张煜
- 作品数：33 被引量：61H指数：5
- 供职机构：黑龙江东方学院更多>>
- 发文基金：中央财政支持地方高校发展专项资金国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
- 仙人掌果花色苷在制备调控肠道菌群产品中的应用
- 本发明提供了仙人掌果花色苷在制备调控肠道菌群产品中的应用，属于医药保健技术领域。体外发酵实验和小鼠实验结果表明，本发明仙人掌果花色苷能够调节肠道微生物的组成与多样性，抑制有害菌，促进有益菌生长，增加肠道中短链脂肪酸的含量...
- 张筠邵帅赵晶崔艳伟张煜付红岩赵琳吕歌
- 响应面法优化花椰菜总黄酮提取工艺的研究被引量：7
- 2018年
- 优化花椰菜总黄酮提取工艺,为其开发与利用提供技术参考。以花椰菜为原料,利用有机溶剂回流提取总黄酮,采用响应面法优化了花椰菜总黄酮的提取工艺。选取提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数作为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,进行响应面分析。影响花椰菜总黄酮提取效果的主次因素排序为:料液比=提取时间>乙醇体积分数>提取温度;花椰菜总黄酮最佳提取工艺条件为提取温度80℃、提取时间2.2 h、乙醇体积分数80%、料液比1∶35(g/m L)。总黄酮得率预测值为2.922 mg/g,实际值为2.935 mg/g。预测值和实际测定值较接近,说明Box-Behnken设计结合响应面分析法可很好地对花椰菜总黄酮提取工艺进行优化。
- 黎晨晨张煜迟逍遥刘宁
- 关键词：花椰菜总黄酮响应面法
- 一种水果罐头加工装置
- 本实用新型公开了一种水果罐头加工装置，包括预处理仓和电加热板，所述去皮装置的右侧安装有切割器，所述电加热板的上方安装有蒸馏水仓，所述蒸馏水仓的上方设置有消毒仓，所述消毒仓的内腔底部安装有蒸汽喷嘴，所述蒸汽喷嘴的上方安装有...
- 张煜钱镭那治国
- 一种黑木耳蛋白提取装置
- 本发明涉及蛋白提取，更具体的说是一种黑木耳蛋白提取装置，包括装置支架，装置支架上固定连接有冷冻筒，装置支架上固定连接有第一伸缩机构，第一伸缩机构的伸缩端上固定连接有滑动筒，滑动筒滑动连接在冷冻筒内，滑动筒上固定连接有入料...
- 那治国白莉郑伟闫宝军张煜
- 一种乳制品包装设备
- 本发明涉及包装领域，更具体的说是一种乳制品包装设备，装置支架上固定连接有分料电机，分料电机的输出轴上固定连接有分料盘，分料盘转动连接在分料壳体内，分料盘上设置有落料孔，分料盘上转动连接有转动辊，转动辊设置在落料孔内，转动...
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- 大米淀粉-单甘酯复合物的性质和结构研究被引量：1
- 2023年
- 为了减缓大米淀粉在食品加工过程中的老化,采用加热糊化法制备大米淀粉-不同单甘酯复合物,研究甘油单月桂酸酯(GML)、甘油单棕榈酸酯(GMP)和甘油单硬脂酸酯(GMS)三种单甘酯对复合物的理化和结构特性的影响。采用RVA、DSC、FTIR、XRD等方法测定了复合物的糊化特性、热特性、短程有序性及结晶结构。结果表明,不同单甘酯对复合物的复合指数具有显著影响(P<0.05),复合指数为GMP>GMS>GML;与原大米淀粉相比,复合物的溶解度、析水率、回生值以及短程有序性均显著下降(P<0.05),且不同复合物之间也存在显著差异(P<0.05),其中大米淀粉-甘油单棕榈酸酯的析水率、回生值和短程有序性最低,分别为25.58%、281.7 cP和0.58;差式扫描量热和X-射线衍射分析发现,与单甘酯复合后,淀粉由A型结晶结构转变为V型结晶结构。上述结果表明单甘酯的加入在一定程度上可延缓淀粉老化,大米淀粉-甘油单棕榈酸酯复合物抑制淀粉老化效果更好。
- 孙梦贾健辉张煜张煜刘颖窦博鑫窦博鑫
- 关键词：大米淀粉单甘酯理化性质结构特性
- 基础化学实验课过程教学体系的构建
- 2012年
- 民办高校以培养应用性职业型人才为主要目标。在基础化学实验课教学过程中,为了实现以上目标,采取过程教学管理,细化教学环节、更新教学观念、改进教学方法,以多元化的教学手段和考核方式,提高学生实验技能,培养学生独立学习和科研分析能力。通过实行过程教学管理,加快应用性、职业型人才培养的进程,并构建出独具特色的基础化学实验课的过程教学体系。
- 金惠玉任德财张煜
- 关键词：基础化学实践课过程教学
- 淀粉-脂肪酸复合物的研究进展被引量：2
- 2023年
- 文章综述了淀粉-脂肪酸复合物的复合机理、制备方法及条件,重点讨论了影响淀粉-脂肪酸复合物形成的因素,发现淀粉结构、脂质结构、脂质浓度以及不同工艺参数对淀粉-脂肪酸复合物的影响很大,并以此为基础探究复合物对淀粉性质的影响,综述了淀粉-脂质复合物在淀粉基食品中的应用进展,以期为进一步推广和完善淀粉-脂质复合物在食品工业中的应用提供参考。
- 窦博鑫李明玉张煜张煜刘颖
- 关键词：淀粉结构
- 一种黑木耳蛋白提取装置
- 本发明涉及蛋白提取，更具体的说是一种黑木耳蛋白提取装置，包括装置支架，装置支架上固定连接有冷冻筒，装置支架上固定连接有第一伸缩机构，第一伸缩机构的伸缩端上固定连接有滑动筒，滑动筒滑动连接在冷冻筒内，滑动筒上固定连接有入料...
- 那治国白莉郑伟闫宝军张煜
- 一种乳制品包装设备
- 本发明涉及包装领域，更具体的说是一种乳制品包装设备，装置支架上固定连接有分料电机，分料电机的输出轴上固定连接有分料盘，分料盘转动连接在分料壳体内，分料盘上设置有落料孔，分料盘上转动连接有转动辊，转动辊设置在落料孔内，转动...
- 那治国毕海鑫闫宝军郑伟张煜
