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赖晓霞

作品数:4 被引量:5H指数:1
供职机构:海南大学环境与植物保护学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇化学工程
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇固态发酵
  • 3篇发酵
  • 2篇曲霉
  • 2篇脱皮
  • 2篇胡椒
  • 2篇黑曲霉
  • 1篇腰果
  • 1篇腰果梨
  • 1篇预处理
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇木聚糖
  • 1篇木聚糖酶
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇果梨
  • 1篇GC-MS
  • 1篇GC-MS法

机构

  • 4篇海南大学

作者

  • 4篇赖晓霞
  • 2篇李从发
  • 1篇唐艳平
  • 1篇张伟敏
  • 1篇刘四新
  • 1篇何晓磊

传媒

  • 1篇热带农业工程
  • 1篇2010年中...

年份

  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
4 条 记 录,以下是 1-4
排序方式:
胡椒预处理方式对胡椒脱皮的影响被引量:4
2012年
通过改变胡椒的预处理方式来解决固态发酵脱皮时间短与固态发酵脱皮白胡椒色泽差之间的矛盾。结果表明:不同条件下沸水热烫处理得到的胡椒脱皮率虽能达到100%,但色泽不理想;而在室温条件下,经不同水处理后脱皮得到的白胡椒的色泽明显比沸水热烫的好,但脱皮率未能达到100%;用热水浸泡预处理后的实验组不仅胡椒脱皮率能达到100%,而且色泽也较为理想,已达到市售的水平。所以,选择胡椒脱皮的最优预处理方式为50℃热水浸泡20min。
赖晓霞刘四新何晓磊李从发
关键词:胡椒脱皮预处理固态发酵
黑曲霉CICC40273固态发酵产聚半乳糖醛酸酶,木聚糖酶和纤维素酶条件的优化
[目的]探讨培养基组成对黑曲霉(Aspergillus niger)CICC40273固态发酵产聚半乳糖醛酸酶、木聚糖酶和纤维素酶的影响。[方法]通过改变黑曲霉CICC40273固态发酵的培养基组成,研究发酵过程中碳源、...
赖晓霞何晓磊刘四新李从发
关键词:黑曲霉固态发酵木聚糖酶纤维素酶
文献传递
胡椒固态发酵脱皮工艺研究
胡椒是重要的热带香辛植物,我国胡椒加工最主要的产品是白胡椒,白胡椒加工的关键工序是脱皮,但目前采用传统浸渍法脱皮具有生产周期长,有异味,品质不稳定等缺点,从而影响了白胡椒产品的市场价格,并严重影响我国胡椒产业的发展。为了...
赖晓霞
关键词:胡椒固态发酵脱皮黑曲霉
文献传递
GC-MS法分析4个品种腰果梨脂肪酸组成
采用索氏提取法提取不同品种腰果梨中的脂肪,并采用气象色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其脂肪酸组成进行对比分析,用峰面积归一化法测定脂肪酸组成相对百分含量.结果表明,4种腰果梨中脂肪酸种类相同均为17种,但各组分相对含量...
唐艳平张伟敏赖晓霞李从发刘四新
关键词:腰果梨脂肪酸GC-MS
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