您的位置： 专家智库 > 作者详情>郅琦

郅琦

作品数：5 被引量：38H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇衰老
  • 2篇衰老小鼠
  • 2篇小鼠
  • 1篇蛋白
  • 1篇淀粉
  • 1篇信号
  • 1篇信号通路
  • 1篇学习记忆
  • 1篇学习记忆能力
  • 1篇学习记忆障碍
  • 1篇植物
  • 1篇致衰老
  • 1篇致衰老小鼠
  • 1篇食用
  • 1篇食用菌
  • 1篇双酶
  • 1篇双酶法
  • 1篇双酶法制备
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性

机构

  • 5篇西南大学

作者

  • 5篇郅琦
  • 4篇明建
  • 4篇李福香
  • 2篇唐宇
  • 1篇王丽颖
  • 1篇曾凯芳
  • 1篇李富华
  • 1篇张欢欢
  • 1篇石芳

传媒

  • 3篇食品科学
  • 1篇食品与机械
  • 1篇食品工业

年份

  • 2篇2019
  • 3篇2017
共 5 条 记 录，以下是 1-5
全选 清除 导出
排序方式：
相关度排序
双酶法制备板栗微孔淀粉的工艺研究被引量：4
2017年
以板栗淀粉为原料,用α-淀粉酶和糖化酶协同水解板栗淀粉制备微孔淀粉,研究制备条件对板栗淀粉成孔的影响。结果表明,制备板栗微孔淀粉的最佳工艺条件为:酶解温度60℃,酶解时间20 h,酶解p H 4,酶用量1%,在该条件下所得到的微孔淀粉的吸水率高达162%。采用扫描电子显微镜(SEM)对板栗微孔淀粉的颗粒结构进行分析,表明制备的板栗微孔淀粉表面有孔。
张欢欢郅琦
关键词：板栗淀粉双酶法微孔淀粉
昆仑胎菊水溶性黄酮提取工艺优化及其对衰老小鼠肝组织SIRT1、p53表达的影响被引量：6
2019年
采用水溶剂法提取昆仑胎菊水溶性黄酮(water-solubleflavonoids from Coreopsis tinctoria buds,CBF)。在单因素试验的基础上,以提取液中总黄酮提取量为指标,响应面法优化得到CBF提取最优工艺:水提时间15 min、水提温度96℃、液料比71∶1(mL/g),在此条件下水溶性总黄酮提取量可达到145.45 mg/g。探讨CBF对D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老作用及其对衰老小鼠肝组织中沉默信息调节因子1(silent information regulator 1,SIRT1)、p53蛋白表达的影响。以长期皮下注射D-半乳糖(300 mg/(kg·d))建立衰老小鼠模型,连续造模45 d,建模的同时分别灌胃VE(50 mg/(kg·d))、CBF(180、700 mg/(kg·d)),观察各组小鼠体质量变化及行为学状态,HE染色法观测肝组织病理形态学变化,并采用免疫印迹法评价衰老小鼠肝组织中SIRT1、p53蛋白的表达。结果表明,CBF对小鼠生长发育无不良影响且可改善衰老小鼠的行为状况;显著减轻D-半乳糖引起的肝组织病理学损伤;显著提升衰老小鼠肝组织中SIRT1蛋白表达(P<0.05),有效抑制D-半乳糖引起的p53蛋白过量表达(P<0.05)。结论:响应面法建立的回归数据模型优化得到的CBF水提取工艺条件实际有效,同时发现CBF具有良好的抗衰老作用,其作用机理可能与激活SIRT1/p53信号通路有关。
田勇郅琦李福香李富华赵吉春曾凯芳明建
关键词：响应面法衰老SIRT1
昆仑雪菊水溶性黄酮提取物对D-半乳糖致衰老小鼠学习记忆障碍的改善作用被引量：15
2019年
为探讨昆仑雪菊水溶性黄酮提取物(water soluble flavonoids from Coreopsis tinctoria flowers,CTWF)对D-半乳糖致衰老小鼠学习记忆障碍的影响,以SPF级昆明种小鼠为实验对象,随机分为正常组、衰老模型组、VE组(50 mg/(kg·d))和CTWF低、高剂量组(150、600 mg/(kg·d))。除正常组皮下注射生理盐水外,其余各组均注射D-半乳糖(300 mg/(kg·d)),连续42 d造模,注射1 h后,药物组分别灌胃VE和不同剂量CTWF,正常组和模型组灌胃等量生理盐水。采用Morris水迷宫测试各组小鼠学习记忆能力,并测定小鼠脑组织乙酰胆碱(acetylcholine,Ach)含量,乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AchE)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果表明:CTWF能够显著提升衰老模型小鼠的学习记忆能力(P<0.05),并显著提高脑组织SOD、GSH-Px活力和Ach含量(P<0.05),降低AchE活力和MDA含量(P<0.05)。因此,CTWF具有明显改善衰老模型小鼠学习记忆障碍的作用,其机制可能与提高脑组织胆碱能系统功能和减少自由基损伤有关。
田勇周督邹双忆孙星宇郅琦李福香明建
关键词：学习记忆能力
植物花青素通过JNK信号通路抗肿瘤机制研究进展被引量：5
2017年
文章综述了JNK信号通路的组成及活化机制,总结了植物花青素通过该信号通路抑制乳腺癌、前列腺癌、肝癌等恶性肿瘤发生、增殖、侵袭和凋亡的能力,以期为植物花青素应用于功能食品和药品的开发提供依据。
郅琦李福香杨雅轩田勇唐宇石芳明建
关键词：JNK信号通路抗肿瘤机制
食用菌功能活性蛋白通过TLRs信号通路的免疫调节作用研究进展被引量：8
2017年
食用菌是含有多种生物活性物质的大型真菌,广泛分布于自然界中。许多研究表明,食用菌中的生物活性蛋白具有免疫调节、抗肿瘤、抗菌等功能,尤其是免疫调节活性备受关注。Toll样受体(toll-like receptors,TLRs)信号通路能将细胞外的信号传递到免疫系统中,激活细胞内丝裂原活化蛋白激酶和核因子-κB信号通路。本文综述了食用菌中免疫调节蛋白、凝集素、核糖体失活蛋白、糖肽等生物活性蛋白通过TLRs信号通路调节机体免疫的作用机制,为深入了解食用菌活性蛋白的功能活性,开发食用真菌保健食品或药品提供参考。
杨雅轩田勇唐宇李福香郅琦王丽颖明建
关键词：食用菌免疫调节
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0