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李佳益

作品数:7 被引量:13H指数:2
供职机构:石河子大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学历史地理更多>>

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 3篇会议论文
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 2篇农业科学
  • 2篇历史地理

主题

  • 5篇乳酸
  • 5篇乳酸菌
  • 5篇水鱼
  • 5篇冷水鱼
  • 4篇肠道
  • 3篇纬度
  • 3篇高纬
  • 3篇高纬度
  • 3篇高纬度地区
  • 3篇REP-PC...
  • 3篇肠道细菌
  • 2篇益生特性
  • 1篇多态
  • 1篇多态性
  • 1篇多态性分析
  • 1篇遗传多态
  • 1篇遗传多态性
  • 1篇遗传多态性分...
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性

机构

  • 7篇石河子大学
  • 1篇江南大学

作者

  • 7篇李佳益
  • 6篇倪永清
  • 3篇张敏
  • 1篇史学伟
  • 1篇孙海龙
  • 1篇孙海龙

传媒

  • 1篇价值工程
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 2篇2019
  • 1篇2018
  • 4篇2016
7 条 记 录,以下是 1-7
排序方式:
新疆额尔齐斯河流域冷水鱼肠道耐冷乳酸菌遗传分析及生理特征鉴定
2016年
目的:从新疆额尔齐斯河流域冷水鱼肠道中筛选耐冷乳酸菌,研究其遗传多样性,为低温保藏及其它技术研究提供优良菌株。方法:利用MRS、M17、LSA、ELLIKER、CQ五种培养基从8种冷水鱼肠道内分离筛选出耐冷菌株,鉴定菌株表型特征并对其理化性质进行测定。建立16S基因系统发育树探究菌株进化关系,在16S系统发育关系的基础上再进行rep PCR实验,使用引物为(GTG)5。结果:分离得到90株耐冷菌,最终确定有25株为耐低温乳酸菌,菌株的最适生长温度在28-32℃之间。系统发育分析结果表明:25株耐低温乳酸菌隶属于3个属,其中肠球属(Enterococcus)9株,乳杆属(Lactobacillus)15株,明串珠属(Leuconostoc)1株。结论:新疆额尔齐斯河流域冷水鱼肠道中分离的耐冷乳酸菌主要归为三个属,分离种属单一,需要进一步从冷水鱼肠道中大量分离采集菌株,继续探索研究其物种多样性和遗传多样性。
李佳益孙海龙张敏蔺朋武倪永清
关键词:REP-PCR
中国高纬度地区冷水鱼肠道细菌群落结构及乳酸菌的遗传多态性分析
我国新疆额尔齐斯河、黑龙江流域中高纬度地区的生态环境造就了其湖泊、河流中栖居着丰富的冷水性鱼类资源。由于特殊生态环境的自然选择和对宿主的适应性进化,栖息于冷水鱼肠道的不同种属的乳酸菌具有独特的生理生化特性和遗传差异。
黄丽丽李佳益倪永清
关键词:冷水鱼肠道细菌乳酸菌
新疆特色果蔬中乳酸菌分离鉴定及其抑菌活性被引量:4
2018年
利用MRS,M17等4种培养基对采自新疆不同地区的8种水果中的乳酸菌进行分离鉴定,根据16S rRNA基因序列确定菌株的系统进化关系,并利用牛津杯法筛选具有抑菌活性的乳酸菌。共分离疑似乳酸菌90株,rep-PCR指纹图谱分型选出15株代表菌株,经16S rRNA基因序列分析,它们分别隶属于乳杆菌属(Lactobacillus)8株、明串珠菌属(Leuconostoc)6株、乳球菌属(Lactococcus)1株,共3个属,8个种。利用牛津杯法筛选出8株对枯草芽孢杆菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌具有明显抑制作用的乳酸菌,为乳酸菌作为生物防腐剂应用到食品工业中奠定基础。
孙海龙李佳益张敏曾傲琼倪永清
关键词:乳酸菌RRNA系统发育抑菌活性
产β-葡萄糖苷酶非酿酒酵母的筛选及酶学特性研究被引量:9
2016年
通过对新疆石河子葡萄产区葡萄中的酵母菌的筛选,采用酵母浸出粉胨葡萄糖(YPD)培养基分离纯化菌株,并对分离菌株进行分子生物学鉴定。利用对硝基苯酚-β-D-葡萄糖苷为底物筛选产β-葡萄糖苷酶酶酵母菌,得到一株高产糖苷酶毕赤酵母属(Pichia sp.)的非酿酒酵母菌株Y8,并研究该菌株的产β-葡萄糖苷酶酶学特性。结果表明,β-葡萄糖苷酶的最适初始p H值为5.0,最适产酶温度为30℃,反应时间为15 min,最适葡萄糖质量浓度为15 g/100 m L。
张敏李佳益倪永清史学伟
关键词:Β-葡萄糖苷酶酶学特性
冷水鱼肠道乳酸菌遗传指纹图谱鉴定及典型菌株的表型特征研究
目的:本文通过大量采集多种冷水鱼样品,从样品肠道中筛选乳酸菌(LAB)菌株。通过对这些菌株进行16S rRNA基因测序以及rep-PCR绘制乳酸菌菌株指纹图谱进行分析,结合乳酸菌菌株表型特征及生理生化实验,深入认识并研究...
李佳益
关键词:冷水鱼菌株筛选表型特征
中国高纬度地区冷水鱼肠道菌群及乳酸菌益生特性研究
目的:为进一步全面认识和揭示我国新疆额尔齐斯河、黑龙江流域中高纬度地区冷水鱼肠道细菌群落结构、乳酸菌物种多样性及遗传差异,为开发低温益生乳酸菌提供理论参考依据。方法:采用NGS高通量测序技术对不同地域、种属的冷水鱼肠道微...
魏小晶黄丽丽李佳益倪永清
关键词:冷水鱼REP-PCR肠道细菌乳酸菌
文献传递
中国高纬度地区冷水鱼肠道菌群及乳酸菌益生特性研究
目的:为进一步全面认识和揭示我国新疆额尔齐斯河、黑龙江流域中高纬度地区冷水鱼肠道细菌群落结构、乳酸菌物种多样性及遗传差异,为开发低温益生乳酸菌提供理论参考依据。方法:采用NGS高通量测序技术对不同地域、种属的冷水鱼肠道微...
魏小晶黄丽丽李佳益倪永清
关键词:冷水鱼REP-PCR肠道细菌乳酸菌
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