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韩璐

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：沈阳农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇越橘
  • 1篇越橘果实
  • 1篇制取
  • 1篇水分
  • 1篇水分控制
  • 1篇水酶法
  • 1篇榛子油
  • 1篇脱壳
  • 1篇脱壳率
  • 1篇酶法
  • 1篇酶解
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷
  • 1篇活性
  • 1篇果实
  • 1篇复合酶
  • 1篇复合酶解

机构

  • 2篇沈阳农业大学
  • 1篇沈阳农业科技...

作者

  • 2篇吕春茂
  • 2篇韩璐
  • 1篇刘娜
  • 1篇赵明慧
  • 1篇包静
  • 1篇杨宏

传媒

  • 1篇辽宁农业科学

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种水酶法制取平欧榛子油的方法
一种水酶法制取平欧榛子油的方法，其特征是工艺步骤包括原料干燥：果实水分控制达到5%-7%标准；清理脱壳：脱壳率在95%以上；破碎：榛子仁放入粉碎机粉碎获得酶解所需榛子粉；酶解：榛子粉与去离子水的料液质量比为1:3-1:7...
吕春茂刘娜赵明慧韩璐
文献传递
越橘果实花色苷及其抗氧化活性研究进展被引量：3
2011年
花色苷是高等植物中最重要的水溶性色素。近年来,有关花色苷的研究一直是国内外研究的热点,而越橘比其他任何一种水果或蔬菜含有的抗氧化物都要多,其主要成分就是花色苷。文中系统地介绍了国内外越橘花色苷种类、性质、生理活性、提取、分离纯化及鉴定的研究方法,分析了果实糖酸含量与花色苷的关系,并对越橘花色苷的抗氧化活性检测方法进行了总结。
杨国放杨宏吕春茂包静韩璐王利春
关键词：越橘花色苷抗氧化活性
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