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谷旭

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：天津出入境检验检疫局更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品污染
  • 1篇食品污染物
  • 1篇纳米
  • 1篇纳米材料
  • 1篇功能纳米材料

机构

  • 1篇天津出入境检...

作者

  • 1篇张海滨
  • 1篇高健会
  • 1篇陈文硕
  • 1篇马兴
  • 1篇张静
  • 1篇谷旭

传媒

  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
功能纳米材料在食品污染物检测中应用的研究进展被引量：7
2015年
食品污染物作为食品安全问题的主要来源之一,严重威胁着人民群众的身体健康。发展快速、灵敏且专一的食品污染物检测技术是当今食品科学界所关注的热点问题之一。功能纳米材料研究的快速发展为食品污染物检测方法的创新提供了很好的理论基础和技术支持。基于功能纳米材料开发的检测新技术具有准确、灵敏、稳定、专一等特点,已广泛应用于食品污染物检测领域。本文介绍量子点、贵金属纳米颗粒、磁性纳米材料和碳纳米管等现阶段研究最为广泛的4种纳米材料的特点,综述这几种功能纳米材料在食品中重金属、农兽药残留等食品污染物检测中的应用现状,探讨功能纳米材料在食品污染物检测应用中所存在的缺陷,并展望功能纳米材料在食品污染物检测领域的未来发展方向。
马兴张静陈文硕谷旭张海滨高健会
关键词：功能纳米材料食品污染物
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