郭风军
- 作品数：72 被引量：158H指数：8
- 供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>
- 一种用于直观监测多项指标的生鲜农产品保鲜袋
- 本实用新型属于保鲜包装领域，具体涉及一种用于直观监测多项指标的生鲜农产品保鲜袋。一种用于直观监测多项指标的生鲜农产品保鲜袋，包括保鲜袋体，该保鲜袋体的一端为袋口，另一端为封闭的袋底，保鲜袋体设置有温度监测标签、二氧化碳监...
- 程丽林陈恩修郭风军姜沛宏张长峰
- 文献传递
- 一种时间—温度指示标签
- 本实用新型属于冷藏冷冻的技术领域，具体的涉及一种时间-温度指示标签。该种时间-温度指示标签，包括标签固定板、密封薄膜，标签固定板的另一端设有固定卡槽，该固定卡槽一端的端部紧邻于薄膜储液袋；在固定卡槽内固定有与其长度相配合...
- 范维江郭风军葛月婷姜宁朋张长峰王国利
- 文献传递
- 面向农产品智慧温控供应链体系的关键技术分析及展望
- 2024年
- 农产品智慧温控供应链通过建立温控体系,提供以客户为导向的产品和服务来保证农产品品质和提升供应链效益。在总结农产品供应链面临数据获取、数据处理、数据应用等方面挑战基础上,分析了环境与主体信息感知、信息移动互联与物流物联网、云计算与云服务、大数据分析与智慧决策、区块链以及标准化体系等农产品智慧温控供应链相关的六大关键技术。构建了基于新一代信息技术的农产品智慧温控供应链体系,并展望相关技术发展趋势,以期为后续相关研究和产业发展提供参考。
- 王凤丽张长峰郭风军隋青邹泽宇
- 关键词：农产品感知技术
- 一种桃果实角质层分离设备及分离方法
- 本发明属于植物果实角质层分离技术领域，具体涉及一种桃果实角质层分离设备及分离方法。所述分离设备包括控制系统和通过传送系统依次连接的清洗去毛系统、去皮系统、风干系统，所述控制系统包括控制器和显示设备，所述控制器和显示设备电...
- 程丽林张长峰谷海萍张艳婷王若超郭风军张莹
- 文献传递
- 白芦笋EMAP贮藏保鲜技术研究被引量：1
- 2011年
- 依据气调袋装白芦笋的呼吸作用和薄膜的渗气作用在一定条件下达到动态平衡的原理,研究了自发气调保鲜袋(EMAP)的面积、厚度、贮藏质量与袋内O2、CO2的关系。在温度为(3.0±0.5)℃、相对湿度90%～95%贮藏条件下,测定白芦笋贮藏前后的营养和品质指标,确定了白芦笋EMPA贮藏的适宜气体组成为:CO2,5.9%±0.3%;O2,4.2%±0.4%。利用正交试验和多元回归的方法,得出EMAP气体含量与薄膜厚度、薄膜面积、贮藏质量的回归方程,从而设计出用于白芦笋长期贮藏的EMAP。
- 刘萌姜齐永郭风军王美兰周志才
- 关键词：白芦笋EMAP
- 不同保鲜处理对葡萄果实采后风味物质的影响被引量：4
- 2021年
- 本文采用传统SO2熏蒸、1-MCP和纳他霉素复配涂膜三种保鲜方式处理鲜食葡萄‘藤稔’(Vitis×cv.‘Fujiminori’),采用气相离子迁移谱技术(GC-IMS)对不同冷藏期的挥发性风味物质进行测定和对比,明确不同保鲜技术对挥发性风味物质的影响规律。实验结果得出,基于GC-IMS共检测到42种挥发性风味物质,主要为酯类、醇类、萜烯类、醛类、酮类、酸类和吡嗪类。随着贮藏时间的延长,含量变化相对稳定的物质包括丙酮、乙酸丁酯、正己醇、丁酸丙酯、月桂烯、罗勒烯和乙醇等;含量明显降低的物质有甲基丁酯、丙酸乙酯、己酸甲酯等;正己醇、己酸丙酯和正戊酸随着贮藏期的延长逐渐增加;而(E)-2-己烯-1-醇(二聚体)、正戊醇、正己酸乙酯、反-2-辛烯醛和乙酸异丁酯则直至贮藏末期才出现。相比而言,经过1-MCP和纳他霉素复配涂膜的保鲜方式在储藏后期,可以更好地保留葡萄原有的风味物质,而经SO_(2)熏蒸后,在贮藏14 d和42 d都出现了3-己烯醇等衍生香味物质。采用GC-IMS技术结合主成分分析,葡萄样品可按货架期进行很好的分类。
- 姜沛宏郭风军郭风军张玉华陈东杰
- 关键词：采后保鲜挥发性风味物质纳他霉素
- 一种时间—温度指示标签及其制备方法
- 本发明属于冷藏冷冻的技术领域，具体的涉及一种时间—温度指示标签及其制备方法。该种时间-温度指示标签，包括标签固定板、密封薄膜，标签固定板的另一端设有固定卡槽，该固定卡槽一端的端部紧邻于薄膜储液袋；在固定卡槽内固定有与其长...
- 范维江郭风军葛月婷姜宁朋张长峰王国利
- 文献传递
- 一种姜黄素保鲜乳液及其制备方法和应用
- 本发明属于果蔬贮藏保鲜技术领域，特别是涉及一种姜黄素保鲜乳液及其制备方法和应用。本发明通过将羧甲基纤维素钠、固化剂、增塑剂、姜黄素‑牡丹籽油混合液混合搅拌后，均质、超声得到姜黄素保鲜乳液，并将姜黄素保鲜乳液均匀涂布在可降...
- 郭风军左志洁聂小宝陶业朋张嘉懿张逸飞魏涵田超陈东杰张长峰郭金蕊刘翔陈文丽穆果园陈谦康
- 蓄冷式保温集装箱在蔬菜流通中的保鲜效果研究被引量：4
- 2019年
- 为了满足生鲜农产品公铁联运需求,推动我国冷链物流行业的发展,测试了自主研发的蓄冷式保温集装箱在蔬菜上的实际应用效果。使用温度记录仪采集了蓄冷式保温集装箱的前中后部的温度数据;以色差(L~*、a~*、b~*)、硬度、pH值以及可溶性固形物含量作为评价指标,分析了两种蔬菜(油菜、韭黄)采用蓄冷式保温集装箱不同包装处理运输前后品质的变化情况。结果表明,箱内温度随箱外环境温度的变化而波动,但波动较小,箱内温度后部≥中部≥前部;不同处理组油菜的色差(L~*、a~*、b~*)、硬度和pH值均无显著变化;可溶性固形物含量,泡沫箱组、泡沫箱+冰组的略有下降,筐装组明显上升;泡沫箱组、泡沫箱+冰组的韭黄较运输前偏红、偏蓝,色泽略有变化,筐装组无明显变化,不同处理组韭黄的可溶性固形物含量和pH值均无明显变化。整体上,泡沫箱组、泡沫箱+冰组的蔬菜品质优于筐装组,这为蓄冷式保温集装箱的优化设计提供了参考和依据。
- 李春海郭风军郭风军胡晓微张长峰段彩芳
- 关键词：蓄冷集装箱蔬菜
- 生鲜农产品温控供应链发展策略研究
- 2024年
- 近年来,人们越来越关注生鲜农产品品质,温控供应链是保障生鲜农产品品质的关键。通过梳理生鲜农产品温控供应链的概念,总结了温控供应链的特点,找出其中的不足并对生鲜农产品供应链体系建设发展提供了建议,以期加快生鲜农产品供应链体系建设进程,促进生鲜农产品温控供应链的健康发展。
- 王凤丽郭风军隋青于怀智张长峰
- 关键词：生鲜农产品温控供应链
