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黄焖羊肉软罐头加工工艺被引量：1: 1998年; 探讨了黄焖羊肉软包装的工艺流程、工艺条件及产品配方，研究了关键工艺的条件参数。结果表明，油炸温度１８０℃；真空包装：ＰＥＴ／ＡＬ／ＣＰＰ高温蒸煮袋，０．０８３ＭＰａ真空度；蒸汽、空气混合气体杀菌和反压冷水冷却，杀菌工艺式：１０－３５－１５ｍｉｎ／１２０℃，０．１４ＭＰａ空气压。产品保质期达６个月以上。; 汤凤霞乔长晟张海红; 关键词：软包装杀菌

宁夏食品包装现状调查及分析: 2001年; 本文从宁夏食品包装目前已取得的进步、存在的问题、采取的措施等几个方面进行了分析论述 ,为今后继续提高宁夏食品包装质量水平 ,使食品包装更能适应市场发展的要求指出了方向。; 张海红汤凤霞贺晓光童文胜; 关键词：食品包装包装材料包装管理

交叉堆码及其补充数学模型的计算机辅助优化设计: 2001年; 为解决在生产实践中经常遇到的诸如 :在一个矩形材料上 ,怎样排料 ,裁出的小矩形最多等实际问题 ,我们分析归纳了常见的堆码排列方式 ,建立了“交叉堆码及其补充数学模型”。以此数学模型为基础的程序设计 ,可以涵盖几乎所有可能的排列方式 ,然后从中选出利用率最高的 (也可是位于前几名的 )排列方式 ,并将其图形及说明提供给用户。; 童文胜张海红; 关键词：数学模型运输包装计算机辅助设计

软罐头包装容器──蒸煮袋被引量：2: 1998年; 蒸煮袋（ＲｅｔｏｒｔＰｏｕｃｈ）是一种能在高温下灭菌的复合薄膜食品袋。用它包装的食品，可以整袋蒸煮加热进行高温灭菌，无需冷藏，十分方便。在使用时也可方便地开封或放在开水中煮几分钟达到适于食用的温度就行了。这与罐头食品并无根本区别，所以在欧美常常将蒸煮...; 张海红高飞云贺晓光; 关键词：食品包装蒸煮袋材质选择

常见肉食品的包装方法: 1997年; 常见肉食品的包装方法张海红（宁夏农学院食品系永宁７５０１０５）童文胜（银川复合包装厂）肉食品包括畜禽的生鲜肌肉、内脏及其熟食制品。由于肉食品富含蛋白质和各种营养素，在通常的加工、贮运和销售过程中很容易受氧气、自身组织酶和微生物的作用而发生腐败变质。...; 张海红童文胜; 关键词：食品肉食品

食品彩色软包装复后膜的开发生产: 1997年; 利用引进日本的六色凹版印刷机及挤出复合机，配置国产分切机，采用国产原材料，成功地开发出双向拉伸聚丙烯／低密度聚乙烯等食品高档彩色软包装复合膜，填补了我区食品软包装复合膜生产的空白。文中对复合膜生产过程及技术要点作了详细论述。; 张海红童文胜; 关键词：复合膜食品

液体乳的保鲜及其产品展望被引量：1: 1999年; The paper gives a detialed introduction about the preserving techniques and product types of milk.By way of comparing,the author holds that double sterilized perserving milk is relatively fit for the Chinese current consumption situation and should be energeticly promoted to develope.It is also pointed out that ultra high temperature sterilized and aseptically filled milk will be the main milk product in the world next century.; 张海红汤凤霞; 关键词：液体乳保鲜技术巴氏灭菌

挤出复合机工业制冷系统节能改造的实践: 2000年; 本文在引进日本MLEA65/1200挤出复合机附属的制冷系统的基础上 ,根据北方冬季气候特点 ,设计了一套节能制冷系统 ,并对该系统的工作原理、节能效果等进行了阐述。该节能系统结构简单 ,设计独特 ,运行可靠 ,经济效益可观 ,很值得在北方寒冷地区推广应用。; 张海红童文胜; 关键词：节能制冷系统

油炸兔肉软罐头生产线设计被引量：4: 2001年; 油炸兔肉软罐头食用方便 ,营养丰富 ,容易储藏和长途运输 ,市场前景广阔。本文从油炸兔肉软罐头生产工艺确定、物料衡算、设备选型等几个方面进行设计 ,设计出了一条投资少、成本低、运行稳定、生产效率较高的小型油炸兔肉软罐头生产线。; 张海红钱克农贺晓光周冀吴红军; 关键词：生产线生产工艺选型产品质量

班产1000只熟熏兔肉生产线的设计: 2001年; 熟熏兔肉营养丰富 ,风味浓郁 ,色泽鲜艳 ,深受消费者喜爱 ,市场前景广阔。本文从熟熏兔肉生产工艺确定、物料衡算、设备设计与选型几个方面 ,对熟熏兔肉整条生产线进行了设计。设计出了一条投资少、成本低、运行稳定、低耗能、生产效率较高的小型熟熏兔肉连续式生产线。; 贺晓光张海红钱克农周骥吴红军; 关键词：设备选型

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张海红