朱红玉
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
- 供职机构：云南出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 出口普洱茶中大肠菌群的污染状况和潜在致病菌分析被引量：3
- 2017年
- 本文拟分析云南口岸出口普洱茶中大肠菌群的污染状况,对检测过程中发现的细菌进行种属分布和致病性探讨,揭示导致出口普洱茶大肠菌群超标的微生物污染因子和出口普洱茶肠道致病菌的污染风险,为普洱茶的出口监管和生产过程控制提供一定的数据支持。根据国标方法进行出口普洱茶样品的大肠菌群检测,并使用全自动微生物质谱鉴定仪、生化鉴定仪和生化鉴定试剂条对分离出的革兰氏阴性细菌进行鉴定。结果显示,2015~2016年间共检测76份出口普洱茶样品,大肠菌群超标率为15.8%。出口普洱茶中大肠菌群的主要污染微生物为肠杆菌属和克雷伯菌属,导致大肠菌群指标超标的主要微生物为阴沟肠杆菌。检测过程中共分离出8个种属的细菌,其中包括绿脓杆菌等革兰氏阴性致病菌,说明出口普洱茶有潜在肠道致病菌污染的风险。
- 陈芸杨玲春陈丽萍殷红朱红玉范焱王裔耿李云飞王文珍
- 关键词：出口普洱茶大肠菌群致病菌
- 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定食品中6种甜味剂被引量：12
- 2016年
- 建立利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定食品中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜和纽甜等6种甜味剂的方法.样品经水超声提取后,直接进样,以Accucore a Q色谱柱为分析柱,甲醇和0.01 mol·L^(-1)乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱分离,通过负离子Full MS-dd MS2扫描模式,快速对食品中的6种目标化合物进行定性定量检测.在分辨率70000(FWHM),扫描范围50—500 m/z内,6种甜味剂的线性相关系数均大于0.99,基质加标回收率范围为73.6%—108.7%,相对标准偏差RSD(n=6)为1.7%—3.7%.该方法简单、灵敏,抗干扰能力强,可以作为食品中6种甜味剂的快速筛查和确证方法.
- 李云飞殷红杨玲春朱红玉黄浩彬程明川
- 关键词：甜味剂食品
