程思
- 作品数：4 被引量：21H指数：2
- 供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：武汉市青年科技晨光计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 羧甲基壳聚糖在草莓保鲜中的应用效果研究被引量：9
- 2014年
- 羧甲基壳聚糖是壳聚糖的一种水溶性衍生物,具有良好的成膜性、抗菌性.以不同含量的水溶性羧甲基壳聚糖（CMCTS）溶液,对草莓进行涂膜保鲜处理,考察在低温贮藏条件下草莓果实的失重率、可溶性固形物、总酸和VC的变化.结果表明,1.5％ CMCTS溶液在4℃、湿度70％～80％条件下可有效降低草莓果实的失重率,并能有效保持可溶性固形物、总酸和VC的含量,有效改善和提高草莓的贮藏保鲜品质,在一定程度上延长草莓的货架期,且各项保鲜指标优于壳聚糖保鲜.
- 张胜文冯伟程思李奥周伟王春维
- 关键词：涂膜保鲜草莓羧甲基壳聚糖
- 杏鲍菇菌糠发酵生产单胃动物饲料的方法
- 本发明公开了一种杏鲍菇菌糠发酵生产单胃动物饲料的方法，解决了现有杏鲍菇菌糠发酵饲料不适用于单胃动物的问题。技术方案包括将收获杏鲍菇后的杏鲍菇菌糠干燥粉碎；向杏鲍菇菌糠中加入复合菌菌悬液进行固态发酵得到发酵饲料，然后将所述...
- 王春维祝爱侠刘梓阳李奥程思
- 文献传递
- 杏鲍菇菌糠发酵生产单胃动物饲料的方法
- 本发明公开了一种杏鲍菇菌糠发酵生产单胃动物饲料的方法，解决了现有杏鲍菇菌糠发酵饲料不适用于单胃动物的问题。技术方案包括将收获杏鲍菇后的杏鲍菇菌糠干燥粉碎；向杏鲍菇菌糠中加入复合菌菌悬液进行固态发酵得到发酵饲料，然后将所述...
- 王春维祝爱侠刘梓阳李奥程思
- 文献传递
- 亚临界萃取酸枣仁油的工艺研究及改善睡眠的功效评价被引量：12
- 2017年
- 运用亚临界丁烷萃取法提取酸枣仁油,在单因素试验的基础上,通过响应面法进行试验设计及工艺参数优化,对其主要理化指标及脂肪酸组成等进行品质分析;并将酸枣仁油按不同剂量灌胃给药,观察酸枣仁油对小鼠自主活动、直接睡眠、戊巴比妥钠阈上剂量睡眠时间、戊巴比妥钠阈下剂量睡眠潜伏期的影响。结果表明:亚临界丁烷萃取法提取酸枣仁油的最佳工艺条件为物料粉碎过80目筛、提取温度45℃、提取时间40 min、提取次数3次,酸枣仁油的提取率为26.77%;所制备的酸枣仁油品质优良,脂肪酸组成以油酸(41.65%),亚油酸(27.97%),硬脂酸(18.96%)为主,并含少量的棕榈酸(4.88%)和花生烯酸(3.29%)等;高、中剂量的酸枣仁油能明显减少小鼠的自主活动次数,延长阈上剂量戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间,缩短戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠潜伏期,对小鼠无直接催眠作用;但具有一定的改善睡眠功效。
- 彭凯迪程思李奥程熠娜祝爱侠王春维
- 关键词：亚临界萃取酸枣仁油响应面法睡眠
