张冰洁
- 作品数：9 被引量：143H指数：5
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 响应面试验优化超声辅助提取金银花叶黄酮工艺及其抗氧化活性被引量：80
- 2016年
- 为提高金银花叶中黄酮类化合物的提取率,在乙醇体积分数、提取温度、液料比和超声功率4个单因素试验的基础上,通过二次通用旋转组合设计试验优化金银花叶黄酮的超声辅助提取工艺条件,并对其体外抗氧化活性进行研究。结果表明,在乙醇体积分数60%、液料比65∶1(m L/g)、提取温度46℃、超声功率250 W的条件下金银花叶黄酮提取率最高,可达15.67%,与模型预测值相符。抗氧化实验结果表明,金银花叶黄酮具有较强的抗氧化能力,其清除超氧阴离子自由基的能力与作用时间呈反比,与提取液质量浓度呈正比;清除羟自由基的IC50值为0.11 mg/m L,是对照品的34倍。
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- 关键词：黄酮超声辅助提取二次通用旋转组合设计抗氧化活性
- 金银花叶中黄酮类化合物的提取、纯化及抗氧化研究
- 金银花（Lonicera japonica Thunb.）为常见中草药之一，具有抑菌消炎、保肝利胆、清热解毒等功效。金银花种植业会产生大量金银花叶，叶片价钱实惠且采收便利，却被随意丢弃，如果将叶片收集起来提取其中的有效成...
- 张冰洁
- 关键词：黄酮类化合物乙醇提取超声波辅助
- 文献传递
- 一种清凉祛火的高纤维营养餐及其制备方法
- 一种清凉祛火的高纤维营养餐，其特征在于：所述的营养餐由绿豆皮粉、藕粉、香蕉粉、豆奶粉和蔗糖甜味剂经配制加工而成，各原料的配比为：绿豆皮粉80-130份、藕粉100-150份、香蕉粉70-100份、豆奶粉80-130份、甜...
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- 文献传递
- 牡丹花蕊黄酮对H_2O_2诱导RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用被引量：8
- 2018年
- 目的:研究牡丹花蕊黄酮对H_2O_2诱导损伤的RAW264.7巨噬细胞的保护作用。方法:实验分为空白组、H_2O_2损伤组、VC对照组和牡丹花蕊黄酮低、中、高剂量组。应用H_2O_2建立RAW264.7巨噬细胞氧化损伤模型,噻唑蓝法测定细胞存活率,试剂盒法测定细胞和细胞培养液中谷胱甘肽和丙二醛含量及过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、乳酸脱氢酶活力。结果:牡丹花蕊黄酮的质量浓度在10～30μg/mL范围内时,可显著促进RAW264.7巨噬细胞的增殖(P<0.05)。与H2O2损伤组相比,牡丹花蕊黄酮各剂量组能够提高细胞及细胞培养液中总抗氧化能力,谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物酶、过氧化氢酶活力以及还原型谷胱甘肽含量,降低细胞及细胞培养液中丙二醛含量,提高细胞内乳酸脱氢酶的水平。结论:牡丹花蕊黄酮可以促进RAW264.7巨噬细胞的增殖,提高H_2O_2损伤的RAW264.7巨噬细胞的抗氧化能力,且存在剂量依赖效应。
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- 关键词：黄酮RAW264.7巨噬细胞抗氧化活性
- 一种凝固型银条雪梨香瓜酸奶及其制备方法
- 本发明提供了一种凝固型银条雪梨香瓜酸奶及其制备方法，该银条雪梨香瓜酸奶是以牛奶为主原料，添加银条汁、雪梨汁和香瓜汁，经发酵菌种发酵而制成的成品，其原料组成中包括：银条汁18-20份，雪梨汁15-20份，香瓜汁12-15份...
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- 文献传递
- 一种氮气源低氧热泵干燥苹果片的方法
- 本发明属于农产品干燥领域，具体涉及一种氮气源低氧热泵干燥苹果片的方法。包括选取苹果、将苹果去皮去核后切片、护色固型、漂烫沥干、在氮气源热泵干燥机中干燥、在真空干燥箱中干燥、密封保存步骤。本发明降低了干燥能耗，提高了干燥效...
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- 文献传递
- 金银花黄酮对过氧化氢诱导RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用被引量：10
- 2019年
- 探讨金银花黄酮对RAW264.7巨噬细胞抗氧化活性的影响。通过过氧化氢诱导RAW264.7细胞损伤,建立细胞氧化损伤模型,研究金银花黄酮低、中、高剂量组(62.5,125,250 mg/mL)对损伤细胞的保护作用。研究结果表明:质量浓度62.5～250 mg/mL范围的金银花黄酮可显著促进RAW264.7细胞的增殖(P<0.05)。金银花黄酮各剂量组显著提高了细胞及细胞培养液中总抗氧化能力(P<0.05),显著提高了SOD、GSH-Px、CAT活性及GSH含量(P<0.05);显著降低了细胞及细胞培养液中MDA含量(P<0.05);显著降低了细胞中LDH活性并提高了细胞培养液中LDH活性(P<0.05)。金银花黄酮促进RAW264.7细胞的增殖,并且对过氧化氢诱导的RAW264.7细胞损伤有良好的保护作用,存在剂量依赖效应。本研究为金银花功能性食品及保健品的开发提供理论依据。
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- 关键词：金银花黄酮RAW264.7过氧化氢抗氧化
- 金银花叶黄酮对衰老模型小鼠的体内抗氧化作用被引量：36
- 2017年
- 目的:研究金银花叶黄酮对衰老小鼠体内抗氧化系统的调节作用。方法:采用颈背部皮下注射D-半乳糖法构建衰老小鼠模型,用不同剂量(低、中、高剂量分别为50、100、200 mg/(kg·d))的金银花叶黄酮灌胃小鼠,观察小鼠体质量变化,并计算肝脏、脑、肾脏、脾脏及心脏指数,测定小鼠血清及肝脏、脑、肾脏及心脏组织中总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力及丙二醛(malondialdehyde,MAD)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量。结果:与空白组相比,模型组小鼠体质量和脏器指数显著下降,血清和各脏器组织中的T-AOC、SOD、GSH-Px、CAT活力及GSH含量均有所降低,MDA含量升高,且大部分差异显著(P<0.05),说明衰老小鼠模型构建成功。与模型组相比,金银花叶黄酮各剂量组小鼠体质量和脏器指数均有所升高,血清和脏器中的T-AOC、SOD、GSH-Px、CAT活力及GSH含量均有不同程度的回升,MDA含量降低,高剂量组效果最显著。结论:金银花叶黄酮能有效提高衰老小鼠的抗氧化能力,其抗氧化机制可能与提高机体抗氧化酶活性和还原性保护物质含量、降低脂质过氧化物含量有关。
- 罗磊张冰洁关宁宁马丽苹朱文学
- 关键词：黄酮衰老模型小鼠D-半乳糖抗氧化能力
- 一种氮气源低氧热泵干燥哈密瓜片的方法
- 本发明属于农产品干燥领域，具体涉及一种氮气源低氧热泵干燥哈密瓜片的方法。包括选取哈密瓜、将哈密瓜去皮去瓤后切片、护色固型、漂烫沥干、在氮气源热泵干燥机中干燥、在真空干燥箱中干燥、密封保存步骤。本发明降低了干燥能耗，提高了...
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- 文献传递
