石业娇郑江卢行安陆苏飚; 关键词：MPN 泊松分布

太平洋无须鳕鱼及其制品的PCR鉴定被引量：6: 2017年; 目的建立一种SYBR Green荧光PCR法定性检测太平洋无须鳕鱼成分的分析SYBR Green荧光PCR定性检测方法。方法根据太平洋无须鳕鱼线粒体细胞色素氧化酶CoxⅠ基因中的保守基因序列设计一对太平洋无须鳕鱼特异性引物,通过SYBR Green荧光PCR法进行PCR扩增反应,可对DNA提取试剂盒提取的太平洋无须鳕鱼成分DNA进行特异性检测。结果该SYBR Green荧光PCR定性检测方法的引物对于太平洋无须鳕鱼成分的检测特异性良好;方法的灵敏度分别为0.06 ng/μL太平洋无须鳕鱼DNA和质量分数为0.01%太平洋无须鳕鱼肉粉。通过对市售太平洋无须鳕鱼片、太平洋鳕鱼片和太平洋无须鳕鱼肝油的检测,该方法可检测出鱼片中的太平洋无须鳕成分。结论该检测方法特异性强,灵敏度高,能够用于食品中太平洋无须鳕鱼成分的真实性鉴别。; 万超蒋丹吕泉丁健林长军; 关键词：SYBR

一种检测曲霉属产毒真菌的LAMP通用引物及包含该引物的试剂盒: 本发明涉及一种检测曲霉属产毒真菌的LAMP通用引物及包含该引物的试剂盒。本发明所述的LAMP引物包括内引物FIP和BIP，外引物F3和B3，以及环引物LF和LB；所述试剂盒包括所述LAMP引物、Bst？DNA聚合酶、含d...; 黄耀江蒋丹靳卫林孙雷闫强; 文献传递

多重PCR—DHPLC技术检测肠出血性大肠杆菌O157：H7基因型的方法学研究被引量：4: 2009年; 目的开发肠出血性大肠杆菌O157：H7的多重PER-变性高效液相色谱（DHPLC）检测方法。方法以编码大肠杆菌O157抗原的咖E基因、编码毒力因子的类志贺毒素（SET）基因为目的基因，选择2对引物，建立并优化了大肠杆菌O157：H7的多重PCR-DHPLC检测体系。扩增产物分别为224bp和499bp。结果采用37株细菌验证了该多重PCR具有良好的特异性。PCR检测的灵敏度可达到4CFU／ml。结论实验证明，研究建立的多重PCR-DHPLC方法可特异、灵敏地实现对大肠杆菌O157：H7的检测。; 徐君怡曹际娟郑秋月王秋艳刘淑艳蒋丹; 关键词：大肠杆菌O157:H7 多重PCR 变性高效液相色谱

检测中药材肉苁蓉的LAMP引物组合物、试剂盒、方法和用途: 本发明所述的一种检测中药材肉苁蓉的LAMP引物组合物、试剂盒、方法和用途，所述LAMP引物组合物包括：正向内引物FIP，其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示；反向内引物BIP，其核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示...; 黄耀江刘宇蒋丹马敏敏; 文献传递