您的位置： 专家智库 > >

刘彪

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：黑龙江商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇桔汁
  • 1篇Β-CD
  • 1篇包结
  • 1篇包结作用
  • 1篇CD

机构

  • 1篇黑龙江商学院

作者

  • 1篇张之佳
  • 1篇刘彪

传媒

  • 1篇黑龙江商学院...

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
β－CD和高α－CD对越桔汁色素包结作用的研究
1995年
对用β－ＣＤ和高α－ＣＤ对越桔汁色素在不同ｐＨ值、浓度和搅拌强度下的包结效果进行了实验，选择了最佳包结条件，并对β－ＣＤ和高α－ＣＤ的包结效果做了对比实验；对配制果汁饮料常用的物质如蔗糖等，对其包结效果的影响也做了初步的研究。
张之佳刘彪刘嘉石进财
关键词：Β-CD桔汁包结色素
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0