王志勇
- 作品数：6 被引量：24H指数：2
- 供职机构：黑龙江农业工程职业学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程社会学文化科学更多>>
- 基于16S rRNA技术分析α-乳白蛋白对大鼠肠道菌群的影响被引量：19
- 2020年
- 探究不同添加量α-乳白蛋白(α-lactalbumin,α-LA)对肠道菌群多样性及其结构的影响,研究婴儿配方奶粉中α-LA科学添加量十分重要。本实验将4组SD大鼠分别灌喂等剂量的生理盐水(对照组)、高添加量α-LA(200 mg/kg)、中添加量α-LA(100 mg/kg)、低添加量α-LA(20 mg/kg),在灌喂第14、28天时无菌取结肠粪便,扩增肠道菌群16S rRNA基因的V3-V4区,通过高通量测序分析α多样性、β多样性及基于门、属水平的物种组成。结果发现,高添加量蛋白组、中添加量蛋白组提高了肠道菌群的丰富度、均匀度,更好地调整了菌群结构。在门水平上,24份样品的肠道菌群均以厚壁菌门和拟杆菌门为主,各添加量蛋白组对于门水平的调节与母乳相似。在属水平上,高添加量蛋白组会降低乳杆菌、布鲁氏菌、阿克曼氏菌的相对丰度,而中、低蛋白组有一定的促进作用;各添加量组均能使普氏菌属成员、拟杆菌的相对丰度有不同程度的降低,作用效果随添加量降低而提高;各添加量组均能提高木质真菌相对丰度并维持瘤胃球菌科、毛螺旋菌科成员、梭菌科下的未知属相对丰度恒定。中添加量蛋白在提高菌群多样性的同时,提高或维持了肠道益生菌的相对丰度,同时降低了肠道有害菌的丰度,为最佳实验添加量。本实验结果可为婴儿喂养实验提供参考,为婴儿配方奶粉中α-LA科学的添加量提供理论支持。
- 李梦寒王志勇盛雪崔东影席恩泽汤梦琪张惠恺许晓曦马春丽
- 关键词：Α-乳白蛋白RRNA肠道菌群SD大鼠
- 高职食品专业课程思政教学改革与探索——以《肉灌制品加工技术》为例
- 2024年
- 随着社会的不断发展,食品安全问题越来越受到人们的关注。肉灌制品作为人们日常生活中的重要食品,其加工技术的规范与安全显得尤为重要。在高职院校的食品专业中,《肉灌制品加工技术》是一门重要的专业课程,旨在培养学生掌握肉灌制品加工的基本理论和实践技能。然而,传统的课程教学过于注重技能传授,忽视了对学生职业道德、法律法规意识等方面的培养。因此,将思政元素融入《肉灌制品加工技术》课程教学中,对于提高人才培养质量、培养德技并修的优秀人才具有重要意义。
- 王志勇张扬陈晓宇
- 关键词：教学改革
- 《食品分析与检测》项目课程的思考被引量：5
- 2013年
- 食品质量控制是食品企业发展的根本,食品营养成分的精细化与食品安全问题的常态化,促使食品分析与检验的项目内容在不断增加,检测技术不断深化,新型检测仪器和大型精密仪器不断应用于检验岗位,既给食品专业学生带了就业的契机,也给教师带来了新的课题。本文依据食品企业检验岗位调研报告和食品安全国家标准,阐述食品分析与检测项目课程界定、构建的基础、设计理念、实施过程与产生的思考。
- 曹凤云陈晓宇邵辉刘虹张扬王志勇
- 关键词：食品分析
- 新时代产教融合背景下创新创业教育融入高职人才培养实施路径的研究
- 2022年
- 产教融合教育模式是职业教育发展的现实需求,同时,更是带动社会产业升级的可靠保证。同时,国务院办公厅文件明确指出:“深化高等学校创新创业教育改革,是国家实施创新驱动发展战略的迫切需要,是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措”。为了促进产教融合教育模式的深入转型发展,将创新创业教育切实融入高职人才培养全过程,本文对新时代产教融合背景下高职院校人才培养的意义进行了阐述,指出了当前产教融合背景下高职院校人才培养中存在的问题,并针对这些问题在融合创新创业教育的人才培养理念的指导下,提出了解决办法和实施路径,以供大家参考借鉴。
- 王志勇刘虹
- 关键词：创新创业
- 思政课程视角下新时期高职院校思政育人的困境与对策研究
- 2022年
- 在“两个一百年”战略稳步落实的当下,高职院校必须要培养出德才兼备的应用型人才,以便于为社会各个领域提供中坚力量。因此,提升高职思政育人水平尤为重要,因为思想政治教育是育人工作的基础、前提,直接影响着人才培养质量。文章将针对高职院校思政育人现状以及新时期高职院校思政育人的新要求,应建设健全思政育人机制,创新思政育人方法模式,全面贯彻“以学为本”育人理念,培养未来人才。
- 陈晓宇王志勇
- 关键词：思想政治教育
- 一种食品加工清洗装置
- 本实用新型公开了一种食品加工清洗装置，涉及食品加工技术领域，包括底板，所述底板的顶部固定连接有支撑箱，所述底板的顶部且位于支撑箱的一侧固定连接有接水箱，该食品加工清洗装置，通过设置有四个固定筒、固定盘与固定套，当清洁槽内...
- 刘虹王志勇付佳
