杨明惠
- 作品数：4 被引量：82H指数：3
- 供职机构：南京农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 氮钾营养、季节及栽培方式对番茄风味的影响
- 近年来,消费者普遍对市场上出售的番茄风味感到不满,要求提高番茄风味品质,基于此现状,本试验以番茄‘佳粉15号’为试验材料,采用日本山崎番茄改良配方进行营养液栽培,研究了氮肥、钾肥、季节及栽培方式等不同农艺因子对番茄风味的...
- 杨明惠
- 关键词：芳香物质氮钾栽培方式
- 文献传递
- 不同栽培季节番茄果实芳香物质的比较被引量：18
- 2009年
- 以佳粉15号番茄为试材,研究了秋冬茬、春茬两个不同栽培季节日光温室内营养液栽培的番茄成熟果实中主要芳香物质、脂肪酸含量及脂氧合酶活性的差异。研究发现:秋冬茬番茄果实中脂肪酸含量高于春茬,而春茬番茄果实中芳香物质含量和脂氧合酶活性均显著高于秋冬茬。在秋冬茬和春茬番茄果实中分别检测到37种和48种芳香物质,其中秋冬茬番茄果实中芳香物质含量仅为304.58μg.kg-1,而春茬番茄果实中含量高达702.39μg·kg-1,是秋冬茬的2.3倍。结果表明,春茬番茄果实风味明显好于秋冬茬。
- 杨明惠陈海丽唐晓伟朱月林刘明池
- 关键词：番茄栽培季节芳香物质脂肪酸脂氧合酶
- 不同引发处理对野生茄子砧木托鲁巴姆萌发的影响被引量：24
- 2009年
- 在确定托鲁巴姆发芽率的统计时间为第20天的基础上,采用不同化学试剂对托鲁巴姆种子进行引发处理。结果表明:0.50%NaNO3溶液的引发处理能显著提高托鲁巴姆种子的发芽指数和发芽率,0.50%MnCl2溶液的引发处理能显著提高托鲁巴姆种子的发芽指数,对发芽率无影响;在300 mg/kg的外源赤霉素的引发诱导下,托鲁巴姆种子的萌发能力能得到显著提高,浓度过低或过高对托鲁巴姆的萌发影响不大或显著抑制托鲁巴姆的萌发。本试验改进建立了一项新的种子促萌技术:吸湿-预萌发-回干技术,经过该处理预萌发6 d后的托鲁巴姆种子发芽指数和发芽率都显著高于对照,且经过该技术处理后的托鲁巴姆种子促萌效果在常温条件下可保持2个月,在低温条件下可保持3个月以上。
- 潜宗伟吴震陈海丽杨明惠崔彦玲
- 关键词：托鲁巴姆发芽指数发芽势
- 甜瓜不同品种类型芳香物质和营养品质的比较分析被引量：38
- 2009年
- 试验采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)等方法测定了10个不同品种类型的甜瓜芳香物质,结果表明薄皮甜瓜芳香物质的种类比厚皮甜瓜多,在薄皮甜瓜中分离出的芳香物质以乙酸乙酯、乙酸-2-甲基丙酯和乙酸正己酯等乙酸酯类为主;在厚皮甜瓜中,哈密瓜的芳香物质主要以正辛醇、2-辛醇和辛醛等醇醛类物质为主;网纹甜瓜和薄皮型厚皮甜瓜中甜1号以(Z,Z)-3,6-壬二烯醛、(Z)-6-壬烯醛和正壬醇等饱和与不饱和的九碳脂肪醛和脂肪醇为主;光皮型厚皮甜瓜中,白兰瓜和伊丽莎白甜瓜主要以乙酸甲酯、乙酸乙酯和乙酸-2-甲基丙基酯等低分子的酯类物质为主,这与薄皮甜瓜的芳香物质相似,但在白兰瓜和伊丽莎白中没有分离出醛类物质,光皮型厚皮甜瓜心里美2号、元首和天蜜以(Z,Z)-3,6-壬二烯醛、壬醛和正壬醇等饱和与不饱和的九碳脂肪醛和脂肪醇为主。对十个品种的营养品质分析表明,薄皮甜瓜之间的营养品质含量都有显著性差异;在厚皮甜瓜中,光皮型厚皮的营养品质优于其它厚皮甜瓜;薄皮甜瓜的糖酸比显著低于厚皮甜瓜。
- 潜宗伟唐晓伟吴震杨明惠刘明池
- 关键词：薄皮甜瓜厚皮甜瓜芳香物质营养品质
