余厚美
- 作品数：42 被引量：42H指数：4
- 供职机构：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家木薯产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 一种双切、梯度干燥制备木薯颗粒的加工方法
- 本发明公开了一种双切、梯度干燥制备木薯颗粒的加工方法，包括以下步骤：S1、原料挑选；S2、清洗脱皮；S3、纵切去芯；S4、浸泡脱氰；S5、块根切条；S6、一次干燥：干燥后的物料含水量达到15～20％；S7、破碎制粒；S8...
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- 一种β-葡萄糖苷酶单克隆抗体及其制备方法
- 本发明提供一种β‑葡萄糖苷酶单克隆抗体的制备方法，包括以下步骤S1取抗原β‑葡萄糖苷酶注射免疫小鼠；S2间接ELISA法测免疫小鼠的血清效价；S3挑选血清效价为20000以上的小鼠，取脾细胞与骨髓瘤细胞融合；S4融合后采...
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- 文献传递
- 木薯叶粉中赭曲霉毒素A快速检测方法的建立被引量：5
- 2019年
- 目的开发快速检测方法检测木薯叶粉中的赭曲霉毒素A(Ochratoxins A,OTA)。方法利用单克隆抗体和酶标抗原,建立了竞争酶联免疫吸附测定法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)快速检测方法。用不同浓度的氯化钠甲醇水溶液、乙腈和磷酸盐缓冲液等作为样本提取液提取木薯叶粉中OTA,用活性炭和稀释法减少样本基质干扰。结果ELISA灵敏度为0.2 ng/mL,IC50为0.878 ng/mL。木薯叶粉用含氯化钠的70%甲醇水溶液提取,离心后取上清5倍稀释,样本回收率80%~121%,检测限为5μg/kg,满足国标规定食品中OTA不超过5μg/kg的要求,检测时间为30 min,一次可批量检测90个样本。结论用本研究建立的ELISA方法检测木薯叶粉及其食品中的OTA含量结果准确、操作简单、成本低、时间短、重复性好,适合基层批量筛查。
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- 关键词：木薯叶粉木薯赭曲霉毒素A
- 一种木薯粉发酵装置
- 本实用新型公开了一种木薯粉发酵装置，包括罐体，罐体的顶部右侧设有伺服电机，伺服电机的输出端套接有主动齿轮，主动齿轮的外壁下端啮合有对接齿轮，对接齿轮的底部连接有转轴，转轴贯穿于罐体的顶端中部，转轴的下端套接有固定套，固定...
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- 反应条件对黄曲霉毒素B1抗原-抗体结合的影响分析被引量：2
- 2022年
- 目的探索酶联免疫吸附测定(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)反应中反应条件对抗原(antigen,Ag)与抗体(antibody,Ab)结合的影响。方法以黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))抗原抗体为主要研究对象,通过分析ELISA中包被方法、包被液、离子浓度、pH、时间、温度、终止液等不同反应条件下的吸光度值(optical density,OD)和抑制率等指标,了解反应过程中抗原与抗体结合的差异情况,讨论反应条件对抗原-抗体结合的影响。结果两步包被抗体法效价高、抑制率好,包被液用pH 7.0、0.10 mol/L的磷酸氢二钠磷酸二氢钾抑制率高,封闭时间影响较小,25℃反应更适合操作,辣根过氧化物酶(horseradish peroxidase,HRP)标记抗原稀释液离子浓度0.020 mol/L pH=7.0时抗原-抗体结合最好,用盐酸比硫酸作为终止液更稳定。结论包被方法、包被液、离子浓度、pH、时间、温度、终止液等条件,均是影响抗原-抗体结合的因素。
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- 关键词：酶联免疫吸附测定
- 基于木薯茎杆屑栽培的黑木耳品质评价被引量：5
- 2022年
- 【目的】评价和筛选适合于木薯茎杆屑基料栽培的黑木耳品系。【方法】利用高效液相色谱技术分析10个黑木耳品系的品质指标,采用贴近度和氨基酸评价法比较分析其营养品质。【结果】10个品系的黑木耳在木薯茎杆屑基料中生长良好,平均袋产量(518.41±25.90) g,其中C67的袋产量最高[(766.00±38.30) g];从品质指标看,C67的总糖含量最高[(37.87±2.27) mg/g],AC11的海藻糖和葡萄糖含量均为最低,分别为(18.89±1.06)和(4.82±0.13) mg/g。从贴近度看,10个品系黑木耳蛋白质含量与全鸡蛋蛋白质含量的贴近度为0.678~1.040,其中C26的贴近度最高,与全鸡蛋蛋白的营养水平相当。氨基酸评价结果显示:有5个品系黑木耳的5种氨基酸RC值大于1,说明该氨基酸相对过剩,多数品系异亮氨酸和色氨酸为第1或第2限制氨基酸;SRC值分析表明:C26的氨基酸营养品质最佳。【结论】木薯茎杆屑代料栽培黑木耳具有较好的可行性,但存在品系间适应性和营养品质的显著差异问题,栽培前需要注意筛选适宜的黑木耳品系。
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- 关键词：黑木耳氨基酸
- 一种木薯粉条的加工系统
- 本实用新型提供一种木薯粉条的加工系统，其包括混合设备、称量装置、水管和第一锅体。通过混合设备、称量装置、水管和第一锅体的配合设置，使得木薯粉条的加工过程变得简单，提高了自动化过程，减少了人力的消耗。并且通过称量装置的设置...
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- 文献传递
- 一种可食用木薯粉橡皮泥及制备方法
- 本发明公开了一种可食用木薯粉橡皮泥，按照质量，包括以下成分：木薯粉500～600g、食用油50g、食用盐80～100g、水800～900g；一种可食用木薯粉橡皮泥的制作方法，包括以下步骤：S1、将木薯粉、食用油、食用盐、...
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- 一种淀粉磷酸化酶单克隆抗体及其制备方法
- 本发明公开了一种淀粉磷酸化酶单克隆抗体的制备方法，包括以下步骤：(1)扩增淀粉磷酸化酶基因，并将其克隆到原核表达载体中，经E.coli表达纯化淀粉磷酸化酶；(2)用纯化的淀粉磷酸化酶蛋白免疫小鼠，测定小鼠血清效价，取小鼠...
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- 文献传递
- 一种木薯叶多肽及其制备方法和应用
- 本发明提供了一种木薯叶多肽的制备方法，包括以下步骤：S1、预处理，提取木薯叶总蛋白；S2、将木薯叶总蛋白用蛋白酶进行酶解，得到酶解液；S3、对上述酶解液进行超滤，收集分子量低于3kDa的多肽液体；S4、将得到的多肽液体进...
- 张振文张作达王琴飞林立铭余厚美徐缓
- 文献传递
