陈亿展
- 作品数：4 被引量：14H指数：2
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程医药卫生更多>>
- 氰化物纸片快速测定食品中的氰化物被引量：5
- 2012年
- 目的:建立食品中氰化物的纸片速测法并应用于重大活动保障中。方法:食品中的氰化物经水浸取后,与氯胺T反应生成氯化氰,继而与异烟酸反应,并经水解而成戊烯二醛,最后与1,3—二甲基巴比妥酸作用生成紫蓝色化合物,比色定量。结果:方法检出限为1.00 mg/kg,准确度和精密度都较为理想。结论:氰化物纸片速测法具有灵敏度高,快速,携带方便的特点,适合于重大活动保障中氰化物的快速测定。
- 杨俊陈亿展孟令兵赖小丽李意
- 关键词：氰化物速测
- 姜料中亚硝酸盐生成规律及控制措施被引量：1
- 2013年
- 目的:探讨姜料中亚硝酸盐生成规律和控制措施。方法:分析不同加工方式姜料以及不同地区姜料中亚硝酸盐含量变化规律,分离亚硝酸盐阳性姜料的优势菌群,并进行分离细菌的硝酸盐还原实验。结果:部分姜料加工后亚硝酸盐含量快速增加,姜蓉最高,其次为姜丝、姜片。由不同地区姜料制成的9个姜蓉样品的亚硝酸盐含量峰值在40～260mg/kg(以N计),各样品亚硝酸盐含量达到峰值的时间在4～7d之间,样品的初始硝酸盐含量较高其亚硝酸盐峰值也相对较高。在亚硝酸盐达到峰值时,姜蓉中占数量优势的均为硝酸盐还原细菌。结论:姜料经加工处理后,容易引起硝酸盐还原细菌快速繁殖并占据数量优势,导致短时间内产生大量亚硝酸盐。保持姜料的完整、缩短保存时间以及控制原料初始硝酸盐的含量,有利于控制和减少即用姜料亚硝酸盐的含量。
- 赖晓芳杨俊兰全学陈亿展赖小丽严琼英杨国武
- 关键词：亚硝酸盐
- 基质效应对食品中三聚氰胺测定的影响被引量：6
- 2016年
- 选取植物水解蛋白、雪糕、奶粉、黄豆、米粉、酸奶、芝士粉、液态奶和咖啡伴侣9种食品,研究了液相色谱-串联质谱法在三聚氰胺检测过程中的基质效应,发现基质效应对检测结果存在明显的干扰。为了减少基质效应对检测结果的影响,对沉淀剂、固相萃取柱、淋洗液等样品前处理条件进行了优化,获得了基质效应最小时的最佳样品前处理条件。在最佳的样品前处理条件下,不同种类食品间的基质效应依然明显,说明优化样品前处理条件不能消除不同种类食品间的基质效应。
- 李芸杜业刚王韦达杨乐陈亿展李碧芳
- 关键词：液相色谱-串联质谱法三聚氰胺基质效应样品前处理
- 酒店海产品与养殖池水中26种药物残留分析被引量：2
- 2013年
- 分析酒店鲜活海产品与养殖池水中孔雀石绿和26种抗生素残留的关联性,为查找海产品中抗生素残留的污染源头,提高产品质量提供技术依据。在酒店采集鲜活海产品及其对应的养殖池水,采用液相色谱串联质谱联法检测样品中的孔雀石绿和26种抗生素,对检测结果进行关联性分析。养殖池水中孔雀石绿和抗生素总体含量水平很低,没有在海产品与养殖池水中检出相同的药物残留,海产品与养殖池水中孔雀石绿和抗生素没有关联性。酒店鲜活海产品孔雀石绿和抗生素污染不是来自酒店的养殖池水,主要是来自海产品养殖过程。
- 杜业刚邓武剑刘奕雄陈亿展杨国武李碧芳
- 关键词：海产品药物残留关联性分析
