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邵慧娟

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：山东农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇酒渣
  • 2篇姜酒
  • 2篇果冻
  • 2篇果冻产品
  • 2篇风味
  • 2篇风味特征
  • 1篇营养
  • 1篇营养物质
  • 1篇营养物质含量
  • 1篇酸味
  • 1篇酸味剂

机构

  • 2篇山东农业大学

作者

  • 2篇杜金华
  • 2篇郭萌萌
  • 2篇张开利
  • 2篇邵慧娟
  • 2篇徐康

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种姜酒酒渣无糖果冻
本发明涉及一种姜酒酒渣无糖果冻，其组分按重量份计为：姜酒酒渣1份，纯净水6～8份；再向姜酒酒渣和纯净水中加入稳定剂、甜味剂、酸味剂、风味调节剂和防腐剂制备而成；本发明首次使用姜酒酒渣作为果冻原料，开发功能型无糖果冻产品。...
郭萌萌徐康杜金华邵慧娟张开利
一种姜酒酒渣无糖果冻
本发明涉及一种姜酒酒渣无糖果冻，其组分按重量份计为：姜酒酒渣1份，纯净水6～8份；再向姜酒酒渣和纯净水中加入稳定剂、甜味剂、酸味剂、风味调节剂和防腐剂制备而成；本发明首次使用姜酒酒渣作为果冻原料，开发功能型无糖果冻产品。...
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