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鄢尤奇
作品数:
3
被引量:2
H指数:1
供职机构:
湖南省原子能农业应用研究所
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相关领域:
轻工技术与工程
核科学技术
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合作作者
蓝俊明
湖南省原子能农业应用研究所
陶璨
湖南省原子能农业应用研究所
陈如燕
湖南省原子能农业应用研究所
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鄢尤奇
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1篇
核农学通报
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1994
1篇
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辐照食品级糖化酶制剂应用试验
1994年
在采用辐照技术研制的食品级糖化酶制剂的基础上,着重与现在酶制剂工业生产的粉剂糖化酶制剂进行较全面的比较,给出了两种生产工艺和产品品质的差异,以及发醇工业实用效果,证明辐照食品级糖化酶优于目前应用的粉剂糖化酶。
陈如燕
蓝俊明
鄢尤奇
陶璨
李世玠
宋良毕
关键词:
食品
糖化酶制剂辐照性能研究
被引量:2
1992年
研究了工业糖化酶制剂经辐照处理后各项性能的变化。结果表明,经2kGy以下剂量的γ射线处理后,可提高其贮存稳定性,改善卫生品质,不影响其正常使用。
陈如燕
蓝俊明
鄢尤奇
陶璨
李世玠
宋良毕
关键词:
糖化酶
酶制剂
辐照
Γ辐射
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