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李一飞

作品数：8 被引量：7H指数：1
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程电气工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇电气工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇密封发酵
  • 4篇高压静电场
  • 4篇谷物
  • 4篇发酵
  • 3篇蛋白
  • 3篇蛋白变性
  • 3篇脂肪氧化
  • 3篇智能调控
  • 3篇肉类
  • 3篇光谱信息
  • 2篇蒸料
  • 2篇籼米
  • 2篇酵母
  • 2篇浸泡
  • 2篇活性干酵母
  • 2篇共发酵
  • 2篇后发酵
  • 2篇发酵醪
  • 2篇干酵母
  • 2篇Β-葡聚糖

机构

  • 8篇华南理工大学

作者

  • 8篇李一飞
  • 7篇孙大文
  • 7篇王启军
  • 4篇王强
  • 4篇曾新安
  • 3篇朱志伟

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2019
  • 4篇2018
  • 2篇2016
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻方法及设备
本发明公开了一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻方法及设备；上腔体的上侧壁设置有真空度传感器、加湿器、湿度传感器、CCD相机镜头、压力传感器转动的电机、PLC系统、光谱仪等；上腔体的左右侧壁的分别设有负极板及正极针板；...
孙大文李一飞王启军朱志伟
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一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备
本实用新型公开了一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻设备；上腔体的上侧壁设置有真空度传感器、加湿器、湿度传感器、CCD相机镜头、压力传感器转动的电机、PLC系统、光谱仪等；上腔体的左右侧壁的分别设有负极板及正极针板；高...
孙大文李一飞王启军朱志伟
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广山楂谷物共发酵浊酒及其酿造方法
本发明公开了广山楂谷物共发酵浊酒及其酿造方法。该方法将鲜广山楂洗净、破碎，备用；或者将加工广山楂破碎，备用；谷物原料经清洗、浸泡、蒸料、冷却至40℃以下，备用；将前处理之后的山楂与谷物按质量比1:1-19混合，加饮用水、...
王启军孙大文曾新安王强李一飞
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富含β-葡聚糖谷物浊酒及其酿造方法
本发明公开了富含β-葡聚糖谷物浊酒及其酿造方法。该方法原料谷物需经过洗净、室温浸泡2-10小时，而后滤去水分，控制原料的吸水率在25％-35％；原料包括籼米、燕麦和青稞；浸泡好的燕麦及青稞分别破碎；将浸泡和破碎好的原料，...
王启军孙大文曾新安王强李一飞
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一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻方法及设备
本发明公开了一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻方法及设备；上腔体的上侧壁设置有真空度传感器、加湿器、湿度传感器、CCD相机镜头、压力传感器转动的电机、PLC系统、光谱仪等；上腔体的左右侧壁的分别设有负极板及正极针板；...
孙大文李一飞王启军朱志伟
高压静电场对模型食品冷冻过程的影响研究
高压静电场(high-voltage electric field,HVEF)具有显著的生物电磁效应,能应用到以空气为介质的场景,耗能低,设备和运转投资小,近20年来被挖掘出应用到食品冷冻领域的潜能,并开展了一系列的高压...
李一飞
关键词：高压静电场极化电负性冻结速率凝胶特性
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富含β-葡聚糖谷物浊酒及其酿造方法
本发明公开了富含β‑葡聚糖谷物浊酒及其酿造方法。该方法原料谷物需经过洗净、室温浸泡2‑10小时，而后滤去水分，控制原料的吸水率在25％‑35％；原料包括籼米、燕麦和青稞；浸泡好的燕麦及青稞分别破碎；将浸泡和破碎好的原料，...
王启军孙大文曾新安王强李一飞
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广山楂谷物共发酵浊酒及其酿造方法
本发明公开了广山楂谷物共发酵浊酒及其酿造方法。该方法将鲜广山楂洗净、破碎，备用；或者将加工广山楂破碎，备用；谷物原料经清洗、浸泡、蒸料、冷却至40℃以下，备用；将前处理之后的山楂与谷物按质量比1:1‑19混合，加饮用水、...
王启军孙大文曾新安王强李一飞
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