朱俊霖
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱法检测电子束辐照水产品中的游离邻酪氨酸被引量：5
- 2015年
- 目的建立辐照水产品中邻酪氨酸的高效液相色谱检测方法。方法样品经0.1%甲酸均质,超声促溶后,离心去除不溶物质,加丙酮沉淀多余蛋白后,挥发有机试剂,冻干后复溶,高效液相色谱检测,外标法定量。采用Aglient ZORBAX Eclipse-C18色谱柱,甲醇-0.1%甲酸为流动相,激发波长为275 nm,发射波长为305nm,流速为0.8 m L/min。结果样品在50、200、500μg/kg添加水平的平均回收率72.20%~85.68%,相对标准偏差(RSD)为1.716%~9.926%。结论该方法可用于电子束辐照水产品中邻酪氨酸含量的检测,不同种类水产品中游离酪氨酸含量由高到低依次为基围虾>鲈鱼>扇贝。
- 朱珍朱俊霖庄松娟李振兴
- 关键词：电子束辐照高效液相色谱法水产品
