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韩伟松
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沈阳市疾病预防控制中心
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合作作者
宿鲁
沈阳市疾病预防控制中心
赵长海
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栾燕
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作者
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马金波
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宿鲁
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韩伟松
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1篇
2006
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稳定性同位素稀释技术结合GC-MS测定酱油多组分氯丙醇的研究
栾燕
马金波
张琦
宿鲁
权伍英
韩伟松
赵长海
赵丽莉
吴旭
食品污染物氯丙醇包括单氯取代的3-氯-1,2-丙二醇与2-氯-1,3-丙二醇和双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇与2,3-二氯-1-丙醇,是食品加工/储藏过程中形成的污染物。该课题采用以d5-3-MCPD和d5-1,3-D...
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GC-MS
氯丙醇
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