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王丹: 作品数：25 被引量：182H指数：8; 供职机构：北京大学医学人文研究院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划中医药行业科研专项更多>>; 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程化学工程更多>>

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美国医生的专业权威是如何建立的被引量：3: 2018年; 本文是美国耶鲁大学社会学系教授Paul Starr的经典名著《美国医学的社会转型》(The SocialTransformation of American Medicine,1982),一书的"导言"部分。该导言是全书的理论基础,提供全书的理论分析框架。该文首次从医学社会史的角度,运用医学社会学和权力社会学理论,从权威与合法性角度,由文化权威与职业控制,依赖性与合法性的关系,美国医学权威的形成,从医学权威到经济权力,医生在现代卫生保健体系中战略地位与捍卫自主等层面,首次全面、系统、精辟、深刻和历史性描绘美国医学专业权威与专业统治模式的历史演变过程,这对正确认识中国社会结构转型方向和规律,深化医药卫生体制改革,构建和谐医患关系,推进健康中国建设,大力发展中国特色现代健康与精神健康社会工作实务体系,构建中国版医学社会学理论和专业化社会服务治理模式等,均具有重要的参考、借鉴意义。; 张静王丹刘继同

虫草类保健食品中腺苷含量测定HPLC方法的改进被引量：1: 2013年; 目的:为准确检测虫草类保健食品中腺苷的含量,严格保障进入我国的进口保健食品的功效质量,对高效液相色谱测定腺苷的方法进行了优化和比较。方法:采用50%甲醇-水溶液提取粉碎混匀后的样品,超声提取10 min,离心过滤后进行分析。色谱柱为Diamonsil C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以0.01mol/L磷酸二氢钾溶液-甲醇(90∶10)为流动相,流速1.0 ml/min,检测波长254 nm。结果:方法检出限为10 ng/ml,定量限40 ng/ml,线性范围40 ng/ml～60μg/ml。以所建立的方法对部分虫草类进口保健品进行了分析,样品定量限8 mg/kg,样品加标回收率在96%～102%之间,相对标准偏差小于3%。结论:文章在进样溶剂和提取溶剂的选择上进行了详细优化和对比研究,所建立的检测方法在色谱峰形和灵敏度方面均取得明显改善,能够更准确的实现对虫草类保健食品中腺苷的测定。; 周爽荫硕炎王丹赵云峰; 关键词：高效液相色谱腺苷虫草

超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法测定蜂蜜中吡咯里西啶类生物碱被引量：9: 2014年; 建立了蜂蜜中5种吡咯里西啶类生物碱的超高效液相色谱-串联质谱测定方法.蜂蜜样品用50%甲醇超声提取,强阳离子交换固相萃取柱净化富集,超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱MRM模式检测,外标法定量.以Waters BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱分离,以含0.1%甲酸的乙腈和0.1%甲酸水溶液进行梯度洗脱.倒千里光碱、千里光宁、千里光菲啉和野百合碱在0.2—100.0μg·kg-1,克氏千里光宁在1.0—200.0μg·kg-1的浓度范围内各化合物线性关系良好,相关系数r均大于0.999,定量限在0.2—0.8μg·kg-1之间.在3个加标水平下,空白基质蜂蜜中的5种生物碱的平均回收率为82.0%—110.0%之间,相对标准偏差(RSD)小于12.5%.方法准确可靠,适合于蜂蜜中吡咯里西啶类生物碱的测定.; 程莉王丹周爽张加玲赵云峰; 关键词：蜂蜜

2014年我国食品安全风险监测技术机构小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇质量控制考核结果与分析被引量：2: 2015年; 目的考察我国食品安全检测机构脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的实验室检测能力,分析统计方法对实验室间能力验证结果评定的影响,探讨不同实验方法的可比性。方法制备了天然污染小麦粉的高、中、低3个浓度水平的DON质量控制盲样,对全国47个省级疾病预防控制中心和粮食监测中心进行含量测定考核。根据考核结果用稳健统计算法A进行指定值、标准差和z比分数的计算;并用z比分数对参加考核实验室检测结果进行分析和评价。结果共43家检测机构按时提交了检测结果,A、B、C 3水平合格率分别是63.2%、93.8%和83.5%,考核总体合格率为79.1%。结论通过考核进行实验室间比对,了解我国DON检测水平的现状、各机构的检测水平差异和检测方法间存在的差异,探讨了不同统计学方法评价测试结果的适用性和可比性。; 张烁李燕俊任一平周爽王丹李业鹏赵云峰; 关键词：实验室能力验证脱氧雪腐镰刀菌烯醇小麦粉

固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法检测面粉及面制品中的氨基脲被引量：7: 2014年; 目的建立面粉及面制品中氨基脲的超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱方法。方法在样品中加入同位素取代的氨基脲,以0.2 mol/L HCl提取后,与衍生剂邻硝基苯甲醛反应。衍生产物在中性条件下经HLB柱净化,乙酸乙酯洗脱,吹干复溶后,以超高效液相色谱的C18柱（50 mm×2.1 mm,1.7μm）分离,质谱法检测。以保留时间与质谱离子对定性,内标法定量。结果氨基脲在0.5~100μg/kg范围内呈线性相关。方法精密度良好（RSD〈20%,n=6）,回收率在60%~120%之间,定量限为0.5μg/kg（S/N=10）。结论本方法特异性强,灵敏度高,适合于面粉及面制品中的氨基脲检测。; 王丹陈颖宋书锋高洁梁江赵云峰; 关键词：氨基脲食品污染物

基于HPLC指纹图谱的黄芩道地药材与非道地药材的鉴别研究被引量：51: 2013年; 目的:比较道地、非道地黄芩的化学成分差异,研究产地、生长方式(野生栽培)对药材化学成分的影响,为黄芩道地药材鉴别和质量评价提供科学依据。方法:采用HPLC指纹图谱方法对不同产地及生长方式的黄芩药材中的化学成分进行检测,采用系统聚类分析、主成分分析及成分组峰面积模式对指纹谱数据进行评价。结果:道地药材与非道地药材指纹谱轮廓特征明显不同。现代道地产区河北承德的黄芩指纹谱除内蒙古赤峰(现代非道地产区)的样品指纹谱特征与其相似外明显区别于其他产地;古代本草上所记载的黄芩产区甘肃庆阳,陕西延安,山东临沂,山西长治、晋中的黄芩样品化学特征相似;现代非道地产区甘肃定西、陇南,陕西商洛的黄芩药材指纹谱特征相似;野生黄芩的阿替苷含量高于栽培黄芩。结论:利用指纹图谱轮廓特征可对道地与非道地黄芩药材进行鉴别区分,该研究结果可为黄芩药材质量控制,以及道地与非道地黄芩药材的药性药效研究提供参考依据。; 王丹张秋燕杨兴鑫蒋亚杰尚明英张子为蔡少青赵玉英王璇; 关键词：黄芩道地药材 HPLC指纹图谱

新型柔性纤维太阳能电池研究: 王丹吕志彬侯绍聪吴红伟蔡欣傅永平邹德春

食品中的假蛋白——三聚氰胺被引量：5: 2009年; 王丹赵美萍; 关键词：三聚氰胺婴幼儿配方奶粉婴幼儿奶粉蛋白食品泌尿系统结石

玉米赤霉烯酮全抗原的合成及鉴定被引量：2: 2014年; 目的合成玉米赤霉烯酮(ZEN)的全抗原。方法将烯醇化的ZEN与阳离子化的载体蛋白(BSA)偶联,制备高特异性的全抗原,用高性能基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱仪MALDI-TOF检测偶联物及载体蛋白的分子量,用商品化的ZEN免疫试剂盒对偶联物进行棋盘滴定验证。结果全抗原及载体蛋白BSA的分子量分别为69693.5 Da、66297.7 Da,平均每个BSA连上的ZEN分子个数为10.68个;平均每个OVA上连上的ZEN分子个数为5.32个;偶联物与免疫试剂盒中ZEN的抗体呈阳性反应。结论合成的ZEN全抗原为ZEN抗体的制备及免疫学方法的建立奠定了基础。; 张新陆晶晶陆晶晶王丹周爽赵云峰; 关键词：玉米赤霉烯酮

面粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱测定方法的优化被引量：11: 2014年; 目的建立面粉中偶氮甲酰胺测定的高效液相色谱法（HPLC）。方法以丙酮为提取液,样品提取液经离心浓缩后,用水复溶残渣,采用BDS HYPERSIL Cyano色谱柱（4.6 mm×250 mm,4.6μm）分离,二极管阵列检测器检测。结果在2～40μg/ml范围内,线性关系良好（r=0.999 8）,3个添加水平的回收率为74%～118%,相对标准偏差RSD〈5%。方法的定量限为3 mg/kg。结论本方法特异性强,前处理简单,适用于面粉中添加的偶氮甲酰胺快速筛查和定量。; 宋书锋王丹刘卿杨杰方从容鲁杰赵云峰; 关键词：面粉偶氮甲酰胺高效液相色谱法面粉处理剂食品添加剂食品安全

王丹

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