李晓军
- 作品数：11 被引量：38H指数：4
- 供职机构：中国科学院上海高等研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金“十一五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 生物质能源树种生产液体燃料的技术研究
- 随着能源的匮乏以及环境的污染,以生物质能源树种为原料生产生物燃料丁醇成为各国学者关注的热点。生物质能源树种原料来源广泛,成本低,而且不与人争粮,有更加良好的发展前景。它是一种潜在的可再生生物质资源,而丁醇又是优于乙醇的极...
- 李晓军
- 关键词：能源树种生物丁醇预处理酶解
- 荞麦制麦过程中的主要酶学特性被引量：1
- 2009年
- 制造荞麦麦芽,并以荞麦麦芽为主料,研究了荞麦萌发的生化特性及萌发过程中制麦酶系活性变化的规律。考察了荞麦在发芽过程中α-淀粉酶、β-淀粉酶、多酚氧化酶、纤维素酶、蛋白酶在0～192 h酶活的变化情况,应用酶活分析方法确定了发芽的时间,找出了最适的发芽条件。结果表明,采用浸3断8的浸麦方式,浸麦及发芽温度为16℃,制麦6 d,所制备的荞麦麦芽酶活力最高。
- 董欣福王晓丹李晓军赵睿赵长新
- 关键词：荞麦淀粉酶蛋白酶多酚氧化酶
- 桉木发酵生产丁醇技术研究被引量：1
- 2018年
- 为探索生物质能源树种发酵生产丁醇新技术。以桉木为原料进行稀酸预处理和纤维素酶解将纤维素、半纤维素转化为可发酵糖;采用Ca(OH)2、活性炭及离子交换树脂联合脱毒方法对酶解液脱毒;将脱毒后的酶解液用于丁醇发酵。结果表明:酶解最佳工艺为:纤维素酶用量60FPU/g干物质、酶解36h,纤维素酶解率高达91.55%。水解液脱毒后,甲酸、糠醛、羟甲基糠醛的脱除率分别为65.3%、76.79%和29.32%,木质素降解的醛类和酸类物质的降解率均大于80%;葡萄糖和木糖的损失率极小分别为2.97%和3.54%。脱毒后的水解液补加玉米浆进行丁醇发酵,丁醇和总溶剂产量分别达到11.9g/L和15.7g/L,葡萄糖和木糖的利用率可达95.4%和87.1%。利用桉木发酵生产丁醇效果理想,能够达到粮食发酵产丁醇水平。
- 王艳翠李晓军王娜史吉平刘莉李保国
- 关键词：桉木丁醇发酵酶解脱毒
- 不同代数啤酒酵母对胞内代谢关键酶活性的影响被引量：2
- 2009年
- 对不同代数啤酒酵母在丙酮酸激酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、乙醇脱氢酶的酶活性特征方面的差异进行了比较分析,发现酵母在不断传代过程中,胞内代谢关键酶的活性均呈现一定变化,而丙酮酸激酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和乙醇脱氢酶变化最为明显,并且与酵母活力有着紧密的联系,当3种酶活性高时,酵母活力旺盛,代谢物质的量较为协调。
- 李晓军董亮郭继强赵淑娟赵长新
- 关键词：啤酒酵母丙酮酸激酶葡萄糖-6-磷酸脱氢酶乙醇脱氢酶
- 添加金属离子对玉米发芽过程中酶活力影响的研究被引量：2
- 2009年
- 在玉米发芽过程中通过浸泡方式添加K+、Cu2+、Mg2+、Zn2+、Ca2+来提高玉米植酸酶、淀粉酶和蛋白酶的活力,使以玉米为主要原料的饲料不需再外加植酸酶等酶制剂,降低饲料生产成本。实验发现,Ca2+对植酸酶的影响最为明显,最大酶活力达到5.857 U/g(干玉米),为对照的2.5倍;对淀粉酶和蛋白酶也有影响,α-淀粉酶、β-淀粉酶和蛋白酶的最大酶活力分别为对照的4.4、1.5、2.6倍。
- 李秀琳李晓军郭继强董建兰赵长新
- 关键词：玉米发芽金属离子植酸酶淀粉酶
- 耐高渗酿酒酵母的代谢流分析被引量：12
- 2009年
- 研究了指数生长期的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)在高渗胁迫下的生理代谢。甘油和海藻糖是酿酒酵母的主要相容性溶质。在高渗环境下,胞外酒精质量浓度、甘油质量浓度、海藻糖质量浓度分别较对照提高100%、400%和11%。代谢流分析表明,高渗环境下,从节点6-磷酸葡萄糖合成海藻糖的碳流较常规培养增加了47.3%;从节点磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛合成甘油的碳流增加了55.7%;从节点丙酮酸流向乙醇的碳流增加了300%,而流向三羧酸(TCA)循环的流量减少了21.7%。
- 李晓军徐鹏栾静苗君赵长新
- 关键词：酿酒酵母甘油海藻糖代谢流分析
- 酿酒酵母在不同环境下有机酸的代谢途径分析及调控
- 酵母既是一种重要的工业微生物，又是代谢工程的基础研究中一种较好的模式生物。但对于其在不同的环境及不同代数等情况下胞内产生的系统而精细的代谢过程的调控还不是十分清楚，这些方面的研究一直是基础理论与生产实践中的热点问题。本文...
- 李晓军
- 关键词：酿酒酵母碳源酶活代谢流分析代数
- 文献传递
- 国产啤酒大麦发芽过程中主要水解酶活力变化被引量：7
- 2009年
- 研究了国产大麦苏4和垦7在发芽过程中主要水解酶活力变化,同时与进口大麦Gairdner和Schooner比较发现:苏4和垦7的淀粉酶、植酸酶、纤维素酶活力较高;蛋白酶和木聚糖酶活力较低;苏4过氧化物酶活力较低,多酚氧化酶活力较高,垦7则相反。对比2种大麦发芽过程中主要水解酶活力变化发现,垦7所制麦芽质量较好。对比国产麦与进口麦发芽过程中主要水解酶活力变化发现,用国产大麦能够生产出优质的麦芽。
- 李秀琳李晓军董亮戚月秀赵长新
- 关键词：国产大麦发芽酶活力
- 生物质能源树种生产丁醇研究进展被引量：2
- 2014年
- 介绍了生物质能源树种的概念及其作为原料生产丁醇技术的国内外研究现状,并对目前生产技术中存在的问题及改善策略进行了探讨,最后对生物质能源树种生产丁醇的发展前景进行了展望。
- 李晓军金超楠刘莉薛永常
- 关键词：能源树种生物丁醇预处理酶解
- 高蛋白含量大麦发芽过程中蛋白质组分及其含量变化分析被引量：8
- 2009年
- 本文利用SDS-PAGE电泳技术,比较分析了蛋白质含量较高的国产甘啤4号大麦和蛋白含量适中的进口质量大麦Gairdner在发芽过程中蛋白质组分及其含量变化。研究发现,高氮甘4在发芽过程中,水溶性蛋白的低分子质量蛋白分解较强烈;盐溶蛋白的中分子质量蛋白分解较多;醇溶蛋白的高、中分子质量蛋白亚基组分含量较高,而其分解效果较差;碱溶蛋白中高分子质量蛋白大量的分解为中分子质量蛋白亚基。本文基本找到了高蛋白含量大麦发芽过程中不同蛋白组分及其含量变化的规律。
- 李秀琳李晓军董亮郭继强赵长新
- 关键词：蛋白质大麦发芽SDS-PAGE电泳
