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陈庆金
作品数:
79
被引量:12
H指数:2
供职机构:
百色学院
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
麦馨允
百色学院农业与食品工程学院
黄娇丽
百色学院农业与食品工程学院
苏仕林
百色学院
张开平
百色学院
黄斌
百色学院
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一种火龙果饺子皮的配方及制作方法
本发明公开了一种火龙果饺子皮的配方及制作方法,本发明的配方设计合理,制作过程简单,通过本发明制作而成的饺子皮颜色鲜艳、饱满光亮、光滑爽口、富有弹性,具有一定的黏度,口感较好,同时饺子皮中保留了火龙果中花青素、维生素C、水...
班燕冬
朱正杰
徐晓玲
麦馨允
陈庆金
黄斌
李敏
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一种芒果醋的制备方法
本发明公开了一种芒果醋的制备方法,涉及果醋加工技术领域;所述的方法包括以下步骤:芒果预处理、废糖液预处理、发酵原料的准备、酒精发酵、醋酸发酵、过滤和澄清、调配、杀菌及灌装;本发明以芒果、废糖液为主要原料,经发酵、调配等工...
班燕冬
苏仕林
麦馨允
黄娇丽
陈庆金
文献传递
一种粉利及其制作方法
本发明涉及一种粉利及其制作方法,属于食品加工领域。其是以一定质量配比的大米、蕨菜浆和营养添加物为主要原料制备而成;其中,蕨菜浆为生鲜蕨菜除涩后加水榨汁制得;营养添加物由生地、川木通、隔山消、茯苓、高良姜、天冬、小肺筋草七...
苏仕林
黄娇丽
麦馨允
陈庆金
班燕冬
张开平
黄斌
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一种玫瑰姜晶颗粒及其制备方法
本发明属于日常保健饮品颗粒技术领域,具体公开了一种玫瑰姜晶颗粒及其制备方法。本发明的玫瑰姜晶颗粒主要由西林火姜提取物、重瓣红玫瑰花瓣粉、增效提取物、蜂蜜和赤砂糖按照一定重量份比,依次经过混合、真空浓缩、造粒、干燥和真空包...
麦馨允
苏仕林
黄娇丽
牛俊乐
陈庆金
班燕冬
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一种山药红枣复合发酵饮料及其制备方法
本发明属于食品加工技术领域,具体公开了一种山药红枣复合发酵饮料及其制备方法。本发明的山药红枣复合发酵饮料包括以下重量份的原料组分:山药汁20‑50份、红枣汁30‑80份、乳化稳定剂0.01‑0.03份和白砂糖1.5‑3份...
黄娇丽
苏仕林
农转君
陈庆金
麦馨允
班燕冬
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一种蕨菜魔芋罗汉果复合颗粒饮料
本发明涉及一种蕨菜魔芋罗汉果复合颗粒饮料,属于食品加工领域。其由如下重量百分比的原料制备而成:蕨菜浆65-75%、魔芋精粉7-10%、罗汉果提取液10-16%、辅料添加物5-12%,所述辅料添加物为将银耳、茯苓粉碎后加水...
黄娇丽
苏仕林
欧阳秋飞
班燕冬
陈庆金
麦馨允
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一种山楂酒的制作工艺
本发明公开了一种山楂酒的制作工艺,属于食品加工技术领域。所述山楂酒的制作工艺包括:1)预处理;2)浸提;3)酶解、脱苦;4)调配;5)灭霉杀菌;6)酵母活化;7)发酵等步骤。本发明通过添加SO2、甜菊糖苷等对酶解液进行调...
陈庆金
罗志鸿
俞亦晋
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一种健康糍粑及其制作方法
本发明涉及一种健康糍粑及其制作方法,属于食品加工领域。其是以一定质量配比的糯米粉、蕨菜粉、营养添加物和食糖为主要原料制备而成;其中,糯米粉为糯米经水泡后沥干磨粉制得,蕨菜粉为生鲜蕨菜除涩后干燥粉碎制得;营养添加物由鹅掌金...
黄娇丽
苏仕林
麦馨允
陈庆金
班燕冬
张开平
黄斌
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一种蕨菜清蛋糕及其制作方法
本发明涉及一种蕨菜清蛋糕及其制作方法,属于食品加工领域,其以一定质量配比的低筋面粉、鸡蛋、蕨菜粉、营养添加物、植物油、牛奶、白糖为主要原料制成;其中,蕨菜粉为将蕨菜干燥粉碎制得;营养添加物由忍冬藤、白头翁、秦皮、甘草、蓝...
黄娇丽
苏仕林
麦馨允
陈庆金
班燕冬
张开平
黄斌
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一种粉利及其制作方法
本发明涉及一种粉利及其制作方法,属于食品加工领域。其是以一定质量配比的大米、蕨菜粉和营养添加物为主要原料制备而成;其中,蕨菜粉为生鲜蕨菜除涩后干燥粉碎制得;营养添加物由黄瓜根、牡丹皮、金雀根、黄精、白术、瓜蒌皮、龙脷叶七...
黄娇丽
苏仕林
麦馨允
陈庆金
班燕冬
张开平
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