姜秀娟
- 作品数：10 被引量：29H指数：3
- 供职机构：吉林工程技术师范学院食品工程学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 食品理化分析课程“理实一体化”开发与实践被引量：3
- 2016年
- 理实一体化教学法是一种先进的教学方法,在此以食品理化分析为探索对象,阐述了对理实一体化教学的认识,探索了基于"理实一体化"模式下的食品理化分析教学改革与实践,初步形成了食品理化分析"理实一体化"教学模式。
- 姜秀娟张敏
- 关键词：理实一体化
- 藤本豆豆荚总黄酮抗肿瘤活性的实验研究被引量：1
- 2016年
- 本文通过体外和体内试验评价藤本豆豆荚总黄酮的抗肿瘤活性。藤本豆豆荚总黄酮可在体外抑制HL-60、Hep G2、BGC-823和S180肿瘤细胞的增殖,其抑制率分别为32.52%、43.13%、62.34%和74.31%,藤本豆豆荚总黄酮对小鼠体内S180肉瘤的生长存在一定的抑制作用,抑瘤率最高为59.15%。
- 曹柏营戚颖欣姜秀娟昌友权
- 关键词：黄酮类化合物抗肿瘤活性
- 红姑娘茎叶总黄酮提取及体外抗氧化活性研究被引量：4
- 2018年
- 以长白山野生红姑娘茎叶为原料,总黄酮得率为响应值,利用单因素和响应面法优化红姑娘茎叶总黄酮提取工艺,并评价其体外抗氧化活性。结果显示,红姑娘茎叶总黄酮提取的最佳条件为:乙醇浓度72%,料液比1∶28(g/mL),温度67℃,时间3.8 h,总黄酮得率最高为6.35 mg/g。纯化后的野生红姑娘茎叶总黄酮对超氧阴离子、DPPH·和羟基自由基的清除作用较强,同时也具备较强的还原力。野生红姑娘茎叶中的总黄酮表现出较强的体外抗氧化活性,可以作为一种天然抗氧化剂被开发利用。
- 姜秀娟吴威张雅婷孙娜曹柏营
- 关键词：红姑娘茎叶黄酮抗氧化活性
- 蒲公英全草中黄酮化合物的提取及鉴定被引量：4
- 2015年
- 以北方蒲公英全草为原料,采用醇提法提取蒲公英粗黄酮,并采用盐酸—镁粉鉴定法鉴定产物。研究结果表明:温度70℃,乙醇浓度90%,时间5 h时提取率可达99.61%,并验证提取物中生物活性物质为黄酮化合物。
- 吴秀华朱丽丽姜秀娟
- 关键词：黄酮化合物
- 花色苷提取的最新研究进展被引量：2
- 2021年
- 花色苷是花青素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物,是存在于植物细胞液当中的水溶性天然色素,属于是黄酮类化合物的范畴。按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》的标准,花色苷摄入建议值为50 mg/d,其中蓝莓、黑莓是主要的花色苷补充来源,文章将集中于花色苷本身在降低疾病发生风险和人体保健功能方面的作用,综述花色苷提取的最新研究进展。
- 姜秀娟刘海霞徐爱周坤兰张震
- 关键词：花色苷
- 玉米秸秆中多糖的提取及单糖组成研究被引量：2
- 2010年
- 对玉米秸秆中水溶性多糖的提取工艺和其单糖组成进行了研究。结果表明,玉米秸杆多糖的最佳提取工艺为:料水比1:30,温度90℃,时间2.5h。在此条件下,玉米秸杆多糖提取率可达10.3%。通过对玉米秸杆多糖酸水解液进行薄层层析(TLC)分析,确定了其单糖组分主要为鼠李糖、树胶醛糖和葡萄糖。
- 张培刚姜秀娟白秀敏
- 藤本豆豆荚总黄酮对小鼠免疫功能的影响被引量：9
- 2017年
- 研究藤本豆豆荚总黄酮对正常小鼠免疫功能及体内抗氧化活性的影响。以小鼠免疫器官系数、脾淋巴细胞增殖活性、巨噬细胞吞噬能力、细胞因子水平、血清SOD、GSH-Px和MDA为指标评价藤本豆豆荚总黄酮的免疫功能和体内抗氧化活性。结果表明,与阴性对照组比较,灌胃给予正常小鼠藤本豆豆荚总黄酮30d后,小鼠胸腺系数和脾脏系数分别增加12.34%和8.67%,小鼠脾脏淋巴细胞的增殖活性和巨噬细胞的吞噬能力分别增加114.68%和27.16%,小鼠血清IFN-γ、AKP、SOD和GSH-Px的活性分别提高8.25%,82.52%,10.47%,12.16%,血清MDA水平降低32.97%。藤本豆豆荚总黄酮具有增强正常小鼠免疫功能和体内抗氧化活性的作用。
- 曹柏营姜秀娟戚颖欣昌友权
- 关键词：豆荚黄酮抗氧化活性
- 通用干扰素与胸腺肽融合基因构建与表达研究
- 2007年
- 临床上将干扰素(IFN)和胸腺肽(THYα1)联合使用远大于各自单独使用的效果,根据细胞因子协同作用的特点,本文通过DNA重组技术将两者构成一个融合基因。本实验用PCR技术将化学合成的胸腺肽α1基因与干扰素基因通过PCR拼接、扩增并克隆到PGEM-T载体中,构建克隆质粒PGEM-IFNTHY。为使IFNTHY基因在原核细胞中表达,克隆质粒经酶切、插入到表达载体pET28 a中。将重组质粒转化至表达宿主BL21(DE3)中,经诱导,SDS-PAGE和W esterb lot检测显示,pET28 IFNTHY基因得到了表达;微量细胞病变抑制法和玫瑰花结法显示表达产物有活性。
- 戚颖欣姜秀娟
- 关键词：THYIFN原核表达活性测定
- 藤本豆豆荚总黄酮提取及抗氧化活性研究被引量：3
- 2016年
- 利用响应面法优化藤本豆豆荚总黄酮提取工艺并进行体外抗氧化活性的评价。通过单因素试验选定提取时间、提取温度、料液比和乙醇浓度为考查因素,利用Box-Behnken进行试验设计,回归和方差分析结果显示,回归模型极显著(p<0.000 1),试验方法可信度较高。藤本豆豆荚总黄酮提取的最佳工艺如下:时间5 h,温度90℃,液料比1∶20(g/mL),乙醇浓度60%。在此条件下藤本豆豆荚总黄酮的得率为6.42%。藤本豆豆荚总黄酮对ABTS+·(IC_(50)=87.86μg/mL)和DPPH自由基(IC_(50)=71.91μg/mL)具有一定的清除作用,对Fe^(3+)具有较好的还原能力(相关系数R^2=0.994),藤本豆豆荚总黄酮表现一定的体外抗氧化活性。
- 曹柏营戚颖欣姜秀娟昌友权
- 关键词：黄酮类化合物响应面法抗氧化活性
- 酸浆茎叶黄酮精制工艺及抗氧化活性研究被引量：1
- 2018年
- 以AB-8吸附树脂优化酸浆茎叶黄酮精制工艺,并评价其体外和体内抗氧化活性。试验结果表明,以70%的乙醇水溶液为洗脱剂,洗脱流速2mL/min,酸浆茎叶黄酮纯度可达39.16%。精制酸浆茎叶黄酮对NO-2·和ABTS+·的清除率分别为81.36%和91.49%,对亚油酸脂质过氧化抑制率为85.26%;精制酸浆茎叶黄酮不仅增加了小鼠的胸腺系数和脾脏系数(P<0.05),而且明显提高了血清T-AOC、GSH-Px和SOD活性(P<0.05),降低MDA含量(P<0.01),说明精制酸浆茎叶黄酮具有较强的体外和体内抗氧化活性。
- 李群孙明哲吴威姜秀娟曹柏营
- 关键词：酸浆黄酮精制大孔吸附树脂抗氧化活性
