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刘继平

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇绿豆饮料
  • 1篇保健饮料

机构

  • 1篇河南省农业科...
  • 1篇郑州轻工业学...

作者

  • 1篇张欣
  • 1篇陈月玲
  • 1篇刘继平

传媒

  • 1篇河南农业科学

年份

  • 1篇1989
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
绿豆保健饮料的研制
1989年
绿豆是主要食用豆之一,以其为原料可以做成多种风味的保健食品。绿豆汤是我国传统饮料之一,其性味甘寒,具有清热解毒、消暑、利尿等功效。根据绿豆的性能及功效,我们以绿豆为主要原料加入多种草药,采用现代工艺,研制出新型的绿豆保健饮料。一、主要成分及保健作用1、绿豆:绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、核黄素、尼克酸和A族、B族维生素及钙、铁、磷、锌等多种微量元素。此外,还含有磷脂酰甘油。
陈月玲秦金栓刘继平张欣
关键词：饮料绿豆饮料保健饮料
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