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董晓茹

作品数：2 被引量：30H指数：2
供职机构：苏州大学材料与化学化工学部更多>>
发文基金：上海市科学技术委员会资助项目更多>>
相关领域：医药卫生政治法律理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇政治法律
  • 1篇理学

主题

  • 2篇中毒
  • 2篇龙葵素
  • 2篇马铃薯
  • 1篇生物检材
  • 1篇生物碱
  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷生物碱
  • 1篇检材
  • 1篇LC-MS
  • 1篇MS

机构

  • 2篇苏州大学
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 2篇董晓茹
  • 1篇沈敏
  • 1篇刘伟

传媒

  • 1篇中国司法鉴定

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
龙葵素中毒及检测的研究进展被引量：22
2013年
龙葵素（Solanen）是存在于茄科植物马铃薯中的有毒甾体类糖苷生物碱。成熟的马铃薯中,龙葵素的含量一般为7~10mg/100 g,食用是安全的。当马铃薯由于贮存不当而变绿或发芽时,会产生大量的龙葵素,当龙葵素的含量超过20mg/100 g时,人服用后可能会导致中毒甚至死亡,相关中毒案件时有报道。结合近年来关于马铃薯中有毒成分龙葵素的研究作一综述,总结了龙葵素毒理学、药理学、药代动力学及检测方法,为法医毒理学工作者提供参考。
董晓茹沈敏刘伟
关键词：龙葵素中毒
龙葵素及莨菪烷类生物碱的中毒、检测及评价研究
茄科植物对于人类是非常重要的一大科植物，可为人类提供许多种食物和药物，也是有毒植物最重要的科之一。茄科植物的化学成分特征是含有多种莨菪烷类、甾体类和吡啶类生物碱，其中，甾体类生物碱，如龙葵素、澳茄碱等多具抗菌消炎和抗霉菌...
董晓茹
关键词：龙葵素马铃薯生物检材
文献传递
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共1页<1>
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