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钱建中

作品数：4 被引量：10H指数：2
供职机构：湖州职业技术学院更多>>
发文基金：浙江省湖州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程机械工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇机械工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇生产工艺
  • 1篇淀粉
  • 1篇选型
  • 1篇粘度
  • 1篇粘结
  • 1篇粘结剂
  • 1篇制取
  • 1篇溶剂回收
  • 1篇设备选型
  • 1篇食用级
  • 1篇水性
  • 1篇缩聚
  • 1篇缩聚反应
  • 1篇专用粘结剂
  • 1篇羧甲基淀粉
  • 1篇绿豆
  • 1篇耐水
  • 1篇耐水性
  • 1篇高粘度

机构

  • 4篇湖州职业技术...

作者

  • 4篇钱建中
  • 2篇金惠平
  • 1篇马萍

传媒

  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇四川粮油科技
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇粮食与食品工...

年份

  • 1篇2006
  • 2篇2005
  • 1篇2003
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
树脂型鱼虾饲料专用粘结剂的生产
2003年
为保证鱼、虾饲料有足够的耐水性 ,常在饲料中添加粘结剂。介绍一种树脂型鱼、虾饲料专用粘结剂的生产工艺及操作要领。用该法生产的饲料粘结剂可使水产饲料耐水性时间长达 3～ 12h。
钱建中
关键词：粘结剂耐水性缩聚反应生产工艺
食用级高粘度羧甲基淀粉生产工艺的设计与研究被引量：6
2005年
本文介绍了食用级高粘度羧甲基淀粉的生产工艺,包括醚化,过滤洗涤,干燥脱溶及溶剂回收四个工段。对各工段的设备选型及操作影响因素作了实际分析,设计了一套符合实际生产的先进生产工艺。
金惠平钱建中
关键词：食用级羧甲基淀粉设备选型生产工艺高粘度溶剂回收
氧化玉米淀粉磷酸酯的制取及其应用被引量：4
2005年
主要介绍了氧化玉米淀粉磷酸酯的晶体结构、糊化特性、表观粘度等性能,阐述了干法生产淀粉磷酸酯的工艺流程和操作要素,并介绍了氧化玉米淀粉磷酸酯在面制品、肉制品、冷饮制品生产过程中的添加量及应用效果。
金惠平钱建中马萍
关键词：生产工艺
专用绿豆粗粉丝的制备
2006年
“粉丝千张包子”是江南地区流传百年的名特产。粉丝以绿豆淀粉为原料。不添加任何辅料，经打浆，揉面、胀发等工艺制成。粉丝为粗粉丝，直径一般为5-6mm，且产品不经干燥处理，鲜湿状态下直接进行烧煮；鲜粗粉丝耐煮时间长达4h，煮后仍保持外型圆润，韧性好，口感细腻的品质。
钱建中
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共1页<1>
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