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纤维素酶产生菌的筛选、其酶学性质与纤维素酶基因的克隆及表达: 纤维素是地球上最丰富的可再生资源,而秸秆纤维素占有很大的比例,如何提高反刍动物的粗纤维利用率成为我们研究的一个重要方向,而寻找可有效分解秸秆纤维素的纤维素分解菌,并以此得到足量的纤维素分解酶是一个有效途径。乳酸杆菌是公认...; 胡艳平; 关键词：纤维素酶酶学性质纤维素酶基因克隆乳酸杆菌; 文献传递

纤维素酶产生菌的筛选、其酶学性质及对饲料粗纤维降解效果的研究被引量：7: 2013年; 从桑天牛排泄物中分离产纤维素酶的菌株并进行鉴定,对其酶学特性以及饲料粗纤维的降解效果进行研究。采用刚果红染色法筛选出1株产纤维素酶的菌株HY3,利用形态学和分子生物学进行种属鉴定,并通过DNS法测定所产纤维素酶活力,用尼龙袋法测定其对三种饲料(麸皮、麦草秸秆、燕麦秸秆)粗纤维的降解率。结果表明,菌株HY3为地衣芽孢杆菌,此菌株所产纤维素酶的最适反应温度为70℃,最适反应pH值为6.5、菌株HY3对麸皮的粗纤维降解率最高(7.41%),对麦草秸秆粗纤维的降解率最差(4.89%)。结果提示,该菌株所产纤维素酶具有较好的热稳定性,不耐强酸碱;粗纤维的降解率随时间的变化不大。; 胡艳平王磊曹平华胡雄兵方明建陈玉林; 关键词：酶学特性粗纤维降解率

陕北白绒山羊瘤胃乳酸杆菌的分离鉴定及生物学特性研究: 2014年; 无菌采集陕北白绒山羊瘤胃内容物,梯度稀释后涂布CaCO3-MRS培养基,厌氧培养分离乳酸杆菌,并对分离菌株的生长、发酵液pH、酸耐受性、胆盐耐受性、抑菌性及有无内源质粒等生物学特性进行了比较研究。结果显示:从陕北白绒山羊瘤胃液中共分离出11株乳酸杆菌,经16S rDNA比对鉴定,分别是植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)4株(ZW-4、ZW-8、ZW-10、ZW-11),干酪乳酸杆菌(Lactobacillus casei)2株(GL-1、GL-5),罗伊乳酸杆菌(Lactobacillus reuteri)2株(LY-6、LY-7),短乳杆菌(Lactobacillus brevis)1株(DR-9),棒状乳酸杆菌(Lactobacillus coryniformis)1株(BZ-2)及弯曲乳酸杆菌(Lactobacillus curvatus)1株(WQ-3)。在相同培养条件下,植物乳酸杆菌ZW-4和干酪乳酸杆菌GL-1生长、产酸以及抑菌能力较强,同时植物乳酸杆菌ZW-4对胆盐和酸的耐受能力强于其他菌株;在上述菌株中,仅罗伊乳酸杆菌LY-7没检测到内源质粒,而植物乳酸杆菌ZW-4有6个内源质粒,明显多于其他几株乳酸杆菌。结果表明,分离自陕北白绒山羊瘤胃的植物乳酸杆菌ZW-4和干酪乳酸杆菌GL-1具有优良生物学特性,初步具备了作为益生菌使用的基本条件。; 方明建王磊胡艳平陈玉林; 关键词：陕北白绒山羊乳酸杆菌生物学特性

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胡艳平