周欢
- 作品数：15 被引量：70H指数：5
- 供职机构：福建农林大学园艺学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>
- 一种具有辅助降血糖作用的复方茶及其制备方法
- 本发明公开了一种具有辅助降血糖作用的复方茶及其制备方法，属于保健品技术领域。所述复方茶的原料按重量份数计包括：武夷岩茶黄片提取物20～60份，黄精水提物7～17份，超微铁皮石斛粉末3～9份，枸杞水提物0.5～2份，炙甘草...
- 杨江帆安品弟吴仲叶乃兴马玉仙蒋慧颖曾文治周欢雷郑延
- 文献传递
- 茶叶降血糖作用及相关产品研究进展被引量：2
- 2017年
- 目的:为茶叶降糖研究提供依据。方法:对茶叶降血糖作用机制研究进展进行了简要分析,同时对茶叶治疗糖尿病并发症及复合茶降糖产品的开发进行综述。结果:茶叶降糖作用的研究已有一定进展,但是在茶叶降糖产品种类的开发上有待进一步完善。结论:茶叶降糖仍具有一定的研究价值及发展前景。
- 马玉仙蒋慧颖安品弟雷郑延曾文治周欢杨江帆
- 关键词：茶叶降糖
- 武夷岩茶对糖尿病大鼠肠道菌群的调节作用被引量：2
- 2019年
- 将用链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病模型大鼠,连续灌胃高、中、低剂量的武夷岩茶和生理盐水,30 d后,采用高通量测序技术对大鼠的肠道菌群进行分析,探讨武夷岩茶对糖尿病大鼠肠道菌群的影响.结果表明:与正常对照组相比,模型对照组大鼠肠道菌群的多样性明显增多(P<0.05),而武夷岩茶可以有效抑制这一趋势,其中以武夷岩茶高剂量组的抑制效果最为显著(P<0.05);与正常对照组相比,模型对照组大鼠肠道菌群从门到属均发生显著变化,其中,拟杆菌门的比例显著下降(P<0.05),变形菌门的比例显著上升(P<0.05).灌胃武夷岩茶后,拟杆菌门的比例上升,变形菌门的比例下降,且调节效果与武夷岩茶的剂量呈正相关.提示武夷岩茶具有改善糖尿病大鼠肠道菌群结构的作用.
- 马玉仙蒋慧颖曾文治雷郑延周欢刘芷君倪莉杨江帆
- 关键词：武夷岩茶糖尿病高通量测序肠道菌群
- 武夷岩茶对高血糖大鼠的降糖作用被引量：2
- 2018年
- 利用STZ高血糖大鼠动物模型研究武夷岩茶的降糖功效。采用腹腔注射链尿佐菌素(STZ)制备Wistar高血糖大鼠模型,根据初始空腹血糖值来进行随机分组,持续灌胃武夷岩茶30d,试验结束前以日常空腹血糖、曲线下面积(AUC)作为平时的观测指标,取材后以空腹血清中血糖(FPG)、胰岛素(INS)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量作为观察指标。结果显示:武夷岩茶各剂量组能抑制空腹血糖的升高,相对于模型组的空腹血糖具有极显著性差异(P<0.01),表现良好的降糖作用,而且高剂量组的降血糖效果与二甲双胍对照组在统计学上无明显差异;给武夷岩茶茶汤之后,大鼠的糖耐量得以改善(P<0.01),且呈现良好的时效关系;武夷岩茶各剂量组均能降低糖尿病大鼠的胆固醇和甘油三酯,与模型组比较具有显著性差异(P<0.05或P<0.01),提高大鼠空腹血清胰岛素(P<0.01)与胰岛素的敏感性(P<0.05)。结果表明:武夷岩茶具有显著的降糖作用。
- 马玉仙蒋慧颖周欢曾文治雷郑延倪莉杨江帆
- 关键词：武夷岩茶糖尿病大鼠降糖作用
- 基于α-淀粉酶活性抑制率的茉莉花茶拼配研究被引量：6
- 2019年
- 通过抑制α-淀粉酶活性能够降低餐后血糖。以α-淀粉酶活性抑制率为指标,优化茉莉花茶的拼配工艺,以期得到一款具备降血糖功效且感官品质优异的茉莉花茶拼配茶。通过单因素和响应面试验可知,当DNS试剂使用量为1.23 mL,α-淀粉酶浓度为5.6 g/L,反应时间为20 min时,体系对α-淀粉酶活性的检测能力最强,由此建立α-淀粉酶抑制剂体外筛选反应体系,并将该反应体系用于茉莉花茶拼配工艺优化。经单因素和响应面试验的优化,得到茉莉花茶最佳拼配比例为:茉莉大白毫、茉莉毛峰与茉莉银毫质量比2.8︰2.5︰2.2,经拼配的茉莉花茶降糖功效和感官评分都得到一定程度提升,其对α-淀粉酶活性的平均抑制率为69.88%,感官评分为93.15分。
- 曾文治雷郑延周欢周欢林玲刘芷君
- 关键词：茉莉花茶拼配Α-淀粉酶降血糖
- 尤溪县茶文化旅游资源分析及开发思路
- 2017年
- 阐述了尤溪县茶文化旅游资源现状,就其呈现出的大众性、区域性、多样性、历史性等特性进行简要分析,提出尤溪茶文化旅游相应的开发思路。
- 蒋慧颖马玉仙雷郑延曾文治周欢杨江帆
- 关键词：茶文化旅游资源
- 福云6号红茶对大鼠抗肥胖功效研究
- 2018年
- 红茶具有包括抑制肥胖在内的一系列保健功效。该实验以福云6号品种所制工夫红茶为研究对象,以期探明福云6号红茶对大鼠肥胖的抑制作用与机制。实验人员以高脂饮食饲养的方法造模成立营养性肥胖Wistar大鼠模型,连续9周灌胃红茶春茶与秋茶的茶汤、茶粉,其后测定各组大鼠的体重、Lee’s指数、脂肪重量、血脂血糖水平、血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、肝脏指数、谷丙转氨酶(ALT)以及谷草转氨酶(AST)含量。结果表明,和模型对照组相比,灌胃福云6号红茶茶汤、茶粉能够抑制大鼠体重增长,降低Lee’s指数和脂肪重量,降低大鼠血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和动脉粥样硬化指数(AI),同时也使血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)以及葡萄糖(GLU)含量下降,而大鼠血清MDA含量有所下降,SOD活力则有上升。此外,大鼠肝脏指数、ALT和AST含量下降。由此可见,福云6号红茶能调节大鼠相关肥胖指标,起到抑制大鼠肥胖效果。
- 蒋慧颖马玉仙曾文治雷郑延周欢倪莉杨江帆
- 关键词：工夫红茶肥胖指标
- 茶黄素、茶红素与茶褐素对高脂饮食大鼠肠道菌群的影响被引量：24
- 2018年
- 以茶黄素、茶红素以及茶褐素为研究对象,研究其对高脂饮食大鼠肠道菌群的影响。即以高脂饮食饲养的方法造模成立营养性肥胖大鼠模型的同时,连续9周灌胃茶黄素、茶红素和茶褐素,其后测定各组大鼠体重、Lee’s指数、脂重及血脂水平,通过高通量测序技术,对大鼠肠道内容物肠道菌群进行生物信息学分析。结果表明,和模型对照组相比,灌胃茶黄素、茶红素和茶褐素均可抑制大鼠体重增长(p <0.05)与Lee’s指数(p <0.01),降低其脂肪重量(p <0.01或p <0.05),使其血清内TC、HDL-C、LDL-C、TG含量以及AI指数下降(p <0.05或p <0.01),能起到抑制大鼠肥胖效果。进一步分析显示,茶黄素、茶红素和茶褐素能够抑制高脂饮食导致的大鼠肠道内容物肠道菌群丰度及多样性的降低。且从其肠道菌群结构上看,各组大鼠厚壁菌门的相对丰度降低,拟杆菌门的相对丰度得以增加,F/B比值显著降低(p <0.05)。此外,茶黄素、茶红素和茶褐素还使各组大鼠肠道内属水平上瘤胃球菌相对丰度下降,而乳杆菌、Akkermansia菌和毛螺菌相对丰度存在不同程度回升。即茶黄素、茶红素和茶褐素对高脂饮食大鼠肠道菌群具有正向的调节作用。
- 蒋慧颖马玉仙曾文治雷郑延周欢刘芷君倪莉杨江帆
- 关键词：茶黄素茶红素茶褐素肠道菌群高通量测序
- 新时代下茶叶产品创新的现状与对策被引量：3
- 2017年
- 结合相关实例现状进行分析,认为当前茶叶产品创新存在核心产品不突出、形式产品单一、营销方式落后等普遍问题,并对新时代下茶叶产品创新提出了一些建议:茶产品创新需要深入挖掘产品3个层次的含义,以消费者需求为根本,以创新核心产品、形式产品及附加产品为方式,提高产品的价值。
- 周欢马玉仙蒋慧颖曾文治雷郑延安品弟杨江帆
- 关键词：茶叶
- 符号学视域下中国茶文化在“一带一路”中的传播被引量：9
- 2018年
- 茶文化本质上是一种与茶相关的文化符号体系,其有效传播的关键环节是茶文化符号的编码和解码。在"一带一路"跨文化传播过程中,沿线区域人们文化背景的差异和文化系统缺乏相宜性将使人们对中国茶文化符号的解码产生困难,中国茶文化符号"语意"不能准确传达。针对解码障碍,提出互鉴基础上重构中国茶文化、发挥先天性符码在茶文化符号重构和传播中的作用、在孔子学院平台上传播中国茶文化等对策。
- 雷郑延陈清微周欢曾文治高水练杨江帆
- 关键词：茶文化符号学
