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彭皓

作品数：1 被引量：19H指数：1
供职机构：江西生物科技职业学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇水产品保鲜
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜技术

机构

  • 1篇江西生物科技...

作者

  • 1篇陈婷
  • 1篇严凌苓
  • 1篇段凯文
  • 1篇彭皓

传媒

  • 1篇江西水产科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
国内外水产品保鲜技术研究进展被引量：19
2013年
水产品因其脂肪含量低,蛋白质、维生素含量丰富等特点倍受消费者青睐。本文对气调保鲜、低温保鲜、辐照保鲜、化学保鲜等保鲜技术进行简要介绍,综述国内外研究现状,并指出了水产品保鲜中存在的一些问题以及未来发展趋势。
严凌苓陈婷龙映均彭皓段凯文
关键词：水产品保鲜技术
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共1页<1>
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