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楼甜甜

作品数：8 被引量：18H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇协同增效作用
  • 4篇抗氧化
  • 4篇花茶
  • 4篇桂花
  • 4篇桂花茶
  • 3篇四季桂
  • 3篇金桂
  • 2篇银桂
  • 2篇食用农产品
  • 2篇农产
  • 2篇农产品
  • 2篇防腐剂
  • 2篇风险评估
  • 2篇保鲜
  • 2篇保鲜剂
  • 1篇预警
  • 1篇预警技术
  • 1篇真空微波
  • 1篇制备法
  • 1篇双孢蘑菇

机构

  • 8篇浙江大学
  • 2篇中国农业科学...
  • 1篇浙江经贸职业...
  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 8篇楼甜甜
  • 7篇陆柏益
  • 4篇周菲
  • 4篇毛淑琴
  • 4篇王凯迪
  • 4篇姚舒婷
  • 2篇张星联
  • 1篇黄伟素
  • 1篇范蓓
  • 1篇贺妍

传媒

  • 2篇农产品质量与...
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 4篇2016
  • 1篇2015
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健品或食品中的应用
本发明公开了一种具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健品或食品中的应用，该桂花茶由桂花干：茶叶＝3～5:1的质量比混合而得。桂花为四季桂、丹桂、金桂、银桂；茶叶为西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、普洱茶。桂花茶...
陆柏益姚舒婷雷雨坤王凯迪毛淑琴楼甜甜周菲
文献传递
我国农产品防腐剂、保鲜剂和添加剂使用技术研究被引量：8
2017年
食用农产品采收、贮藏、运输等环节中所使用的防腐剂、保鲜剂和添加剂简称"三剂"。本文概述了我国食用农产品中"三剂"使用及技术研究的现状;分析了"三剂"的使用中主要存在4方面问题,即使用未经批准的"三剂"、超范围使用、超限量使用及使用不符合质量标准的"三剂",指出了"三剂"技术研究中存在的问题;从法律法规、监管体制、科学研究及科普宣传等方面提出了相应的对策建议。
黄伟素楼甜甜陆柏益贺妍范蓓
关键词：食用农产品防腐剂保鲜剂添加剂
具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶及其制备法和用途
本发明公开了一种具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶，该桂花茶由桂花干：茶叶＝3～5:1的质量比混合而得。本发明还同时公开了上述桂花茶的制备方法，包括以下步骤：(a)、利用冻干-真空微波联合干燥技术制备桂花干；(b)、将桂...
陆柏益王凯迪姚舒婷雷雨坤毛淑琴楼甜甜周菲
文献传递
具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备抗癌保健品或食品中的应用
本发明公开了一种具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备抗癌保健品或食品中的应用，该桂花茶由桂花干：茶叶＝3～5:1的质量比混合而得。桂花为四季桂、丹桂、金桂、银桂；茶叶为西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、普洱茶。该桂花茶...
陆柏益雷雨坤王凯迪姚舒婷毛淑琴楼甜甜周菲
文献传递
脆弱性评价及其在食用农产品质量安全风险评估中的应用被引量：2
2015年
脆弱性评价是全球可持续发展领域关注的研究方法。本文在前人研究的基础上综述了脆弱性评价的概念及方法,并鉴于传统食品安全风险评估方法的局限性,进一步探讨了脆弱性评价在食用农产品质量安全风险评估中的应用。最后,提出食用农产品质量安全风险评估领域中脆弱性评价亟待解决的问题。
楼甜甜陆柏益张星联
关键词：食用农产品风险评估可持续发展
基于AHP法的双孢蘑菇质量安全脆弱性评价模型的建立被引量：6
2016年
通过建立以种植、采收贮藏、运输和销售4环节为骨架的双孢蘑菇质量安全脆弱性评价指标体系,利用层次分析法、Likert五点尺度量表和多目标线性加权函数法建立模型,并进行实证研究,最终实现对双孢蘑菇供应链各环节因素对其质量安全脆弱性影响的综合评价,为脆弱性评价在食用农产品质量安全研究中的应用提供了依据。
楼甜甜陆柏益张星联
关键词：双孢蘑菇供应链层次分析法
典型果蔬“三剂”风险评估及基于脆弱性评价模型的预警初探
“三剂”是指农产品种植、采收、贮藏、运输等环节中所使用的防腐剂、保鲜剂和添加剂。由于我国冷链体系和贮藏保鲜技术落后，农产品产后损失严重。近年来，“三剂”产品被用于产后收贮运环节的护色、防腐和杀菌等过程，但“毒蘑菇”、“毒...
楼甜甜
关键词：防腐剂保鲜剂风险评估预警技术
文献传递
具有抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备抗癌保健品或食品中的应用
本发明公开了一种具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备抗癌保健品或食品中的应用，该桂花茶由桂花干：茶叶＝3～5:1的质量比混合而得。桂花为四季桂、丹桂、金桂、银桂；茶叶为西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、普洱茶。该桂花茶...
陆柏益雷雨坤王凯迪姚舒婷毛淑琴楼甜甜周菲
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